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請(qǐng)問(wèn)要怎么選購(gòu)綠茶茶具？
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茶具的選擇與茶葉品質(zhì)有關(guān)，如外形一般的中檔綠茶就要選擇瓷壺沖泡了。泡飲用器要潔凈完整，應(yīng)注意色彩的搭配，質(zhì)地的選擇，且整套茶具要和諧。茶具的擺放要布局合理，實(shí)用、美觀，注重層次感，有線條的變化。
風(fēng)味茶茶具挑選技巧：添加烘焙過(guò)花草、水果的風(fēng)味茶，茶器一定要肚子大的圓壺，才能讓風(fēng)味茶泡開(kāi)，充分釋放花果芳香。沖泡風(fēng)味茶最好選用顏色、圖案輕松的茶具，三、五好友喝不一樣的風(fēng)味茶，最好在茶壺上掛上標(biāo)識(shí)的名牌，分別寫(xiě)上玫瑰、野生草莓、水蜜桃…
如何選購(gòu)茶具_(dá)新手如何挑選茶具
裝修'>普洱茶具挑選技巧：發(fā)酵程度70%的普洱，建議以沸騰的熱水沖泡，或者加點(diǎn)酒精燈提高溫度，所以玻璃、紫砂都是不錯(cuò)的搭配。現(xiàn)代紫砂壺已經(jīng)在高溫中做到陶土瓷化的效果，毛細(xì)孔極細(xì)，吸味的問(wèn)題不大。
鐵觀音茶具挑選技巧：鐵觀音重香氣和喉韻，有很特定的死忠茶迷在支持。泡中發(fā)酵的鐵觀音用陶制手拉胚很合適，同樣要注意不要混用茶壺的原則。泡鐵觀音要用攝氏100度沸騰的水，厚實(shí)手拉胚對(duì)控溫效果佳，手拿飲杯也較不會(huì)過(guò)燙。
各種茶葉茶具擺滿了各個(gè)柜臺(tái)，讓人看得目不暇接，怎樣才能挑選出一款上等的好茶和茶具呢?下面我們就來(lái)看看詳細(xì)的介紹。
一、茶葉到底多少種?
1、茶是如何分類(lèi)的?
鐵觀音、龍井、花茶、普洱……事實(shí)上，茶葉只分六類(lèi)：綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶、白茶、黑茶。其區(qū)別主要在于加工制作工藝的不同。
2、綠茶
綠茶的代表有：西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰、信陽(yáng)毛尖。是經(jīng)過(guò)殺青→揉捻→干燥幾道工序制作而成。綠茶對(duì)某些癌癥有抑制作用，但其原理皆限于推論階段。對(duì)防癌癥的發(fā)生，多喝茶必然是有其正向的鼓勵(lì)作用。
3、花茶
花茶其實(shí)不屬于目前常見(jiàn)的六大茶中。茉莉花茶，要經(jīng)過(guò)采茶、制茶等近15個(gè)步驟。其中，讓茶、花的味道能合二為一的關(guān)鍵步驟就是窨制工藝。
4、紅茶
紅茶的代表有：祁門(mén)紅茶、滇紅、正山小種等。是經(jīng)過(guò)萎凋→揉捻→發(fā)酵→干燥幾道工序制作而成。
5、烏龍茶
烏龍茶的代表有：武夷大紅袍、安溪鐵觀音等。烏龍茶屬半發(fā)酵茶。近年來(lái)很多人選用烏龍茶作為瘦身的首選。
結(jié)論：四季不同體質(zhì)的人究竟如何選茶?為了健康考慮，需要考慮一下四季應(yīng)該如何選擇茶葉，有句話總結(jié)得好：“春飲花茶、夏飲綠茶、秋飲烏龍、冬飲紅茶”。另外，不同的人也應(yīng)選不同的茶，如青少年：綠茶;體質(zhì)虛弱者、胃寒者：紅茶;肥胖患者：烏龍茶、普洱茶;失眠者：紅茶、普洱茶;腦力勞動(dòng)者：茉莉花茶;電腦一族：綠茶;孕婦：淡茶。
二、不同茶葉如何選擇茶具
1、綠茶配玻璃杯
高檔綠茶水溫不宜過(guò)高，碧螺春等細(xì)嫩綠茶要采用“上投法”，即先沖水后放茶的方法。玻璃杯可以體現(xiàn)茶葉在水中的優(yōu)雅姿態(tài)，色彩也更好。
2、花茶配蓋碗
瓷器傳熱不快，保溫適中，與茶不會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，沏茶能獲得較好的色香味;而且造型美觀，裝飾精巧，具有藝術(shù)欣賞價(jià)值。
3、鐵觀音、普洱可選紫砂
烏龍茶、普洱茶要先“洗茶”。之后還要以沸水沖泡。茶香濃郁持久。紫砂沏茶，香味醇和，湯色澄清，保溫性好，即使夏天茶湯也不易變質(zhì)。
4、選好茶器泡對(duì)茶
茶具，按其狹義的范圍是指茶杯、茶壺、茶碗、茶盞、茶碟、茶盤(pán)等飲茶用具。我國(guó)的茶具，種類(lèi)繁多，造型優(yōu)美，除實(shí)用價(jià)值外，也有頗高的藝術(shù)價(jià)值，因而馳名中外。
結(jié)論：喝茶講意境，功夫在茶外。泡茶要選擇于茶相應(yīng)的茶具，才能把茶本身的品質(zhì)、香味和口感發(fā)揮出來(lái)。在日常生活中使用的茶具，也需要根據(jù)茶葉的種類(lèi)、人數(shù)的多少以及各地飲用習(xí)慣而定。
三、新舊茶如何區(qū)分
1、取樣
在鑒別茶葉的過(guò)程中，一般會(huì)將茶葉放入不同的茶盤(pán)中，茶盤(pán)編號(hào)會(huì)有不同，準(zhǔn)備好后由鑒別者對(duì)不同樣品進(jìn)行鑒定。
2、外觀鑒別
新茶的外觀色澤鮮綠、有光澤，聞?dòng)袧馕恫柘?陳茶的外觀色黃暗晦、無(wú)光澤，香氣低沉，如對(duì)茶葉用口吹熱氣，濕潤(rùn)處葉色黃且干澀，聞?dòng)欣涓小?br />
3、泡茶湯
新茶茶湯色澤碧綠，有清香味，滋味甘醇爽口，葉底鮮綠明亮;舊茶茶湯色澤深黃，味雖醇厚但不爽口，葉底陳黃欠明亮。
4、確定一款好茶
選購(gòu)茶葉時(shí)一看色澤、二觀外形、三聞香氣、四品茶味、五捏干濕。干茶的外形，主要從五個(gè)方面來(lái)看，即嫩度、條索、色澤、整碎和凈度。
飲用大宗紅茶和綠茶，注重茶的韻昧，可選用有蓋的壺、杯或碗泡茶;飲用烏龍茶則重在"啜",宜用紫砂茶具泡茶;飲用紅碎茶與工夫紅茶，可用瓷壺或紫砂壺來(lái)泡茶，然后將茶湯倒入白瓷杯中飲用。如是品飲西湖龍井、洞庭碧螺春、君山銀針、黃山毛峰等細(xì)嫩名優(yōu)綠茶，除選用玻璃杯沖泡外，也可選用白色瓷杯沖泡飲用。 瓷杯品綠茶:適于泡飲中高檔綠茶，如一、二級(jí)炒青綠茶、珠茶綠茶、烘青綠茶、曬青綠茶之類(lèi)，重在適口、品味或解渴。 一般先觀察茶葉的色、香、形后，入杯沖泡。 可取"中投法"或"下投法",這種泡飲法用于客來(lái)敬茶和辦公時(shí)間飲茶較為方便。 杯泡法:茶葉與水的比例，因人口味而定，一般以200cc水泡3克茶為適中。喜濃飲者可略多加茶，喜淡飲者可略少加茶。 玻璃杯泡綠茶:適于品飲細(xì)嫩的名貴綠茶，便于充分欣賞名茶的外形、內(nèi)質(zhì)。
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功夫茶茶具使用的步驟如下：一. 溫茶器 二. 洗杯 使用杯洗清潔 三. 置茶 用蓋杯的時(shí)侯，可在泡茶前先將沸水注入蓋碗或茶壺。 四. 洗茶 只需注水于茶葉再實(shí)時(shí)倒出便可。 五. 注水時(shí)最重要是注意水溫 六. 浸泡
來(lái)自工夫茶茶具怎么使用？2015-10-20 -
現(xiàn)在給你回答有點(diǎn)麻煩，因?yàn)楣Ψ虿杈吆芏啵粋€(gè)一個(gè)說(shuō)有點(diǎn)繁瑣，這樣吧，把步驟先給你：先 要燙具，就是把所有要用的茶具用開(kāi)水燙一遍，然后投茶，再?zèng)_入水，把沖入之水倒入公道杯，再依次倒入各品茗杯，這稱(chēng)為溫潤(rùn)泡，也就是俗話所說(shuō)的
來(lái)自請(qǐng)問(wèn)功夫茶茶具怎么用2015-11-28 -
功夫茶茶具用法如下： 1、茶壺 遴選茶壺，詬誶標(biāo)準(zhǔn)有四字訣，曰：“小，淺，齊，老。”茶壺有二人罐，三人罐，四人罐，四有罐等的劃分，以孟臣，鐵畫(huà)軒，秋圃，萼圃，小山，袁熙生等制造的最受注重。壺的式樣許多，有小如桔子，大
來(lái)自請(qǐng)問(wèn)功夫茶茶具怎么用？2016-10-15 -
泡什么茶用什么茶具：在沖泡普洱茶、紅茶和烏龍時(shí)我會(huì)選用陶器，因?yàn)閺钠凡璧慕嵌葋?lái)看，以瓷器和陶器最好，其保溫性好，沏茶能獲得較好的色香味，且造型美觀，具有藝術(shù)欣賞價(jià)值。但沖泡綠茶特別是碧螺春和銀針時(shí)我一般用玻璃茶具，玻璃茶
來(lái)自泡綠茶用什么茶具最好，推薦幾款？2017-04-22 -
你好，據(jù)我所知 第一：陶土茶具：陶土茶具是指紫茶具。用紫砂茶具泡茶，即不奪茶真香，又無(wú)熟湯氣，能較長(zhǎng)時(shí)間保持茶葉的色、香、味。 第二：瓷器茶具：我國(guó)的瓷器茶具產(chǎn)于陶器之后，按產(chǎn)品分為白瓷茶具、青瓷茶具和黑瓷茶具等幾個(gè)
來(lái)自誰(shuí)能教教我怎么選購(gòu)茶具？2016-09-01
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