1 陶瓷面板:耐高溫,易打理,價(jià)位較高。
2 不銹鋼面板:耐高溫,怕劃傷 打理不及時(shí)容易在面板上留下污漬。
3 玻璃面板:美觀大方,易打理,有自爆的可能。
4 熱流量:熱流量代表的是燃燒時(shí)所產(chǎn)生的熱量,要挑選熱流量高的同時(shí).還要看火蓋的大小,燃燒氣進(jìn)風(fēng)的方式,出氣噴嘴的大小等綜合因素(比如:篝火的熱流量肯定大,但同時(shí)燒一鍋開(kāi)水未必比灶具快,這是熱能利用率的高低決定的)。
5 燃燒氣進(jìn)風(fēng)的方式:因現(xiàn)在都是嵌入式灶具,上進(jìn)風(fēng)可以保證開(kāi)關(guān)柜門(mén)而不會(huì)對(duì)火力產(chǎn)生影響.并且能保證氧氣的供給充足,保證火焰能始終保持藍(lán)色火焰。
6 鍋架:鍋架現(xiàn)分為鑄鐵和搪瓷兩種,鑄鐵不滑鍋但不好打理,搪瓷滑鍋但清理方便些。
7 火型:分直火和旋火兩種,直火屬于傳統(tǒng)火蓋優(yōu)點(diǎn)省氣 缺點(diǎn)火苗過(guò)長(zhǎng)容易燎鍋邊浪費(fèi)熱能, 旋火是近幾年比較熱銷(xiāo)的 優(yōu)點(diǎn)火力大省時(shí)省氣更適合中國(guó)人的爆炒使用。