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電磁爐可以用火鍋嗎誰能告訴下我

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提問者:黃美曼| 湘潭| 1747次瀏覽
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已有3條回答

黃瓜5037
回答數:32903 | 被采納數:5

你好,電火鍋是為吃火鍋設計的,溫度自動控制,以能燒開鍋內的水(100度)為調溫點,故此不適合炒菜,尤其是蔬菜類的菜肴。要求高溫爆炒,以保證營養(維生素及礦物質)。 用它熱菜、做湯、燉菜可以,方便衛生,省時經濟。 用它炒菜,無法翻炒(不是圓形底),加熱溫度低,所以菜肴外觀口感不好,營養損失大。因此盡量不用它炒菜。


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米甲大傻爛
回答數:42850 | 被采納數:2

你好,據我所知電磁爐能用火鍋的。電磁爐買來的時候就有搭配一個火鍋的,我家經常吃火鍋,就是用電磁爐跟火鍋搭配的,所以不用擔心。推薦飛利浦火鍋電磁爐,有著精致的外觀設計,強大的使用功能和質量保證。


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ddddan
回答數:86721 | 被采納數:42

用起來很勉強,只能將就著炒熟。
1、鍋體太薄太輕,所儲存的熱量有限,炒菜需要大火有足夠的熱量,否則做出來的菜味道不好;
2、吃火鍋的那個鍋形狀不適合翻炒,用來炒菜操作起來很不順手;
3、由于鍋底太薄,熱量傳遞不如厚鍋,炒菜的時候翻動不及時很容易糊鍋。


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