使用完之后只需用流動的水源進行清洗即可,清洗簡單方便。洗完后吹干就可以拉。
使用方法:1.使用本機前,請先用溫水清洗干凈,不要弄濕電機。2.使用切片機時,先開動電機,看刀片轉向是否正確。如果逆轉應馬上糾正。3.用完后,先關掉電源,將可拆除部分拆下,用熱水洗干凈,然后裝上,開空機甩水份,再涂上食用油即可。4.需切肉絲時,先將肉切成片后,將肉片橫向再切一刀即可。5.要切的肉不可有骨,否則會損壞絞刀和切片刀。
維護保養:
每次使用完畢后應進行全面清理
清洗方法:先拆下上蓋板,取出刀梳,用熱水把刀片間刀梳上的肉屑清洗干凈,并把刀梳裝回,然后通過運轉甩干水份,并涂上食用油防銹。
注意事項:
1、使用前應檢查機體是否可靠地接上地線。
2、要切的肉中不可有骨屑,以免將刀片損壞。
3、切肉時忌用手壓肉塊送料,以防切傷手。
4、機器空轉時間不能超過1分鐘,以防刀片磨擦發熱燒傷刃口。
對于切肉機大家已經不陌生了吧,所以今天小編就為
大家介紹下切肉機的保養技巧,希望小編的呈現對您有所幫助哦!
1.司爐人員:設備要靠人來掌握.切菜機能否正常運行與司爐人員關系最為密切.所
以司爐人員要年滿十八歲以上,經過體格檢查(視覺、聽覺等健康狀況)合格,并懂得切菜
機基本知識和本體、附屬設備、安全附件構造及操作方法,熟悉操作規程和安全制度等,
才能擔任司爐工作.
2.照明與清潔:切菜機房的照明與清潔,對于保證切菜機設備的安全運行與維護保養
有著極為重要的關系.因為司爐人員為了保證設備正常供汽,隨時都要巡回監視和調整保
養每一個機件與部位,如沒有良好的照明條件,運行人員的工作是無法進行或進行工作是
不安全的.另一方面,設備不清潔,容易造成機件腐銹,藏有隱患,同時有些故障也不易及
時發現,影響切菜機的運行.
受熱面的清潔切菜機運行一段時間后,受熱面的內外就要積有水垢和煙灰,影響傳熱
,浪費燃料.嚴重時,將要使受熱面損壞,影響切菜機的安全運行.新安裝的切菜機或經檢
修后的切菜機,內部油污必須清除干凈,否則容易造成運行中的汽水共騰或在受熱面上結
為油垢,影響切菜機的出力.所以切菜機運行中要經常吹凈受熱面煙灰,嚴格執行排污制
度,停爐后要清理受熱面水垢與煙灰,保持受熱面內外的清潔.
雖然說每個品牌型號的機器使用起來可能有一些差別,但是機器保養其實都是差不多的。你也可以看一下說明書,上面一般也都是有說明的。下面總結了幾條,你可以參考一下:
1. 連續使用1-2天必須把油塞螺絲打開加油。(機油或齒輪油)
2. 每次使用完畢后,必須清洗絞肉,切肉的零部件,同時擦洗機體。
3. 經常檢查電源線有沒破損,以免漏電傷人。
4. 長期不用應存放干燥的地方,以免部件銹蝕。