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抽油煙機的主要功能是吸除廚房內因烹飪產生的油煙，抽油煙機的風量越大，說明渦輪機技術越先進，同時油煙吸除的效率也更高，這也是區分中高端抽油煙機的核心標準。
除了風量大小以外，抽油煙機風量的穩定性也是需要考慮的因素。
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看一臺油煙機的質量有很多方面，先看凈化功能是否高，目前在90%就差不多了，因為油煙機的電機主要是里面積油影響壽命。電機是關鍵，矛盾的是電機包裝在里面看不到。簡單的方法有看它的轉速，好的電機轉速快，轉速慢的電機廠家一般加大風輪來彌補排量。
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油煙機的外殼質量一眼就能看出來，鐵皮的可以敲，聽聲音能感覺出來。不銹鋼看的難度就大一點，因為不銹鋼分很多種，按含鋼的成分來區分。有的好看但是202的不銹鋼，一兩年就起點了。
油煙機選購要點：
1、油煙機排風量
油煙機的排風量是指靜壓為零時，油煙機單位時間的排風量。一般，風量數值越大，代表這油煙機吸排油煙的能力越強。國家規定油煙機的排風量需大于或等于7立方米/分鐘，而一般的油煙機產品排風量可以達到13~15立方米/分鐘。因此，如果對油煙機的吸排油煙能力有很高要求，選購的時候就選風量值較大的產品。
2、油煙機風壓
油煙機的風壓是指油煙機風量為7立方米/分鐘時的靜壓值。風壓值越大，油煙機抗倒風的能力就越強。在排煙管較長的情況下，風壓值大的產品才能保證將油煙徹底排出。國家規定油煙機的風壓需大于或等于80Pa。
3、油煙機噪音
廚房里油煙機的噪音常常讓許多下廚的人感覺很煩躁。噪音是指油煙機在額定電壓和額定頻率下，以最高轉速檔正常工作時的聲音，噪聲是衡量油煙機性能的一個重要技術指標，很顯然，在保證性能良好的情況下，油煙機的噪音值越小越好。國家規定標值不大于74dB。
4、油煙機電機功率
油煙機的吸力大小取決于電機的功率大小，市面上的油煙機電機功率一般在180-220W之間，相對而言電機功率越大，吸煙效果越好。但并不是說，電機功率越大就越好，這需要考慮到廚房的油煙大小，如果油煙不大，功率就不要選很大的，否則平白費電。
5、油煙機面板材質
油煙機由于天天需接觸各類油煙等的腐蝕，因此它的面板材質也非常重要。常見油煙機產品材質主要有鋁合金、不銹鋼和鋼化玻璃這三種。鋁合金材質的強度較低，在日常使用中易劃傷，易失去光澤;不銹鋼強度較高，光潔度也好，清潔較方便;鋼化玻璃材質易清洗，色澤亮麗，可塑性好，但是在溫差變化大時有自爆的可能性。
6、油煙機照明功能
油煙機如果設有照明裝置，應在產品參數中表明燈泡的最大功率。同時，照明燈應有燈罩，燈罩需透光性良好，更換方便。
希望可以幫到你！
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因為油煙是往上飄的，熱氣嘛。油煙機安裝在煤氣灶（即炒菜的鍋）上面，正好在油煙自然上升路徑上，再加上油煙機排風。能更好的抽排出油煙。要安裝在爐具上面 炒菜時油煙往上去排煙好 也有下排煙的爐具油煙機
來自抽油煙機安裝廚房為什么抽油煙機安裝廚房2016-03-18 -
要注意高度 一般罩式的也就是老款的 高度75左右 已不碰頭為好 側式的歐式 從灶臺面到油杯45CM最好 按裝鉆孔注意電線 離煙道不宜太遠
來自廚房裝修抽油煙機的選擇要注意什么？2017-10-21 -
市場上的抽油煙機有薄型、深型、柜式三種類型。在選購時，首先應根據自己廚房的具體格局和個人喜好確定要購買的類型。薄型抽油煙機重量輕、體積小、易懸掛，但其薄型的設計和較低的電機功率，使相當一部分烹飪油煙不能被納入抽吸范圍，有
來自廚房抽油煙機的選擇需要考慮哪些因素？2016-08-27 -
品牌： 1 方太 (中國名牌,中國馳名商標,國家免檢產品,油煙機十大品牌) 2 櫻花 (國家免檢產品,來自臺灣,江蘇名牌,十大油煙機品牌) 3 老板 (中國馳名商標,中國名牌,國家免檢產品,油煙機
來自餐廳廚房用抽油煙機選擇哪個牌子好？2016-02-26 -
目前，市場上的抽油煙機有薄型、深型、柜式三種類型。在選購時，首先應根據自己廚房的具體格局和個人喜好確定要購買的類型。深型抽油煙機外型流暢美觀，排煙率高，能與不同風格的現代廚房家具匹配，已成為消費者購買油煙機時的首選機型，
來自求解開放式廚房的抽油煙機怎么選擇？2016-07-20
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