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七月上
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當然是18/10不銹鋼好啦，以下具體解釋一下兩種不銹鋼的區別吧。
18/10不銹鋼：是按照美國ASTM標準生產的，具有優秀的抗腐蝕性能的材質，也是美國FDA(美國聯邦食品藥品管理局)強制規定的可以和食品直接接觸而不會產生有害重金屬離子析出的不銹鋼類材質。較一般不銹鋼來講具備耐熱性、耐腐蝕性和成形性都優秀的特質，在歐美等西方國家用于炊具制造的不銹鋼材質必須為304。因價格原因，國內目前較少使用。
201不銹鋼：耐腐蝕性差，在酸堿環境中易生銹，高溫加熱后，會有少量對人體有害的重金屬離子析出,如鉻、鎳等，這些重金屬人體攝入過多，對對人體的免疫系統造成很大傷害，故本質上201材質不可用于和食品直接接觸的產品，所以發達國家明令禁止此類材質應用于食品級的產品。但因價格較低且無國家強制標準，目前國內炊具行業大范圍地采用此類材質。
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