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餐廳裝修必須要考慮到餐廳的使用功能。作為社會餐飲必備但經(jīng)常受到忽略的使用功能包括：客用洗手池、員工通道、員工洗手間、服務(wù)員備餐間、垃圾及廢品存放間、清潔用具存放處、酒水庫、燈光照度、足夠的廚房面積等。餐飲投資商往往關(guān)注客用面積的利用效率，而對于餐飲必備輔助設(shè)施則應(yīng)付湊合，不但降低員工的工作效率，而且有損員工形象，進而敗壞企業(yè)聲譽。 餐飲裝修必須首先考慮到消防安全檢驗是否達標。消防安全檢驗由當(dāng)?shù)毓蚕啦块T組織實施，標準嚴格，手續(xù)嚴密。在裝修之前，首先要將裝修方案提交給消防部門征求意見，獲得同意后，再行組織施工。在施工中應(yīng)嚴格執(zhí)行方案，不可擅自改動。對于不符合消防規(guī)定的裝飾材料和設(shè)施設(shè)備，絕不可姑息遷就，以假亂真，以免影響工程驗收，造成不必要的損失浪費。消防無小事，投資人務(wù)必謹慎。近年來因裝修工程消防檢驗不合格導(dǎo)致無法開業(yè)的企業(yè)，不在少數(shù)。 餐廳裝修施工有兩種選擇。一種，自找施工員，由施工員組織相關(guān)人員，組成臨時裝修隊伍，開展施工作業(yè)。另一種，選擇專業(yè)裝修公司，由裝修公司提供設(shè)計方案，經(jīng)投資人認可后，付諸實施。前者的好處是經(jīng)濟實用，弱點是裝修質(zhì)量無法保證；后者雖然收費高一些，但因為專業(yè)可靠，可以讓投資人免除不必要的擔(dān)憂。當(dāng)然，也要防止一些裝修草臺班子，以專業(yè)公司的面目出現(xiàn)，在簽訂合同之后，臨時組建施工隊伍進行作業(yè)，影響施工質(zhì)量。 施工中檢查要和完工后驗收相結(jié)合。施工中，要安排監(jiān)理人員隨時對工程進度、原材料和施工方法進行監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問題，及時整改。完工后，要系統(tǒng)檢查功能調(diào)試、設(shè)施配套和整體效果，看是否符合施工方案確定的標準和配置。
1．布局 一般情況下，餐廳包間大多是根據(jù)餐廳建筑結(jié)構(gòu)而自然形成的隔間設(shè)置，其面積也是預(yù)先固定的。包間布局設(shè)計比大廳簡單，沒有太復(fù)雜的結(jié)構(gòu)首先要根據(jù)面積確定餐臺形式、尺寸和座位數(shù)量，以寬敞、舒適為原則，包間內(nèi)陳設(shè)的家具也較簡單，有的餐廳除了用餐桌椅外，只有一個掛衣服的衣架，有的還有電視、沙發(fā)等。如果是KTV包間，則需增加卡拉OK等音響設(shè)施。如果原建筑結(jié)構(gòu)沒有隔間，經(jīng)營者就需自己通過裝修隔出包間。在隔包間時必須慎重，不能為了擴大經(jīng)營面積而拆掉承重墻。在隔包間時還要正確設(shè)計包間的位置和面積，以滿足經(jīng)營目標的需要。另外，隔間墻壁一定要隔音。如果隔音效果不好，就會影響客人的情緒，使餐廳的美譽度大打折扣。2．風(fēng)格 餐廳包間風(fēng)格對顧客就餐情緒有一定影響，一般情況下，包間風(fēng)格和大廳風(fēng)格既要統(tǒng)一又要有差異。統(tǒng)一是要保持餐廳整體風(fēng)格的一致性；差異是要使進入包間的客人產(chǎn)生獨特的感受，使他們體會到包間的優(yōu)越性和就餐時的舒適性，還有和大廳不一樣的服務(wù)。同一家餐廳的包間相互之間也要有差異(如名稱、內(nèi)裝修、藝術(shù)品的布置等)，這樣可以使客人沒有單調(diào)感，并可加深客人對餐廳的印象。每個包間應(yīng)根據(jù)餐廳的特色，如地域、主題、菜色、情趣等，結(jié)合包間自身的風(fēng)格命名，名稱要貼切、優(yōu)雅、溫馨、大方，發(fā)音響亮，令人遐想、回味，如喜相逢，蓬萊閣等。包間名切忌太俗或是含有某種不健康的因素，同時盡量不用序號，如1、2、3等，因為它會破壞情調(diào)，同時還會使人感到拘束。包間的裝飾物品以字畫、盆景、小型盆花為主，實用物品要選用小巧的。包間名稱可制作成銅字、銅牌，鑲嵌在門楣上方，既美觀又便于顧客尋找。3．色調(diào) 包間的色調(diào)與大廳的色調(diào)應(yīng)該有所區(qū)別，一般以溫馨、柔和為主。包間的客人就餐時間一般較長，身份一般也較高，采用淡淡的橙色會收到比較好的效果。切忌在包間使用曖昧的色調(diào)，也不要使用過分沉悶的色調(diào)。4．光線 餐廳設(shè)計中，包間的光線可采用可調(diào)強度的白熾光，既可使室內(nèi)光線柔和，又可通過調(diào)節(jié)光線強度產(chǎn)生不同的情調(diào)效果，以適應(yīng)不同顧客的需要。
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1、餐廳的照明以吊燈為主，也可以選擇安裝在天花板上的燈，餐廳的燈光要柔和，這樣吃飯的氣氛好，還能促進家庭人員的情感交流，白熾燈是比較好的，要那種可與調(diào)節(jié)的，不同亮度的燈光可以制造不同的氣氛，切忌燈光不可以直接照射在用餐人
來自請問快餐廳裝修注意事項有哪些？2016-07-27 -
中式餐廳裝修注意事項有：1. 拆改墻體前先向物業(yè)公司申報、否則在日后驗收時有可能會有麻煩； 2. 裝修材料要注意甲醛、苯、氨、氡和VOCs的含量，盡量不要選用花崗巖石材等； 3. 木工的包門套和泥工的貼瓷磚也是要配合的
來自請問中式餐廳裝修注意事項有哪些？2016-06-14 -
（1）灶位要有水源，安裝水龍頭以便于操作和清洗。 （2）使用燃氣做燃料，除接口處使用軟管外，氣源和灶位之間要用硬管連接；氣源處要做防火、防爆處理。 （3）由于廚房內(nèi)高熱、潮濕、有火源，所以電路最好使用暗管，如因特殊情
來自說說海鮮餐廳裝修注意事項有哪些？2016-06-13 -
餐廳裝修注意事項首先要考慮的就是餐廳的位置，如果自家的餐廳和廚房或客廳連接在一起，所關(guān)注的重點就不一樣了。若餐廳是和廚房連在一起，那么地方有可能不是很寬裕，這時就要考慮桌子和椅子所占的空間大小了，桌子和椅子與餐廳的空間
來自職工餐廳裝修注意事項有哪些有人清楚嗎？2016-09-22 -
將古典空間與現(xiàn)代簡約造型的家具共處一室，又或者以西式簡潔的空間為主、搭配古典或東方風(fēng)格的家具都是混搭風(fēng)格比較常見的做法，我們可以從單一主題入手，將顏色、材質(zhì)和多元文化作為混搭的不同參考重心，要注意的是重心不應(yīng)該超過兩個，
來自武漢西餐廳裝修注意事項有哪些？2017-05-23
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