按風機的機型來分,吸油煙機可分為軸流式和離心式兩種。軸流式風機一般配淺型罩,風量大,風壓小; 離心式風機風壓大。市場上出售的吸油煙機主要以離心式為主,因此在機型上選擇的余地不大,一般都是外排式,配離心式風機。
按結(jié)構(gòu)形式分,吸油煙機主要有深型和薄型兩種,另有半深型、歐式及抽拉式等機型。市場上的抽油煙機有薄型、深型、柜式三種類型。
深型抽油煙機排煙率高,能與不同風格的現(xiàn)代廚房家具匹配,深型外罩能更大范圍地抽吸烹飪油煙,其深型的機身便于安裝功率強勁的電機,這使得油煙機的吸煙率大大提高。
薄型抽油煙機重量輕、體積小、易懸掛,但其薄型的設(shè)計和較低的電機功率,使相當一部分烹飪油煙不能被納入抽吸范圍,有機會逃逸于室內(nèi),其排煙率明顯低于其它兩類機型。
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