橡木木桶價格一般是在2000元左右,橡木桶的制造過程耗時而且手工復雜,很多法國制造廠至今依然遵循古法手工制作。有時一個工人一天僅能完成一兩個橡木紅酒桶,難怪葡萄酒橡木桶的價格一直都居高不下。
1、橡木的來源
橡木的種類有數百種,但只有三種因為防水性較好,才適合制成葡萄酒橡木桶。其中美洲白橡木(quercus alba)較另兩個歐洲品種(quercus sessiliflora和quercus robur)含有更多的香草香,可惜其單寧的澀味非常重。19世紀法國和斯洛維尼亞就以生產優質的橡木桶著名。法國著名的橡木產區眾多:西部limousin產區的橡木年輪較寬,單寧酸較多,主要用來儲存干邑白蘭地;中部的nievre和allier產區以出產年輪緊密、單寧酸較溫和的橡木著名,聞名的trangais森林即屬于此區;此外,布根地的金丘和阿爾薩斯的弗日山脈兩個產酒區也出產優質的橡木,但主要供當地使用。
2、劈成木片
因為用鋸的方式會破壞木頭的年輪和纖維,整段的橡木必須用人工斧劈的方式劈成木片。美洲白橡木因為通氣孔較少,不會有防水性的問題,可采用機器電鋸的方式制作。
3、干燥
橡木片在制桶之前必須放置在室外,進行至少三年的干燥程序。此過程除了可以增加橡木的防水性外,還可以柔化橡木中單寧的澀味。為了時效和經濟的緣故,也有采用烘爐烘干,但防水和柔化單寧的效果都不太好。
4、組合
經過干燥的橡木,裁成中間寬末端窄的木條,便可開始木桶的組合。一般一個橡木桶需要32片左右的木條,其中較寬的一塊將來會穿一個裝酒的孔。組成裙狀的木條會先用鐵圈固定住一端。由于橡木加熱之后彈性增加,所以散開的另一端在加熱后可以彎曲成弓狀,用鐵圈套住后葡萄酒橡木桶的雛形就大致完成。
5、加熱、熏烤
橡木加熱的方式可使用蒸汽或熱水,此外,如果燃燒瓦斯或木屑就同時有加熱和熏烤的作用。此過程除了方便木桶的組合外,也會改變橡木的化學成份,間接地影響裝入其中的葡萄酒。熏烤的過程會讓橡木留下煙熏味,為酒帶來烤杏仁、面包等香味。熏烤時,火的大小和時間的長短也會造成不同的效果。
6、裝蓋、檢驗
組合后的葡萄酒橡木桶雛形還須在兩端各加上也是用橡木做成的桶蓋,為提高防水效果,桶蓋的橡木間會緊夾一層蘆葦桿。經檢驗密封效果和最后的修飾之后,制作的過程就算大功告成了。
1.橡木木桶大概200-500元一個。
2..橡木木桶質量比較好的品牌:悅己坊 ,樸易(PUYI), 草木香 ,惠恩(HUIEN), 聚本 ,綠帝 ,柏香居 ,百山 ,康樂川沐源 ,天森(Teasen), 安科等等。
你好,
橡木桶作為一種儲酒容器,人們在很早之前就已經開始使用了,其歷史甚至可以追溯到遠古時代。如今,不僅僅作為藏酒器具而被人們使用,在很多人看來。它已超越了其本身的意義。被視為一種藝術,一種文化。更身份和品位的象征。橡木儲酒桶和與其配套的木制工藝使其產品更具有極高的實用性和收藏價值,人們把它作為一種藝術品。
橡木木桶價格一般在2000元左右。
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