看看說明書呢,不過有一點可以肯定,用多用途的做豆漿,不是很干凈,有豆渣。榨其他水果也是一樣,有渣的。 把黃豆放進網罩內,外面加點水,再始按按鈕。
將泡好的豆漿倒入研磨機 加適量水,研磨后倒入攪拌機開始攪拌 倒出煮熟即可 ,要知道榨汁機應該不能加熱豆漿的,不過我建議研磨后的豆渣可以重復的磨出豆漿(即加水再磨) 不然浪費可惜了,味道方面,我喜歡加糖, 其實怎么做味道都差不多, 豆漿都還是豆漿啊。
選用顆粒飽滿的大豆,將大豆用適量清水侵泡8個小時左右,冬天可適當延長時間,直到大豆膨脹,無凹陷。把泡好的大豆清洗干凈后倒入電飯煲中,加入大豆高度2倍的清水,把大豆煮熟,直到大豆手捏成粉。把煮熟的大豆取兩量杯倒入榨汁機的攪拌杯中,然后加入10粒生花生,以提高豆漿的口感,去除豆腥味。剩下的大豆可以放入冰箱冷藏,以備下次使用。用量杯向攪拌杯中加入6-7杯清水,把攪拌杯與榨汁機固定好,用高速攪拌成豆汁。把豆汁倒入電飯煲中煮沸,邊煮邊攪拌,以免糊鍋。中間加入5顆粒冰糖,冰糖可根據自己口味適當增減。大功告成,一碗香噴噴的豆漿就新鮮出爐了.
做豆漿前,要將壞豆、蟲咬豆挑出來,將豆子清洗干凈后充分浸泡。豆子的浸泡時間一般在6~16個小時,而夏季在6~10個小時之間比較合適。豆子浸泡時間短,則出漿率不高,豆子浸泡時間過長,豆子會變餿。
然后把黃豆放在粉碎機里打呀打(要放水哦1:1的比例看自己的濃淡口味了)
在用干凈的沙布把豆汁擠出來.
把豆汁煮開了就成豆漿了!
豆漿屬于高蛋白食物營養價值比較高,但同時也是細菌繁殖的極好營養源,尤其是夏季,豆漿最好在做出2小時內喝完。
另外還有兩點需要提醒:
一是制作以及盛放豆漿的器具要及時刷洗,防止滋生細菌。
二是生豆漿在飲用前要充分煮開,以分解皂毒素和抗胰蛋白酶等對人體不利的成分。先用大火燒煮,待沸騰后改以文火維持熬煮5分鐘左右。豆漿在燒煮過程中會出現“假沸騰”現象,因為豆漿的泡沫很多,看起來好像已經煮開了,但實際上并不是,所以還應繼續熬煮一段時間,豆漿才真正煮熟.
第一步,先將黃豆洗干凈,榨汁機插上電源,再將一只大杯子放出汁口那,然后將黃豆塞進貯存管子內,不要塞滿,留一些空隙,用塞子堵上,這樣可以避免黃豆和磨過的豆渣飛出去。第二步,開動電源開關,將速度檔位調到三,這樣磨豆漿快又細,邊磨邊加水,等第一批豆磨完了再放第二批進去,以此類推,直至黃豆磨完。必須注意的是,最后還要到水200ml左右,直到把榨汁機內的豆漿流完。現在的豆漿還不能吃,須把豆漿放入鍋中煮熟才行,等它在鍋中沸騰時,立即關火,視個人喜好加糖或加咸的,這樣香甜可口的豆漿就完成了。
另外提醒大家用榨汁機榨豆漿要注意以下三點:1、黃豆一定要用水泡透,否則不能用;2、磨豆漿的黃豆是生黃豆而不是熟黃豆;3、豆漿榨好后一定要煮熟,否則不但不香而且容易吃壞肚子。