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首先，七層構造，內外兩層為304#18-10醫用等級不銹鋼，環保美觀，方便清潔，除半年做次清潔一次外(燃氣中含雜質，鍋底會變黃，用專用清潔粉很容易清潔)，沒有任何問題。我用了兩年了，還光亮如新。
其次，七層中有兩層是雙導磁片，用于電磁爐的，這個不用多說。還有兩層高純度鋁片，能快速均勻導熱，這個明顯的作用就是全鍋受熱均勻，不容易出現糊鍋，加熱速度也比我以前用過的三層不銹鋼鍋明顯快多了。
還有一個挺重要的，就是這款鍋有一層是保溫層，炒菜的時候先用大火加熱一分鐘，然后調成中、小火，倒油、炒菜，一般情況下足夠了。這個優點就是油煙少，不粘鍋。鍋的保溫性能不錯，關火以后能保溫10來分鐘，有些需要稍悶一會會菜，炒完后關火悶就行了。
這款鍋最大的不好就是太重。臺灣人跟德國人學工藝、學技術，但學會了實在。34CM的七層鍋沒點手勁還真拈不起來。LD用了兩年練就一把手勁，但還是抱怨不已。正好，不久前本市開了家直營店，果斷買了個32CM的七層鍋，950大洋，輕半斤多，呵呵。
附說下不銹鋼鍋具清潔方法：
1、不銹鋼專用清潔粉，有瓶裝和袋裝的，便宜的50克5元左右，貴的200克100元左右。網上有買。建議買好點的，劣質的摩擦劑顆粒粗可能會傷鍋面。
2、取20克(視鍋污染程度及面積增減)專用粉，加少量水和成糊狀，均勻涂抹在污面處，靜等20分鐘左右。
3、用小塊細布就著粉劑在鍋體污處均勻摩擦。按順時針方向轉小圈，清理好一處再移動到另一處。一般情況下十公鐘左右就能清理完畢。
4、如果有頑固的污漬，一次沒有清潔好，再重復一次。
5、個人小體會，最后一道工序用一次塑料手套或者用個小塑料袋子套在手上直接摩擦更好些。一方面，這個粉好象有點傷手，另上方面，隔著薄薄的塑料，手感很好，能知道清潔干凈了沒有，能減少無用功。
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如：德國菲仕樂Fissler Topfset Korfu 5tg套鍋5件分別為16cm、20cm、24cm的煮鍋，一個20cm的煎鍋和一個16cm的奶鍋；菲仕樂（Fissler）奶鍋套裝 禮品兩件組分別為：14厘米單柄湯
來自菲仕樂多層不銹鋼中式炒鍋套裝包括哪些？2015-11-28 -
你好很高興為你解答據我所知，一般價格300元。不銹鋼鍋這是由于在這類鋼中含有一定量的鉻合金元素，能使鋼材表面形成一層不溶解于某些介質的堅固的氧化薄膜（鈍化膜），使金屬與外界介質隔離而不發生化學作用。在這類鋼中，有些除含較
來自不銹鋼多層炒鍋價格怎么樣？2017-01-03 -
1、不銹鋼專用清潔粉，有瓶裝和袋裝的，便宜的50克5元左右，貴的200克100元左右。網上有買。建議買好點的，劣質的摩擦劑顆粒粗可能會傷鍋面。 2、取20克（視鍋污染程度及面積增減）專用粉，加少量水和成糊狀，均勻涂
來自復合多層鍋的使用技巧是什么？2017-06-03 -
一、先檢查新鍋里外是否貼有標簽，如果有，得把標簽撕去。有的標簽粘貼緊難手撕去，此時可以在標簽上滴幾滴風油精，等風油精完全被標簽吸濕后，就很容易撕掉了。 二、在濕棉抹布上滴兩滴洗潔凈（大眾品牌即可），用抹布里里外外擦
來自不銹鋼炒鍋如何使用2016-03-19 -
1、使用不銹鋼炒鍋時，火力不宜過大，應盡量使其底部受熱均勻，否則易將食品局部燒糊。鍋底如已粘結燒糊，可用水泡半小時待軟后再用竹片輕輕刮掉，切不可用銳器鏟刮，以免損壞其外表光潔面。 2、使用幾個月后，若表面起一層細小的霧
來自316不銹鋼炒鍋如何正確使用2017-05-15
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