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伴_6551
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你好親，
(1)英國式，它要求在進餐時，始終右手持刀左手持叉，從左側(cè)開始切割，一邊切一邊叉而食之，人們通常認為這種方式較為文雅。
(2)美國式，它的具體做法是，先是右刀左叉，同樣是從左側(cè)開始切割，一口氣把餐盤里要吃的東西全部切割好，然后把右手的餐刀斜放在餐盤前方，將左手中的餐叉換到右手里，再繼續(xù)進餐。這種方式的好處是比較簡便省事。在用刀叉進餐時，不論采用上述哪一種方式都應注意：在切割食物時，不可弄出聲響;在切割食物時，要切記雙肘下沉，而切勿左右開弓，被切割好的食物，應剛好適合一下入口，切不可叉起它之后再一口一口咬著吃，應當用叉子叉著吃，不能用刀扎著吃，要注意刀叉的朝向，將餐刀臨時放下時，不可刀口向外，雙手同時使用刀叉時叉齒應當朝下，右手持叉進食時則應叉齒向上，掉落到地上的刀叉不要再用，可請侍者另換一副。希望我的回答對你有幫助。
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