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1、醒面：將面粉加入清水，和成面團放在盆中醒一會兒。
2、搓條兒：將面粉搓成大小均勻的面粉條兒。
3、切塊兒：將剛剛搓好的面粉條兒切成一塊一塊的。
4、揉面:將剛剛切成的小塊面粉團再次揉一下。
5、搟面：用搟面杖將剛剛揉好的面團搟成薄薄的面餅。
6、刷油：在薄薄的面餅上刷上一層香油，要刷的均勻些。
7、上味：撒上一下自己喜歡的味道。比如十三香、老干媽等。
8、卷面：從一頭將面餅卷起來，裹成搟面杖一樣的模樣。
9、搟餅：將面團揉和在一起使其味道分布均勻，再用搟面杖將它揉成薄薄的面餅，越薄越好，但是不要破了。
10、烤餅：將電餅鐺預熱后刷上油，再將搟好的薄餅放在上面，等到兩邊都烤成金黃色就可以食用了。
用電餅鐺做餅方法大全
油鹽餅:
原料:面粉3斤,發面1斤,豆油0.5斤,堿面適量,花椒面、精鹽少許。
工藝流程:
(1)把面粉倒在案板上,在中間扒個坑,加上1斤半溫水,放上發面,按好堿成發酵面團揉均勻,稍醒30分鐘左右。
(2)把醒好的面團銷按一下,用走捶桿做成長方形有原片,刷上一層豆油,撒適量的花椒和薄面,精鹽最后撒上。從上下兩邊向中間對卷起來,呈雙筒狀靠攏后用力從中間順條切開,然后按分量分割成塊,把兩劑頭空包上,用走圓形小捶桿成二寸的圓餅狀即可。
(3)烘烤:調好烤溫240度-260度。把做好的餅坯擺入鍋內,煎成表面金黃色,熟透后出鍋。
2雞蛋灌餅:
原料:面粉、雞蛋一個、少量食鹽、調料。
制作方法:
首先把面粉用水稀釋攪拌成糊狀,放入適量的食鹽和調料,不可太稠也不可太稀,太稠了,餅會太厚和硬,太稀了餅會太軟了。
第二步:電餅鐺加熱后,地層用刷子刷一層薄薄的油,油不可多,倒入面糊攤勻蓋蓋加熱成薄餅狀。
第三步:在薄餅成型后,在薄餅的表面打一個雞蛋,用鏟子(木制的或竹制的)把雞蛋攤勻薄餅的表面,蓋蓋加熱雞蛋凝固后即可。味道相當不錯。希望我的回答對您有所幫助，能得到您的采納!
1、首先在和面盆里放入面粉加入適量精鹽。
2、加入兩顆雞蛋(當然可以多加一兩個，但是不要過多，這樣會使面粉和好之后變硬)
3、攪拌一下 ??然后加入溫開水，要一點一點慢慢加，加一點攪拌一下，使之成為絮狀，這樣有利于和面。
4、然后再少量加入溫開水，開始揉面，讓面粉凝固在一起，盡量多揉一會使面團表面光滑，靜置3-5分鐘。 5、然后一分為二，(是為了更方便搟開)利用搟面杖把其中一半搟成大圓片。
6、表面刷上一層食用油，均勻撒入一些鹽，五香粉。從下往上卷起來。
7、分成四份，取其中一份按住一頭，使另一頭盤在上面，口要封住避免漏油。按扁，利用搟面杖均勻搟開，注意用力不要過猛，在邊緣處要注意力到放輕些。
8、這樣基本已經成型了，按照這順序其他的我就在這不多說了。接下來就是在我們搟好餅的正反面均勻刷上一層食用油。(你可以先刷一面，放入電餅鐺里再刷另一面，同時電餅鐺調到大餅按鍵處)
9、蓋上蓋子等上2分鐘左右，翻一下。在等2分鐘就可以出鍋了。
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個人喜歡美的的，該品牌知名度很高，適合家用，性價比高，做千層餅也很容易。推薦美的電餅鐺 煎烤機 JCN30D這款不錯，我家現在用的就是美的電餅鐺，這款電餅鐺使用起來還不錯，不粘鍋，清洗便捷，不過上層的加熱效果不是
來自電餅鐺哪品牌好誰能告訴下我2017-01-18 -
你好； 用電餅鐺可以吃燒烤。 電餅鐺不但可以烙餅，還可以煎蛋、烤肉。出去吃烤肉很不衛生，肉也不夠鮮，還很費錢，在家吃烤肉，不但安全衛生，還經濟實惠，而且安靜，不像烤肉店那么吵。 1.火腿腸均勻的切段，用燒烤調料拌勻
來自電餅鐺燒烤都有什么菜誰能告訴下我2017-01-16 -
1.用完后--倒一點熱水--加一點堿面--豆包布轉圈把油沾出來--加熱水--重復一直到干凈--晾干。 2.每次用完電餅鐺最好清潔干凈。每次用完待電餅鐺不是很燙了就可以清潔了，這時清潔起來相對比較容易，主要是擦拭一
來自電餅鐺太臟了怎么清洗誰能告訴下我2017-01-18 -
美的，奔騰一般家用的在300元左右，做早餐用的大機器價格在600-1200之間吧。
來自大型電餅鐺價格大全？2014-04-11 -
你可以鑒別一下真偽就知道啦： 1看包裝 是不是完好，精致 字體印刷是否清晰 2.看實物 是不是細節部分做的比較細致，有沒有毛邊 一般大品牌基本沒有太多毛邊 3.看餅鐺 打開后 看看面板是不是比較平，有沒有凹陷、噪
來自有誰能告訴我利仁電餅鐺有假的嗎2016-04-07
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