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微波爐作菜方法是怎樣的

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提問者:湛孟陽| 南平| 669次瀏覽
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七月上
回答數:149380 | 被采納數:111

  微波爐菜譜--蒜泥白肉
  材料 生凈帶皮豬后腿肉250克
  調料 蔥2根,姜3片,蒜泥、色拉油各1大匙,白糖、米醋各1小匙,醬油2大匙,辣椒油少許
  操作
  ①將肉洗凈,加入蔥姜。
  ②器皿中放1大匙色拉油,把加好蔥姜的肉放入器皿中,高火4分鐘后取出,切薄片排盤。
  ③淋上拌勻的蒜泥、白糖、米醋、醬油、辣椒油即可。
  2 微波爐菜譜--云白肉
  材料 腌豬肉400克,黃瓜半條
  調料 椒鹽、胡椒粉各少許,紹酒半杯,姜5片,蔥(切為5厘米長段)1根;(A)紅辣油1中匙,白糖、米醋各2中匙,醬油、蒜泥各1大匙
  操作
  ①將腌豬肉浸入開水中片刻后,撈起擦干,均勻抹上椒鹽、胡椒粉,放入較深器皿內,加入蔥、姜、紹酒。
  ②加蓋高火5分鐘后,翻轉,再加蓋中高火9分鐘。
  ③將熟肉切成薄片,擺置在菜盤四周。
  ④黃瓜切片,浸入冰水中片刻,撈起瀝干,擺置菜盤中央。
  ⑤將拌勻的調料(A)澆在肉片上。
  ⑥可隨意用櫻桃等加以點綴。


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