飲茶離不開茶具,茶具指泡飲茶葉的專門器具,包括壺,碗,杯,盤,托等,古人講究飲茶之道的另一個重要表現,是非常注重茶具的本身的藝術,一套精致的茶具配合色,香,味三絕的名茶,可謂相得益彰。隨著飲茶之風的興盛以及各個時代飲茶風俗的演變,茶具的品種越多,質地越來越精美。
飲茶離不開茶具,功夫茶具指泡飲茶葉的專門器具,包括茶壺,茶碗,茶杯,茶盤,茶托等等。飲茶離不開茶具,茶具指泡飲茶葉的專門器具,包括壺,碗,杯,盤,托等,古人講究飲茶之道的另一個重要表現,是非常注重茶具的本身的藝術,一套精致的茶具配合色,香,味三絕的名茶,可謂相得益彰。隨著飲茶之風的興盛以及各個時代飲茶風俗的演變,茶具的品種越來越多,質地越來越精美。所以選用的茶爐也是很關鍵的,不過他們倒是不貴,一般二三百就有了,也挺好用的。
茶具一般按質地劃分有金屬茶具、紫砂茶具、瓷器茶具、玻璃茶具、竹木茶具等。金屬茶具包括金銀茶具、錫類茶具、鑲錫茶具、銅茶具、景泰藍茶具、不銹鋼茶具等。由于金銀茶具昂貴,景泰藍茶具珠光閃爍也過于華貴,錫類茶具盛茶水容易有異味等原因,現代生活中已經很少使用這些茶具。傳熱快、不透氣、極具現代氣息,使用又非常方便的不銹鋼電熱水壺“隨手泡”就普遍受茶藝人員和茶藝館的鐘愛。紫砂茶具產于我國江蘇宜興市丁蜀鎮。“人間珠寶何足取,豈如陽羨溪頭一丸泥”的贊譽道出了紫砂陶的珍貴。胎質細膩的紫砂陶具有不滲漏、透氣性好、傳熱慢、不燙手的特點。紫砂壺長久使用可吸附茶汁蘊涵茶香,茶壺更顯古雅厚潤。因此紫砂陶倍受人們的鐘愛。瓷器茶具有青瓷茶具,白瓷茶具,黑瓷茶具,和青花瓷茶具等。瓷器茶具胎質細膩,造型美觀。特別是我國臺灣生產的瓷器茶具不僅質地精良,造型優美且色彩明快,占據了大陸茶具市場。玻璃茶具質地透明、光澤奪目、形態各異,具有很大的市場需求。其缺點就是傳熱快,易燙手。竹木茶具主要作為茶盤、茶碗、茶則、茶匙、茶夾、水盂、杯墊等。我國茶具材質,款式豐富多彩,茶具組合是茶席設計的基礎,茶具組合的質地、體積、色彩及內涵應精心考慮。