側吸式是從鍋側面吸油煙。
集成灶側吸式優點是:側吸式避免深井集成灶不易清潔,易積油,吸煙效率較低的缺點,同時避免三面環吸式集成灶吸煙路徑紊亂的現象。側吸集成灶具有安全性高,吸煙干凈(大多能達到95%以上),噪音低,維修方便的優點。最重要的是側吸式系統設計很合理,使用再長時間都不會發熱,清潔方便,直接拆開面板就可以看清內部清況,有污跡,只要擦一擦就干凈。
缺點:定期清理集油盒相對麻煩,不過對于搞整個廚房的衛生,已經輕松很多了。另外,相對深井式,環吸式,側吸式的有點小貴。
側吸式集成灶技術相對完善成熟,市面集成灶的主流產品大多是側吸式的。