與傳統灶具相比集成灶有哪些優缺點優點:1.下吸技術:打破傳統吸油煙機的上排風工作方式,獨創全新概念的深井環吸下排風工作方,達到廚房無油煙效果!2.操作簡單:智能化控制,點火自動開啟風機,自動延時關機、熄火!3.排除高溫:因炒菜時產生的熱氣、高溫均被隔離并向下排走,空氣流動快,炒菜做飯不用再象以前那樣“烤爐火”!4.消毒保鮮:紫外線、臭氧雙重消毒不留死角,不同材質食具無須分開消毒,亦可兼作果蔬保鮮!5.顯示直觀:采用VFD超大熒光屏動感顯示、豪華氣派,并模擬各種功能顯示圖案,生動直觀!6.清洗方便:不銹鋼臺面、垂直式的流暢內表面、防溢保潔措施、清洗保潔更方便;一支玫集成環保灶與傳統煙機“油往下滴、煙往上吸”不易油煙排除及無法噴洗灶腔內部不同,一支玫集成環保灶是“油往下滴、煙往下吸”,油污均被直接導入集油盒,而且平時可直接噴洗灶腔內部!缺點:一.深井下排的集成環保灶顛覆傳統的設計,倡導的集成與環保的理念很是動人,但本身還有的弱點沒有得到解決,如清洗困難,無法有效分離油煙,熟效率低,易積油,鍋使用類型受限,無法做到高溫殺毒,等等深井式側吸型集成環保灶看起來新穎,似乎顛覆了傳統,具有革命性;其實恰恰這一點蒙蔽了消費者的眼睛,讓許多消費者買后后悔莫及:1.部分品牌的集成灶,存在的問題是一旦出現質量問題不方便維修。對于集成灶的清洗油煙,有些產品也已經非常方便,但還有部分品牌難搞衛生,積聚在平底集油盤。灶具周圍和轉軸部位的佐料粉.菜屑.污水形成污垢都極難清理,清不勝清,煩不勝煩;2.部分深井式灶具初看起來節約能源,其實煙機在吸氣的同時帶走大量熱量,浪費能源;有人做過試驗:開煙機時燒開一壺水要7分鐘,而不開煙機時燒開一壺水只要4分鐘;有些如祺盛集成環保灶已經改進風量經過設計計算,已經不存在費煤氣的問題。3.深井下排的集成灶最大的不足是:翻鍋炒菜,出菜裝碗,洗鍋刷鍋時佐料,炸油,菜屑,湯水極易濺出集聚灶具周圍;這點是用戶要注意和改變的。二.側吸下排的集成環保灶,清洗容易但需天天清洗,不然過幾天油煙凈化器,看上去非常臟。噪音問題,因為渦輪在下面要想吸盡油煙就要加大功率,加大功率噪音就會產生。對于這些缺點,傳統的廚房電器也存在相同的弊端,相對來說集成灶比傳統的要方便很多。