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您好，廚房的設計應以流程合理，方便實用，節(jié)省勞動，改善廚師工作環(huán)境為原則，不必追求設備多多益善。廚房設備多而沒用，不僅造成投資增大，而且占用場地空間，使廚房生產操作施展不開，增加不安全性，更沒有必要一味追求氣派漂亮，造型花哨。現(xiàn)在飯店里有幾種情況：一是新建或改造廚房時，片面追求設計效果圖整齊、買設備看樣品光重外表，結果買回的設備板太薄、質太輕，工作臺一用就晃，爐灶一燒就臌，冰箱一不小心就升溫。還有些設備看似新穎，功能超前，而真正的實用價值不高，如好多國產的運水煙罩、升降傳菜梯等等。往往是施工人員撤出，飯店籌建人員退場，接手的廚師叫苦不迭，廚師成了設備的奴隸。二是不論自家飯店賣什么風味的產品，其設備都選配廣式爐灶，認為只有這樣的配備，廚房才是先進的。須知廣式爐灶是與粵菜的烹調方法、成品特色相配套的。廣灶的總體特點是火力猛、易調節(jié)、好控制，最適合于旺火速成的粵菜烹制。可現(xiàn)在有許多經營淮揚菜、海派菜或者裝修'>杭州菜的菜館，仍選配廣灶著實為難了不少廚師。殊不知，淮揚菜擅長燉、燜、煨、海派菜濃油赤醬，講究靠功，這都需要爐灶有支火眼配合猛火使用等等。不考慮這些因素，不僅成品風味、質地難以地道，而且對燃料、廚師勞動力的浪費也是驚人的。情況之三，只要是提到改善廚師的工作環(huán)境，廚房要做到先進整齊，就無節(jié)制地擴大面積，拓展空間。不僅如此，還把偌大的一個廚房進行無限分隔，各作業(yè)間互相封閉，看不見，叫不應，既增加了廚師搬運貨物的距離，又不便互相關照，提高工作效率，更容易產生安全隱患。因此，廚房的設計應緊緊圍繞餐飲的經營風格，充分考慮實用、耐用和便利的原則，具體地講，應在以下幾個方面特別加以重視：廚房的通風。不管廚房選配先進的運水煙罩，甚至直接采用簡捷的排風扇，最重要的是要使廚房，尤其是配菜、烹調區(qū)形成負壓。所謂負壓，即排出去的空氣量要大于補充進入廚房的新風量。這樣廚房才能保持空氣清新。但在抽排廚房主要油煙的同時，也不可忽視烤箱、
隨著物價越來越高。如果我們不算富裕,裝修算是人生中一件大事之一,如何才能花更少的錢,裝修出想要的效果呢?這就需要我們做好裝修預算了。一個好的預算將會對我們裝修起到事半功倍的作用。我這邊給你講下裝修預算，希望能夠幫到你。首先，一、根據(jù)設計師畫出的房屋設計圖來確定所用材料。做裝修預算,首要要知道裝飾預算包含哪幾個有些,裝修預算大致包含設計費、管理費、材料費、人工費這幾個有些。在做裝飾預算前,業(yè)主需要和設計師商議,讓設計師畫出房子設計圖,一般來說,設計師會問業(yè)主大約想拿多少錢裝修,這時業(yè)主千萬不要說出詳細的數(shù)目,若是業(yè)主說出一個詳細的數(shù)目,設計師在設計時就會依照這個數(shù)字去思量所用材料;若是業(yè)主不說一個詳細數(shù)字,設計師為了留住顧客,他會盡可能用價廉物美的材料,以此來下降材料錢。一、根據(jù)設計師畫出的房屋設計圖來確定所用材料。做裝修預算,首要要知道裝飾預算包含哪幾個有些,裝修預算大致包含設計費、管理費、材料費、人工費這幾個有些。在做裝飾預算前,業(yè)主需要和設計師商議,讓設計師畫出房子設計圖,一般來說,設計師會問業(yè)主大約想拿多少錢裝修,這時業(yè)主千萬不要說出詳細的數(shù)目,若是業(yè)主說出一個詳細的數(shù)目,設計師在設計時就會依照這個數(shù)字去思量所用材料;若是業(yè)主不說一個詳細數(shù)字,設計師為了留住顧客,他會盡可能用價廉物美的材料,以此來下降材料錢。一、根據(jù)設計師畫出的房屋設計圖來確定所用材料。做裝修預算,首要要知道裝飾預算包含哪幾個有些,裝修預算大致包含設計費、管理費、材料費、人工費這幾個有些。在做裝飾預算前,業(yè)主需要和設計師商議,讓設計師畫出房子設計圖,一般來說,設計師會問業(yè)主大約想拿多少錢裝修,這時業(yè)主千萬不要說出詳細的數(shù)目,若是業(yè)主說出一個詳細的數(shù)目,設計師在設計時就會依照這個數(shù)字去思量所用材料;若是業(yè)主不說一個詳細數(shù)字,設計師為了留住顧客,他會盡可能用價廉物美的材料,以此來下降材料錢。如果你家是120平方三室兩廳，120平基礎裝修到2.5W到3左右，主材在3到3.5W之間,達到入住要求的裝修，如果有特別的設計要求主材，家具，家電，家飾配合設計在9W左右.基礎裝修一般都那樣，不會差多少，主要是主材方面差價很大,可以根據(jù)自己的實際情況來決定裝修方面的投入.但是裝修真的沒有個標準化，他會根據(jù)您所在的地區(qū)，使用的材料和風格還有品牌的不同，也會相差很大的。最好還是多找?guī)准屹Y深的裝修公司多對比看看。
現(xiàn)在房屋設計圖都是軟件繪圖出圖，主要所用軟件有很多，auto??desk??CAD等等，如想學習去書店買自學書籍，書名??AUTO??CAD，之類的書籍，最好從基礎開始學習，循序漸近，欲速則不達
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①根據(jù)名匠裝飾設計師畫出的房屋設計圖來確定所用材料做裝修預算，首先要知道裝修預算包括哪幾個部分，裝修預算大致包括材料費、人工費、設計費、管理費這幾個部分。簡單的裝修一般裝修的話在700-800左右
來自急求農村兩層房屋設計圖的？有什么好的方法的？2016-12-16 -
《魯班設計圖紙大全》中包含獨棟別墅、雙拼別墅、聯(lián)排別墅、新農村房屋、商業(yè)門面房、四合院等，涵蓋所有住宅類型，風格有中式（含北方和南方）、歐式、美式、鄉(xiāng)村小別墅等，涵蓋所有風格樣式，有一層、一層半、二層、二層半、三層、三層
來自急求農村三層住宅房屋設計圖？農村房屋設計圖紙？2016-12-16 -
你所說的幕墻設計太過籠統(tǒng)，需要說明是玻璃幕墻、金屬幕墻等等才能有對應的圖紙，而且這些圖紙要分成四大部分：structuredrawings（慨念圖）、designdrawings（設計圖）、shopdrawings（施工
來自房屋設計圖怎么畫？請問畫房屋設計圖的方法是什么？2016-12-16 -
我認為農村設計房屋裝修應注意以下三點即可：(一)要對農村三間平房設計圖有個全面、細致的了解，首先就得清楚農村三間平房的內部構造。這張農村三間平房設計圖為我們帶來的是一張農村三間平房平面設計圖，從這張農村三間平房設計圖中我
來自急求：農村一層房屋設計圖是怎么樣的？怎么設計局面的呢？2016-12-16 -
現(xiàn)在市面上的裝修價格，120平方的房子要裝修好，一般需要12萬的。裝修價格都是1100元每平方的，因為現(xiàn)在的裝修師傅也比較難找，給他們的工資也比較高的。好點的建筑材料賣得比較貴，所以裝修所收取的費用也高了。不過不同的裝修
來自只要房屋設計圖差不多要多少錢！120平的2017-07-15
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