陽臺種菜有陶冶情操,給居室帶來生機與綠色的作用,但是相比種花,種菜還能讓人吃到自己培育的健康有機蔬菜,可以說是一舉多得,也正是如此,陽臺種菜也漸漸在城市中悄然興起。那么,陽臺種菜到底該怎么做呢?1、種什么菜:根據陽臺朝向決定。陽臺朝南則光照和通風都比較好,一般蔬菜一年四季都可以種,比如青椒、韭菜等。陽臺朝東或朝西可以種些喜光的蔬菜,比如油麥菜、小油菜或香菜等。陽臺朝北,幾乎全天都沒有光照,最好選擇耐陰的蔬菜,比如木耳菜。由于陽臺濕度和玻璃透光效果,還有很多菜并不適合在陽臺上種植,比如茄果類、瓜類和豆類。比較適合在陽臺種植的蔬菜是菠菜、小白菜等葉類蔬菜。如果非常希望種植西紅柿等,只要不苛求產量和果蔬大小,可以選擇矮化了的茄果類蔬菜種子(不像普通品種那樣長成大株植物)。2、選種子:種菜還得看季節來選種,萬一選錯了,可能就“顆粒無收”了。例如夏季就適合種植耐熱的蔬菜,比如四季菠菜。其他季節適合種生菜、韭菜、小白菜等葉類蔬菜。3、容器:一般情況下,相同的種子在田里和在陽臺上種植出來的蔬菜營養價值差別不大,但后期管理可能會影響蔬菜的風味和口感。選個合適的容器是后期管理的重要一步。與露天種菜不同,在家里種菜要有承載的容器,比如塑料盆、泡沫箱、食品罐子,甚至廢棄的浴盆、洗手盆都可以。需要注意的是,一些塑料容器的底部最好扎幾個排水孔,要是容器不能排水,菜根就可能泡爛。4、土壤:最好用種過蔬菜的熟土。路邊花壇里或者山上樹根下的土都是生土,土中的微量元素和有機質都比較少。雖然是微量元素,但對于蔬菜的生長是比較重要的,有機質較少會導致土壤板結,可能會影響蔬菜的長勢,為了增加土壤的透氣性可以混用一些草炭土。5、播種:直接將種子播入基質上(葉菜類)或埋入基質中(瓜豆茄果類),上面復蓋一薄層基質,適當澆水即可(容器底部剛剛有水滲出為宜)。如果選用種苗的話可直接將種苗移栽到準備好的栽培基質上,適當澆水。6、澆水:一般早晨晚上各澆水一次(剛剛有水從容器底部滲出即可)。7、施肥:在配基質時可按1袋(6L)配有都市田園機緩釋肥料50克混勻,作為底肥;(可在配入底肥后播種或移栽);植物出苗后,可按每間隔5-7天按1:300的比例將都市田園有機水溶肥溶于水中隨澆水施肥,也可設計為每次澆水時都將水溶肥溶于水中澆水使用(按照1:500-1000即可)
陽臺種菜一方面要根據個人愛好和需要而定,一方面要考慮自家陽臺的環境條件適合哪些蔬菜。一般說來,如果空間允許,大多數蔬菜瓜果都可在陽臺上栽種。生菜:陽臺種菜一年四季不斷檔,而生菜是不錯的選擇,一葉葉掰下來吃的話,能吃很長時間,一直到頂端開始長籽。類似的蔬菜有芹菜、韭菜,種一次可以吃上好幾茬。小白菜:因為現在家里溫度好,陽臺種菜不分季節,保證溫度、光照、通風好就行。小白菜因為出芽快適合陽臺種植。與其相似的菠菜、油菜,都有這個特點。相比之下,香菜就不太容易出芽,對種植方法要求高,不太提倡。西紅柿:茄果類的蔬菜中最適合在陽臺種植的則是西紅柿,而且最好是櫻桃小西紅柿。櫻桃西紅柿生長周期比較長,花多果多,可以先看花再看果,而且櫻桃西紅柿的顏色也很多,有紅的、粉的,甚至還有花色的繡球品種,觀賞性非常強。絲瓜:有避光需求的可以嘗試種些絲瓜,因為絲瓜屬于藤蔓植物,遮光效果好,當地曾專門做過試驗,用絲瓜藤蔓避光,室內溫度要低3攝氏度。除了絲瓜,種佛手瓜也可以,藤蔓長得蔥郁。