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成靜和
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樓文化是伴隨著茶館的形成和發展而成的，特別是具有老裝修'>北京風味的茶館既結合了現代茶館的各種局部設計又有著傳統的文化內涵，那么北京中式茶樓裝修設計時有哪些值得關注的要點呢？一、中式茶館前臺設計茶館裝修中，前臺給人的感覺應該是清潔的，禮貌的，也可以是琳瑯滿目的，或者是簡約典雅的。前臺是茶館展示并與顧客溝通的地方，所以設計切忌雜亂與不整潔。前臺一般設在茶館的進門處，很多情況下，它可能是顧客對茶館的第一印象，往往評價就在一眼之間決定了。它的風格可以是古典的，比如老舍茶館的前臺，老北京風味的大柜臺，柜臺上掛著各式水牌，都系著大紅綢子，柜臺后的貨架上擺滿了大青花瓷茶罐。也可以是頗具現代感的，多用玻璃等通透的材料，加柔和的燈光，給本店特色的茶品以最好的展示。二、中式茶館商品銷售區設計就算是不買產品的顧客，他們也很愿意仔細玩賞各式各樣的茶禮盒、茶具。貨架可以用玻璃柜，也可以用多寶格，燈光要柔和明亮。商品銷售區應該具有開放性和文化感，給人感覺上此銷售區的目的不在銷售而在展示，展示一種文化、一種品質、一種格調。商品銷售區域可以和前臺結合在一起，也可以依據環境另外設置。一般茶館經營的商品包括茶品、茶禮盒、瓷器茶具、紫砂茶具，還有一些與茶文化相關的文化產品。商品銷售區的設計原則是開放性和文化感。三、中式茶館散座區設計從一般情況來看，中式茶館散座應該設在一個比較寬敞的空間，視空間的大小放置合乎比例的桌椅，每一桌有四到六張椅子。桌與桌之間的距離應為兩張椅子的寬度，以方便顧客出入自由。這些桌椅最好能方便挪動。以備茶館舉行各種活動是對空間的需要。如果茶館的房屋并沒有一個特別開闊的空間，是狹長或者曲折的地帶，就要因地制宜設計散臺的擺放。因為散臺的客人彼此并不相識，所以需要有效距離來保證一個相對的私密性。很多茶館對此動了很多腦筋，使一個小的空間看起來并不擁擠，比如每一桌放置竹簾、紗幔或屏風，造成一個小小包間的感覺。如果在散臺處進行茶藝表演，需要有一個大小適宜的舞臺，一架古箏，二三茶桌，四五把好壺。就算不表演時也是極好的裝飾，不經意間中國古典文化的韻味慢慢彌散開來。如果散臺區域空間寬闊，除了放置桌椅，還可以考慮小而精致的景觀布置。小橋流水，曲水流觴，大樹游魚，于方寸間展示自然風光，是茶館讓人頓覺舒適的法寶。很多顧客往往因為特別迷戀某處景觀而鐘情某家茶館。散臺區設計的原則是舒適、寬松。四、中式茶館衛生間設計清潔衛生是最基本的指標，各種衛生設施必不可少，各種設施的細節尤其是要著重考慮的地方。裝紙巾的盒子，墻上的裝飾、掛鉤，洗手盆的設計，衛生間內的燈光，空氣是否清新等等，這都是能夠讓人立刻感受到茶館設計品質的地方。衛生間是一個茶館衛生程度與品質的關鍵展示，人們常說一句話，看一個國家國民的素質，要看他的衛生間。小到一個茶館，看它的精致與否，看它的檔次如何，衛生間是最容易體現，也是最容易暴露的地方。中式茶館裝修設計中，衛生間的設計原則是注意潔凈與細節。五、中式茶館大廳與包間區域設計相對與包廂而言，茶廳在茶館中屬于一個半開放式的空間，布置要比散臺講究一些。而包廂就要講求整體裝修布置的風格了。目前茶館中有這么幾種包廂風格：中式風格、休閑風格、日式風格和綜合風格。中式傳統風格可配置精雕細刻的古典家具、雕花門窗，古典絲綢甚至刺繡的靠墊、枕頭，具有傳統民族特色的燭臺、燈籠，給人一種古代貴族的感覺。休閑風格以舒適為主題，所有的陳設看起來都非常柔軟閑適：明亮的布面沙發，大棵的綠色植物，設計精美具有現代感的茶具，都把人立刻帶入一種放松的狀態。中式風格體現著一種古樸自然，簡潔明快，體現著“茶禪一味”的精神內涵，推拉門、榻榻米，應為典型的日本裝修風格。綜合來看此部位的設計應遵循精美、舒適至上的裝修原則，各種風格協調搭配在一起，沒有成規定論，可以盡顯創意之趣。茶廳、包廂的設計原則是體現舒適、精致和品位。六、中式茶館整體裝飾設計與格調裝飾是一種相對動態的設計，它可以即時變化，隨時增減，不斷調整，裝飾會讓茶館的風雅撲面而來。裝飾物分為擺件、掛件等，具體可以是：綠色植物、插花、雕刻品、雕塑品、金銀器、古銅器、瓷器、陶器、玉器等收藏品，剪紙、泥人、臉譜、織繡等地方民俗品、工藝品，琴棋書畫等等。比如一個自然風格的茶館，要到造出一派田園野趣，農人的蓑衣、漁具、粗大的磨盤，大個的南瓜、葫蘆，都是極有情趣的飾品。而具有民族地域性茶館，按當地特有的風俗加以布置，非常具有特色，具有江南情調的木雕花窗、藍印花布，老北京風味的鳥籠、紅燈籠，巴蜀特色的竹椅，少數民族的毛氈、竹簍，歐式風情的油畫、壁紙，都能讓人興趣盎然。除了這些非常有特色的裝飾物，以及窗簾、靠墊、紗幔、屏風、竹簾、盆景、鮮花等的擺放設計，要注意整體的協調感和舒適感。而在一個強調文化格調的茶館內，字畫與古玩則是最好的裝飾物，如果是名家的墨寶，就更加珍貴了。七、中式茶館燈具設計與意境照明設計是茶館環境設計的一個重要議題，在烘托茶館氛圍上起到重要作用，茶館一般選用局部照明的方式，這種照明方式可以產生虛擬空間，有很強的暗示作用，并且能夠收到良好的視覺效果，增強空間的層次感。光與影是意境的最好詮釋者，吊燈、壁燈、落地燈，甚至各式各樣的燈籠，都有各自的味道，或明麗而典雅，或朦朧而婉約，燈具的組合到位會讓茶館熠熠生輝。八、中式茶館家具設計與氛圍當然，如果僅僅為了布置一個空間，就不用太在乎家具的真偽和年代，只要美觀、耐用就好了。竹藤家具是茶館布置的另一個偏愛，它沒有仿古家具那樣莊重正式，而是一種返璞歸真，清新自然的格調，尤其在炎炎夏季，竹藤家具總能帶給人絲絲清涼舒爽之意。不同風格的家具營造不同的氛圍，家具或中式，或歐式，或日式等等；氛圍或懷舊，或浪漫，或休閑等等。比如中式家具，透出濃濃的中華古韻，因為它本身具有深邃的文化內涵，并且具備很高的藝術欣賞性和收藏價值，無論明式家具的簡潔精巧，還是清式家具的繁縟富麗，都能烘托氣氛，盡顯尊貴，因而受到很多茶館的歡迎。選購中式家具，依據經營者本身的意愿，可以購置真正的具有收藏價值的舊式家具，主要是指明代至清代的古董家具。
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