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Evan6788698
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1、面粉150克，雞蛋75克，鹽2克，和成面團，
2、包上膜，餳15分鐘，
3、姜錯發面包和死面和在一起用力和成一個面團，
4、揉好的面團，壓成寬20cm左右，厚2cm左右，拍上點芝麻，就可以上鍋烙了，
5、鍋預熱，鍋底刷油，烙上餅，轉小火，
6、每個3分鐘翻個面烙，
7、適當加蓋子燜，鍋子足夠熱后可適當熄火烘烤，
8、經歷三翻六轉，烙至餅香散發，表面硬而“砰”就可以了。
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