你好,紫砂壺與茶葉的搭配技巧:熱身:首先將剛買回來的紫砂茶壺,用沸水內外沖洗一次,將表面塵埃除去,然后將茶壺放進沒有油漬的煲,加3倍高度的水煮兩小時,這樣茶壺的泥土味及火氣都會去掉。降火:將豆腐放進茶壺內,放一倍水煮1小時。豆腐所含的石膏有降火的功效,而且可以將茶壺殘余的物質分解。.滋潤:將買回來的甘蔗切開后,放在煲內。沒有甘蔗,可以放些糖,然后再煮1小時。甘蔗的天然糖分,能夠讓茶壺得到前所未有的滋潤。重生:最后便是挑選自己最喜歡的茶葉,放人茶壺內煮1小時。最好是龍井茶葉。這樣茶壺便不再是“了無生氣”的死物,脫胎換骨后,吸收了茶葉精華,第一泡茶已經能夠令茶人齒頰留香。復雜是復雜了點,但好的紫砂壺就得這樣用的。還提供一個簡易開壺方法:將壺身同壺蓋分離,置于鍋中,煮至將沸之時,置入茶葉,溫火一段時間,自然涼干即可。此法適合于像漢典茶具這類泥土味不是很重品質較好的原料紫砂壺壺,用于沖泡鐵觀音等茶。方便易行。但是一些品質一般的紫砂壺就不要偷懶了。希望有所幫助,僅供參考。
1、泡鐵觀音最好用紫砂。因為紫砂最大的好處是留味,和品茶時的一種要求有關。紫砂壺泡茶,壺音稍低者較宜配泡重滋味的茶,如烏龍、鐵觀音。2、容量在200ml以下的平矮紫砂壺最適合喝鐵觀音,因為茶壺可以在瞬間達到高溫,正好滿足了鐵觀音的沖泡要求。新買的壺首先要開壺,就是用你要泡的茶葉煮,是去除紫吵的泥味兒,這后這把壺只泡一種茶葉,泡出來的茶才是色香味俱佳。3、因為紫砂壺泡第一壺茶的時候,它會把茶的香氣等全部吸到茶壺的壺壁里面,當你在泡下一壺茶的時候,茶的香氣就從茶壺里面滲透出來,是茶更香!用過很久的紫砂壺,即使只倒白開水進去,也能有茶的香味。希望我的回答能幫到您
你好,茶杯的材質建議使用玻璃的,經濟實用,紫砂原礦的太少,汝窯真品太貴,白瓷真正的高溫瓷也不多(中低溫不安全,可能有有毒物質殘留),而且各種茶壺都有一個致命缺點,就是壺嘴里的那個拐彎處,是無論如何都清洗不到的,天長日久用下去都不知道有多少茶垢在里面發酵腐爛,現在我只用玻璃的,小壺嘴的,或者沒壺嘴像公道杯那樣的壺,玻璃要買無鉛玻璃。
紫砂陶器最大的特點,是她做成容器以后良好的透氣性能和不滲漏特性奇妙的結合,這要歸功于紫砂泥料特有的屬性。紫砂是陶器,但是她和其它陶器不同的是她做成容器后不需要涂釉,這也是保證良好透氣性的前提。我們知道,紫砂的泥料并不是一開采出來就可以用的,而是要經過提煉、淘洗、過篩等諸多任務,因此一塊好的泥料其質地、顏色必定很均勻,體現在成品上則是顆粒勻稱,顏色純正無雜質,比如有不均勻的黑點、白點就不是好泥。提煉、淘洗是保證顏色純正的前提,提煉前先要經過粉碎,經過提煉淘洗去掉一些鐵質、石灰巖、玄武巖等等雜質。鐵質在燒成后成為黑色的四氧化三鐵,在壺身上出現黑點;石灰巖在燒成后成為石灰,在壺身上出現白點,而且遇水膨脹,造成壺體的小塊剝落,俗稱“爆子”,嚴重影響茶壺的質量,可惡的是這種現象買的時候有的不易察覺,回家一泡茶慢慢脹開
準備物品:1:不銹鋼鍋一個,要求水位能超過無蓋的紫砂壺。2:紫砂壺一個。3:老豆腐一塊(要求能塞滿壺身),這一步不是必要條件,可以不用。4:茶葉一小包(泡什么茶就用什么茶葉煮)。下面說開壺步驟:1:準備清水一鍋(水質不好就用純凈水),壺身和壺蓋分別放入鍋中,水位要超過壺身2、3公分即可。2:開鍋蓋,中大火煮壺,直到水開后5分鐘熄火。3:倒掉鍋中的沸水,把壺撈出來自然冷卻到常溫(很快,最多10分鐘就冷了)。4:重新準備清水一鍋,把老豆腐塞進壺身,蓋上壺蓋,重新煮,同樣是開鍋蓋,中大火煮,水開后5分鐘熄火(這一步嫌麻煩的話可以省略,老豆腐的目的是為了吸掉壺中的火性)。5:倒掉鍋中的沸水,把壺撈出來,自然冷卻到常溫,再把老豆腐清理干凈(雖然老豆腐能吃,但還是建議大家別吃),然后用清水沖洗干凈。6:再準備清水一鍋,把茶葉塞進壺里,泡鐵觀音就塞鐵觀音,泡紅茶就塞紅茶,茶葉不用多,一泡的量足夠了。7:蓋上壺蓋,再煮一次,同樣是開鍋蓋,中大火煮沸后轉小火慢燉,大約20來分鐘的樣子,熄火撈壺,然后等自然冷卻后,把壺里的茶葉倒掉再用清水清理干凈,就大功告成了。開壺很簡單,其實我一般是不用老豆腐的,清水煮一次,加茶葉再煮一次也就可以了,整個開壺過程也就是半個多小時的樣子。大家可以先把開壺前的壺多拍幾張照,然后和開壺后的對比一下,看看有什么變化。