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汪奇致
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1.在餐廳裝修設(shè)計(jì)的時(shí)候就應(yīng)該充分考慮中型餐廳怎樣合理劃分面積。盡可能的利用墻面，窗面等為背景，多設(shè)計(jì)一些自由空間。2.中型餐廳的室內(nèi)桌椅最好是可以移動(dòng)的。盡量避免又重又沉的桌子。這樣我們可以通過(guò)工作人員的擺設(shè)，在熱哦多的時(shí)候適時(shí)的減小過(guò)道的距離，適當(dāng)增加桌椅，這樣既可以不保證顧客人群流失，又能安排顧客就餐，不失為一種好辦法。3.廚房的空間不能太小。去一家餐廳就餐，整個(gè)室內(nèi)的裝修設(shè)計(jì)都是非常協(xié)調(diào)的，但惟獨(dú)廚房面積小的別扭，會(huì)讓顧客覺(jué)得別扭，我吃的菜是從這個(gè)廚房做出來(lái)的，做的怎樣養(yǎng)啊，衛(wèi)生不衛(wèi)生等一系列的疑問(wèn)，所以，廚房不要設(shè)計(jì)太小，也不方便廚師的操作。
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