已有2條回答
首先要決定廚房的位置和面積。一般像西餐廳這種業態是把廚房配置在建筑物中央到最后的部分，廚房的面積比例占總面積的30%到40%。飲食店如果是不限于西餐的一般飲食店要注意原材料食品搬入等工作要在營業中進行，而這些食品等搬入的出入口是不是與廚房鄰接，或者是直接與廚房連接，迄今為止，平面策劃的進行方法一般傾向于假設廚房位置和面積確定后就優先進行客席策劃的方法，所以要充分考慮這個問題。在這個階段，應該先假設廚房的位置和面積，廚房的位置和面積確定之后，就優先進行客席策劃的內容。然而在設計過程臨時把廚房擠進去的方法在設計者中確實常見。理想的平面策劃進行方法是先決定廚房的位置各面積，還要事先把廚房的內容和菜譜的配合審核一下，但是一般相對于廚房的功能和設備，很多情況下設計者是不懂的，所以重要的是由經營者和廚房業者或者是顧問先研究好，敲定其內容才行。以上個人意見，供您參考。
你好，關于餐廳廚房平面布置怎么設計比較好給您的建議是：1)廚房的排水一定要通暢[下水管要大，水壓力要適量。[下水應有過漏池]2)廚房的排煙，通風很重要。3)餐廳的水電，盡量走明線，便于在經營過程的變化或調整。4)根據經營餐飲項目的內容分類，按出品的流程和出菜的流程進行編排，擺放分布功能間，有效的提高出品和減少員工工作量。5)洗碗間，洗菜間，注意下水的排放和餐廳，廚房出菜口的分區，應設有專用員工通道，和洗碗的通道，減少出菜，回盤在同一個通道上。6)針對涼菜間，或面點間等有衛生要求的房間應按標準設計，并配制相關的空調，殺毒，一次洗手，**等功能設備。7)設計應有專用的廚房垃圾清理間和專用通道，可以確保整個廚房的衛生。8)在設計廚房出菜口的時候，應注意門口不適正對：衛生間或餐廳正對門口，及吧臺的正門口。9)在選擇設備用品，用具時，因為廚房用品直接影響到前廳的出品，影響到客流因此建議要選擇好的設備，專用可行性好的，可以確保性能，和使用。10)廚房整體設計和擺放整齊，流暢，燈光要亮，功能分區明顯，進出通道自然希望對你有幫助。望采納，謝謝
-
裝修風格是比較多的，有立體簡約式；高貴現代；前衛個性；傳統復古的。但是需要注意的是要與餐廳整體的裝修風格一致，不然整體的效果會受到影響。
來自小白咨詢下大神餐廳廚房柜子什么風格的更好？有沒有高手能指教一下？2017-07-01 -
餐廳廚房柜子風格采用中式風格的元素細化其間，純白色櫥柜搭配彩色墻面，空間格局的淡雅精致融合其中。顏色間隔變化的瓷磚鋪貼地板，一份陽光般的溫軟氣息。搭配水墨畫作的背景墻，典雅溫潤。質拼花地板的鋪貼，搭配馬賽克裝飾的地毯設計
來自小白咨詢下大神餐廳廚房柜子什么風格的更好？有沒有高手能指教一下？2017-02-23 -
一般住宅講究功能齊全舒適，而別墅設計也是一樣，只是各個空間都是“擴大版”，怎么設計別墅才好看，包括廚房也是一樣的。一般別墅廚房面積較大，層高也相對一般住宅較高，下廚時普通住宅的廚房和別墅的廚房感覺是不一樣的。怎么設計別墅
來自有人能說一下廚房與餐廳裝修怎么設計比較好看？流程怎么走？2017-07-15 -
1.多柜門的收納。可以更有序有效地擺放物品，按照使用頻率將它們分別擱置在上下層里，以方便取用。2.色彩化解冷感。彩色涂漆表面的吊柜會為廚房增添一抹亮色，這種工藝無需烤制，表面是亞光效果不用拋光，講究的是牢固性和附著力。3
來自請教一下4平米小廚房裝修該怎么設計？求指導……有沒有網友能夠說說看唉？2016-12-21 -
要具體看是什么樣的裝修風格，最好是不能玻璃直接對著門，這樣風水不太好，做一個隔斷遮擋一下比較好，不然也容易漏財。準確到應該怎么裝根據房屋的整體風格來裝。
來自誰能說一下廚房與餐廳隔斷移門什么樣的比較好？來說說2017-07-15
微信公眾號
土巴兔APP