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高壓鍋又叫壓力鍋，是近十幾年來(lái)新興的一種炊具，它以獨(dú)特的功能普及到千家萬(wàn)戶，大大縮短了做飯的時(shí)間，節(jié)約了能源，還能做出一般鍋?zhàn)霾怀鰜?lái)的味道。但是一些家庭由于使用不當(dāng)，傷人毀物的事故屢有發(fā)生，在此，我們總結(jié)出使用中的九種禁忌，希望能引起您的注意。一忌選用不當(dāng)。首先是要有選擇地購(gòu)買(mǎi)壓力鍋，一定要挑有牌號(hào)、有廠家、有說(shuō)明書(shū)的、質(zhì)量合格的壓力鍋。不要購(gòu)買(mǎi)冒牌貨。壓力鍋從規(guī)格上分，一般有20、22、24、26厘米四種型號(hào)。您家人口少可買(mǎi)小號(hào)的；人口多，自然要買(mǎi)大號(hào)的。但要是從熱效率考慮，您寧可挑大一點(diǎn)兒的為宜。壓力鍋從原材料上分，一般分為鋁制的、鋁合金的和不銹鋼的三種。三種各有其特點(diǎn)：鋁制的重量輕、傳熱快、價(jià)格便宜，使用壽命可達(dá)20年以上。但是使用它無(wú)疑要增加鋁元素的吸收量，長(zhǎng)期使用它對(duì)健康不利。鋁合金的要比純鋁制品好一些，耐用、結(jié)實(shí)。不銹鋼壓力鍋雖則貴了一些，但它耐熱、美觀，不易和食物中的酸、堿、鹽起反應(yīng)，而且使用壽命最長(zhǎng)，可達(dá)30年以上。所以，哪怕一次多花點(diǎn)錢(qián)，也最好買(mǎi)個(gè)不銹鋼的。二忌不學(xué)就用。有人買(mǎi)了高壓鍋，不問(wèn)不學(xué)，拿起來(lái)就，這是最危險(xiǎn)的！初次使用壓力鍋，您必須閱讀壓力鍋使用說(shuō)明書(shū)。一定要按說(shuō)明書(shū)要求去做，或者向懂行人請(qǐng)教。萬(wàn)不可不學(xué)就用。三忌用前不查。使用時(shí)，首先要認(rèn)真檢查排氣孔是否暢通，安全閥座下的孔洞是否被殘留的飯粒或其他食物殘?jiān)氯Ｈ羰褂眠^(guò)程中被食物堵塞，則應(yīng)將鍋移離火源，強(qiáng)制冷卻后，清潔氣孔才能繼續(xù)使用，否則使用中食物會(huì)噴出燙傷人。還要檢查橡膠密封墊圈是否老化。橡膠密封圈使用一段時(shí)間以后就要老化。老化的膠圈易使壓力鍋漏氣，為此，需要及時(shí)更新。四忌上下手柄不重合。鍋蓋的手柄一定要和鍋的手柄完全重合，才可放到爐子上烹制食物，否則會(huì)造成爆鍋飛蓋事故。五忌擅自加壓。使用時(shí)有人擅自在加壓閥門(mén)上增加重量，為的是使鍋內(nèi)的壓力加大，強(qiáng)行縮短制作的時(shí)間。殊不知鍋內(nèi)壓力的大小是有嚴(yán)格的技術(shù)參數(shù)的，無(wú)視這種科學(xué)設(shè)計(jì)，就等于用自己的生命開(kāi)玩笑，就會(huì)造成鍋爆人傷的嚴(yán)重后果，千萬(wàn)不可冒這個(gè)險(xiǎn)！另外在使用時(shí)，如果鍋上的易熔金屬片(塞)一旦脫落，絕不允許用其他金屬物堵塞代替，應(yīng)更換同種新件。六忌盛裝過(guò)滿。使用高壓鍋放食物原料時(shí)，容量不要超過(guò)鍋內(nèi)容積的五分之四，如果是豆類(lèi)等易膨脹的食物則不得超過(guò)鍋內(nèi)容積的三分之二。七忌中途開(kāi)蓋。在加熱過(guò)程中，絕不可中途開(kāi)蓋，免得食物爆出燙人。在末確認(rèn)冷卻之前，不要取下重錘或調(diào)壓裝置，免得噴出食物傷人。應(yīng)在自然冷卻或強(qiáng)制冷卻后才能開(kāi)蓋。八忌不看火候。使用高壓鍋很講究火候，尤其不能大火漫燒。上火加熱后，只要鍋中的蒸汽從排氣管發(fā)出較大的“嘶嘶”聲時(shí)，就可以降低爐溫，使限壓閥保持輕的嘶嘶聲，直到烹調(diào)完畢。這樣既安全，又能省時(shí)間，節(jié)約燃料。九忌銳器鏟刮。高壓鍋用后一定要及時(shí)清洗，尤其檢查安全塞是否藏有食物堆積物、殘?jiān)３皱伒耐庥^清潔不要用銳利的器具如刀、
1、使用前首先要檢查排氣管孔是否暢通，然后將食物放入鍋內(nèi)，但食物不得超過(guò)鍋容量的4/5。然后將鍋蓋蓋上，按鍋蓋上箭頭所示“關(guān)”的方向，轉(zhuǎn)動(dòng)鍋蓋，直到兩手柄完全重合為止。(PS:水中易膨脹食物不得超過(guò)內(nèi)鍋高度的3/5;食物和水不得少于內(nèi)鍋高度的1/5.) *4L、5L、6L最大煮米量分別為8杯、10杯、12杯。 *1杯米配1杯水。用戶可根據(jù)不同米質(zhì)及個(gè)人口味適當(dāng)調(diào)整水量。 *量杯容量為180ml 2、將內(nèi)鍋放入外鍋內(nèi)：放入前，先把內(nèi)鍋及發(fā)熱盤(pán)抹干凈，外鍋內(nèi)及發(fā)熱盤(pán)表面不得放入雜物;放入后，左右輕輕旋轉(zhuǎn)內(nèi)鍋，保證內(nèi)鍋與發(fā)熱盤(pán)接觸良好。 3、合蓋時(shí)，檢查密封圈是否已放入鍋蓋內(nèi)側(cè)鋼圈上;用手左右旋轉(zhuǎn)一下密封圈，使它自由均勻放置在鋼圈上;蓋上鍋蓋，然后逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)鍋蓋到扣合位置，并聽(tīng)到“咔嚓”扣合聲。見(jiàn)有蒸氣穩(wěn)定地從排氣管內(nèi)排出時(shí)，再將限壓閥扣在排氣管上。在限壓閥上，不得添加其他重量，更不能用其他東西代替。蒸煮各類(lèi)食物的時(shí)間，說(shuō)明書(shū)上有具體規(guī)定，應(yīng)嚴(yán)格掌握。不能任意延長(zhǎng)，以免發(fā)生事故。(PS:放置好限壓放氣閥，將限壓放氣閥撥到“密封”位置，并檢查浮子閥是否落下,未加熱前浮子閥是落下的) 4、接通電源，升壓燈亮。(如果不設(shè)置保壓時(shí)間，升壓燈亮一會(huì)兒熄滅，保壓燈亮，處于保溫狀態(tài)。)
1.使用壓力鍋前應(yīng)讀懂說(shuō)明書(shū)，按說(shuō)明書(shū)要求，一般食物和水不得超過(guò)鍋身高度3/4；煮豆類(lèi)、干玉米、海帶類(lèi)易于脹大的食物不得超過(guò)鍋身高度1/2。并檢查鍋蓋上限壓閥排汽孔是否暢通無(wú)阻，清洗干凈防堵罩、安全閥(或防爆易熔片孔)。2.用壓力鍋煮稀飯、煲骨頭湯時(shí)，要密切控制火候。火力不宜太大，當(dāng)鍋?lái)斚迚洪y冒汽時(shí)，應(yīng)調(diào)小火候煮到合適時(shí)間。切忌離開(kāi)廚房太遠(yuǎn)去做別的事情，以免使壓力鍋溫度失控，發(fā)生事故。從安全角度看，最好是使用三保險(xiǎn)新式壓力鍋。在煲骨頭湯和煮粥時(shí)，不等沸騰，就應(yīng)適當(dāng)?shù)卣{(diào)小火，以免鍋一下沸騰引起超壓。3．打開(kāi)壓力鍋蓋前，要采用自然冷卻或冷水強(qiáng)制降溫后，先緩緩提高限壓閥蓋，聽(tīng)到“嘶”的排汽聲，等鍋內(nèi)壓力全部排泄完，方能慢慢開(kāi)蓋。有的人煮好稀飯后，不等降溫泄壓就急忙開(kāi)蓋，“嘭”的一聲熱稀飯飛出，被燙得一手一臉?biāo)荨Ｓ械娜穗m采用冷水強(qiáng)制降溫，拿開(kāi)限壓閥蓋后，沒(méi)有聽(tīng)到“嘶”的排汽聲，就扛開(kāi)蓋子，這也是很危險(xiǎn)的。有時(shí)因排汽孔堵塞，壓力沒(méi)有釋放，盲目開(kāi)蓋容易引發(fā)燙傷事故。4.應(yīng)注意壓力鍋安全使用年限。按廠家規(guī)定，壓力鍋安全使用年限為8年，超過(guò)年限只能作為普通鍋使用了。5．壓力鍋爆炸變形后，不宜再作為壓力鍋使用，只能作為普通鍋使用。有的人為了節(jié)省錢(qián)，將爆炸變形后的壓力鍋拿去敲打恢復(fù)原狀后重新作為壓力鍋使用，這是很危險(xiǎn)的。壓力鍋爆炸變形后，已破壞了鍋身的強(qiáng)度，不能再承受壓力了。就好象一位中老年人，腰椎不幸折斷，雖經(jīng)接好，但已不能象過(guò)去再挑百斤重?fù)?dān)了。為了你及家人的幸福和安全，請(qǐng)安全地使用壓力鍋
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1、在使用電壓力鍋的時(shí)候需要把壓力鍋的內(nèi)膽取出，之后將食材放入到內(nèi)鍋中，同時(shí)食物和水不能超過(guò)內(nèi)鍋高度的4/5，而容易膨脹的食物不能超過(guò)內(nèi)鍋的3/5。放入食材之后，用戶可以根據(jù)自己的需要加入適量的水；
來(lái)自蘇泊爾智能電壓力鍋的使用方法是怎樣的？2016-08-26 -
蘇泊爾全自動(dòng)電壓力鍋使用方法： 1、開(kāi)蓋：先用手握緊鍋蓋手柄，順時(shí)針?lè)较蛐D(zhuǎn)鍋蓋至限位邊，然后向上 2、取出內(nèi)鍋，將食物和水放入內(nèi)鍋中，食物和水不得超過(guò)內(nèi)鍋高度的4/5；水中易膨脹食物不得超過(guò)內(nèi)鍋高度的3/5；食物和
來(lái)自蘇泊爾全自動(dòng)電壓力鍋使用方法哪位知道？2015-11-29 -
蘇泊爾電壓力鍋使用方法 1、在使用電壓力鍋的時(shí)候需要把壓力鍋的內(nèi)膽取出，之后將食材放入到內(nèi)鍋中，同時(shí)食物和水不能超過(guò)內(nèi)鍋高度的4/5，而容易膨脹的食物不能超過(guò)內(nèi)鍋的3/5。放入食材之后，用戶可以根
來(lái)自蘇泊爾電壓力鍋sy0553的使用方法誰(shuí)知道？2016-01-08 -
1、先用手抓住鍋蓋的手柄，旋轉(zhuǎn)鍋蓋至限位邊，拿開(kāi)鍋蓋： 2、把里面的小鍋拿出來(lái)，食物和水不得超過(guò)小鍋高度的百分之80，易膨脹食物不超過(guò)鍋內(nèi)百分之六十，也不能小于內(nèi)鍋高度百分之二十： 3、弄好了上面的步驟在放入小鍋之前
來(lái)自蘇泊爾智能電壓力鍋使用方法誰(shuí)能詳細(xì)說(shuō)說(shuō)?2016-05-27 -
蘇泊爾全自動(dòng)電壓力鍋使用方法： 1、開(kāi)蓋，電壓力鍋的頂蓋是其與其他普通電飯煲不同的最大的區(qū)別。在打開(kāi)電壓力鍋的頂蓋時(shí)，需先用手握緊鍋蓋手柄，順時(shí)針?lè)较蛐D(zhuǎn)鍋蓋至限位，然后向上揭開(kāi)頂蓋。 2、取出內(nèi)膽，將食物和水放入內(nèi)
來(lái)自蘇泊爾全自動(dòng)電壓力鍋使用方法哪位知道？2016-10-17
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