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湯書慧
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你好由于廚房下水道通用的都是比較細小的那種管道，然而廚房下水道卻承擔著每家人的一日三餐，由于現在的各方面的條件都好了，大家基本上每天的餐桌上都會有肉，這樣每次洗碗洗盤子的時候都會有多多少少的油脂被沖進下水道，熱天還好一點，特別是冷天，沖進下水道的油脂會粘在管道內側，日積月累的下來，本就不大的管道就會被堵塞了。在這里告訴大家如何避免廚房下水道堵塞，因為堵塞廚房下水道多數是油脂引起的，大家在洗比較油膩的碗盤的時候可以盡量用熱水洗，還有就是天氣冷的時候格個三五幾天就用開水燙一下管道，(你在不能確定你家的管道是質量較好的，就別用溫度太高的水來燙了，免得管道被燙變形)這樣就能夠有效的防止管道的堵塞，甚至是避免了管道堵塞。
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田紹元
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餐廳起名五個原則1、餐廳起名應該有美感。俗話說，活著不是為了吃飯，吃飯不是為了吃飽。除了一些非常大眾化的快餐、簡餐以外，名稱有美的意境，有利于顧客光顧和得到心理的滿足。列舉裝修'>北京和上海一些很美的餐廳名字：“翠竹小館”、“煙雨江南茶藝酒吧”、“桂花樓”、“山妹子過橋米線”，聽聽名字，是不是就有些心向往之呢？2、餐廳起名必須符合目標顧客的消費心理。隨便舉幾個例子，“朝陽漁港”，一聽就感覺大氣，而且海鮮豐富的地方，很適合中餐正餐的市場定位。“秀江南”，那么文氣柔美的名字，一定是個格調比較高雅，很有氛圍情調的地方，請客也是不錯的選擇。“皇牛火鍋”，聽名字就知道是把牛做的有些感覺的餐廳，而且檔次應該不低。3、餐廳命名應該簡潔易記憶，而且具有傳播力量。好的名稱應該一字不多，一字不少，過目不忘，過耳不忘。例如“川味觀”(以川味為特色的時尚餐廳)、“火間土”(深圳著名的日式居酒屋風格的時尚餐廳)、“柒閣”(有七個包廂，菜肴風味橫跨七大流派)等。南京富策曾經為餐飲企業命名的“豪食匯”(國際美食自助餐廳)及“約定”、“太子海鮮湯鍋”等，都順利實現了商標注冊，并且在經營中得到了顧客與市場的好評。在下面的文章中，我們會選取一些餐廳名字代表，以進一步與大家分享。4、餐飲命名必須具有專屬性。就是與人家不同的名字。如果街上的飯店都是按老板的名字來取名，比如什么“老李飯店”或者是什么“兄弟飯店”，顧客哪里分得出記得住？還有，以南京為例，滿街都是龍蝦的時候，正是那些不僅是出品好，而且給自己龍蝦起了響亮名字命名的商家最終脫新穎而出。5、餐廳命名必須符合行業屬性和品類特性。很簡單，餐廳的名稱不能像體育館，更不能像洗衣粉，這個道理很明白。即使同樣屬于餐飲行業，不同的產品類別也有很大的差異，例如，一個小火鍋店如果取名“銅雀臺”，那就嚴重的把顧客嚇跑了。最近看到一個雷人電視廣告：“啤爾茶爽！”看了半天心里真別扭，這到底是啤酒呢還是茶呢？餐廳起名吸引顧客8招1、針對性。知名企業一向追求大氣穩重，想要家喻戶曉就要簡潔易懂，可以從名稱中獲取許多信息。而小店鋪，則可以劍走偏鋒，想些稀奇古怪新穎別致的名稱來吸引人眼球，這之中要掌握一個度，要與自身餐廳特色相符，否則會造成不良效果。2、符合產品特性和因地制宜。餐廳名與經營菜品相吻合，通常能反映餐廳的經營特色，或反映主營菜色的優良品質，使消費者易于識別餐廳經營范圍，并產生消費欲望。比如同仁堂、德仁堂，作為老字號中藥店已是家喻戶曉，堂作為中藥鋪已成了約定俗成的識別標志，人們都知道是賣中藥的。因地制宜：考慮店鋪所在的地理、人文環境，避免“雞同鴨講”，造成語境障礙。當然如果是異地開店經常用到地方名稱。3、別致有趣。店名必須新穎，不落俗套，能迅速抓住消費者的視覺。餐廳起名必須新穎，能引起消費者的興趣，吸引他們光顧餐廳，如一口鮮、大三元、狗不理之類商店名，都使消費者產生興趣和好奇心。4、簡單好記。店名應簡潔為好，易讀易記店名不能起得太復雜，否則會引起負作用。像萬客來、半分利、合口味等店名，明白簡潔，易于傳播。5、深層韻味。餐廳店名應給人以美感和藝術修養好的店名，有文化底蘊，使消費者感到放心愜意。如樓外樓、陶陶居之類起名。6、配合消費對象風格。餐廳消費對象一般按年齡層來劃分的，而這個年齡層也自然而然地決定了餐廳名的偏向。年齡層偏大的取名時則需平鋪，但切勿浮夸;年齡層偏小的則需偏向活潑俏皮。7、結合流行元素。跟隨大眾腳步將流行元素與店名融合，是餐廳不錯的選擇。如一些店名以知名電影的片名為店名取名，不但可吸引該電影粉絲的目光，更重要的是能將其引到店內進行消費。餐廳特色的命名不僅可以有效地刺激消費者的視覺、聽覺感官，使其產生聯想與感觸，最重要的一點是能使消費者留下深刻印象，進而提升餐廳的客量。比如真功夫。8、愛好取名。許多人起名也會考慮到自己的愛好，或者自己的個性來取名字，如犄角旮旯，稀奇的名稱給買家帶來很大的好奇，許多人都進店參觀。提示：有個性能夠吸引人氣的餐廳名稱固然是好，但是千萬不要觸犯國家的規定，或者侵害別人的名稱，所以取名的時候要三思。
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章高逸
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餐廳起名的六個特征(一)簡單明了餐館名字不能夠太晦澀，應該讓所有的目標客人都能夠很輕易地看得懂，這樣也方便客人將餐館信息傳達給其他人群。簡單明了的餐館名字一般都會很容易在客人之間進行流傳，“湘鄂情”、“太子軒”、小藍鯨”、“醉江月”、“艷陽天”這些武漢的餐館名字，都是非常簡單的，但寓意卻非常深刻。“夫炒婦隨”餐飲店名招引客人有對夫妻兩個想開間面積不大，就是家常便飯，大眾菜的小餐館.為了讓來過的人或路過的人印象深點，夫妻倆思量再三最后給餐館取名為“夫炒婦隨”，這個名字既通俗易懂，又好記，吸引了不少追隨者。(二)順口易記餐館名字一定要非常順口，也要方便客人記憶，這樣才能夠傳播下去。要做到這一點，餐館名字一定要講究語言的韻味和通暢，還應該時刻考慮抓住消費者的精神需求，與消費者產生共鳴。對于那些幽默詼諧的餐館名字，顧客一般都是在不自覺中就記住了，如“東來順餐館”、“巴將***鍋”、“川胖子食府”、“豪享來西餐廳”等。相反，有的餐館的名字卻讓人覺得吐字不爽，寓意顯得蒼白無力，如“小二黑餐館”、“臭丫頭食府”等。“開心吃典”讓客人吃得開心隨著央視王牌欄目“開心辭典”紅遍大江南北，有的餐館老板在這個名字動起了心思。譬如，重慶渝北區一飯館老板就和這一王牌欄目攀起了“親戚”，將店名改為“開心吃典”。以此為招牌掛在店門上，四個字不僅形狀、排列與央視的“開心辭典”相似，就連那個具有象征意義的紅色桃心也在招牌上招搖。該老板稱，招牌掛上后，生意比以前明顯好多了，眾多食客奔著“開心吃典”這個名字而來。“跟央視王牌欄目攀‘親戚’，傳播起來又快又方便!”老板笑稱。(三)突顯賣點小小餐館的名字不能含糊，其不僅要講究通俗易懂、朗朗上口這些要點，更重要的是還要能突顯餐館的賣點，展現餐館的經營項目、經營風格等。因此，餐館名字一定要符合您所經營的內容、特點、風格，切不可隨意了事。比如說，像燒烤店就可以取一些諸如“蒙古燒烤屋”、“新疆烤串店”、“草原大烤王”之類的帶有“烤”字的餐館名字，這樣才能夠表明自己給客人提供的是正宗的原汁原味的產品。用“地鍋小抓雞”做餐館名字賣點十足在山東，地鍋小抓雞是一道名菜，所謂的“地鍋”就是農村的百姓用泥巴糊制的土灶，而“小抓雞”就是還未成年的小公雞。這道菜名由原材料和做菜方式構成。而在濟南、臨沂等地就有餐館老板將其餐館直接取名為“地鍋小抓雞”，在當地，人們一看就知道這家餐館是做什么吃的。很顯然，這樣的餐館突顯賣點就是“用地鍋做的小抓雞”。(四)符合習俗中國地大物博，風土人情也各異。所以，在餐館取名時一定要認真了解并充分考慮當地的歷史地理、風俗習慣等因素，否則，您餐館的名字稍有不慎、不但不能刺激顧客需求，相反還會產生一些負面影響。反例：回民聚集地的豬肉包店有人開了家餐館，取名“百味香豬肉鮮包”，結果生意冷淡，原因是他不知道附近居有大量回族居民，而回民是最忌諱提到“豬”字的，因此影響了生意。因而，要取一個好的餐館名還當仔細、謹慎權衡風土人情方面的因素。在這一點上，不妨看看下面這個正面的例子：正例：“天天過年”餃子店“天天過年”是山東臨沂最著名的餃子店之一，1995年其創始人開設第一家水餃店時，想到的是舊社會的臨沂人民生活十分貧困，只有在過年的時候才能吃上水餃，而現在生活好了，水餃成了家常便飯，每天都可以吃，所以取名“天天過年”，以表達對美好生活的祝福。這店名取自臨沂的歷史典故，具有濃郁的臨沂本土風情，易勾起本地人的回憶。(五)匹配檔次餐館的名字要求與其檔次相匹配。很多餐館投資者都喜歡在取名字上挖空心思，盡可能地去想一個非常獨特的創意，找一個非常別具一格的名字來。這種精神固然無可厚非，但餐館名字好聽、有特色，而且還要符合自己餐館的檔次，則實屬不易。關于這一點我們先來看看一個案例：龍抄手餐館迎合各層次消費四川成都有個龍抄手餐館，名字很樸素，也很得體，三層樓分高、中、低三個消費檔次，分割有序。在那里各個層面的顧客都能找到自己的坐標，因此，這個餐廳可以說是有三個大門，而不是一道門，這便大大地拓展了它的經營面。
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