苜蓿是世界栽培歷史最長(zhǎng)、栽培面積最廣的優(yōu)良牧草，有“牧草之王”的美稱。它既是奶牛、肉牛、奶羊、肉羊、鹿、家兔等草食動(dòng)物的優(yōu)良飼料，也是豬、鵝、雞、魚等非草食動(dòng)物的優(yōu)良飼料。種植苜蓿，不但可滿足本場(chǎng)本地發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)的需求，還可外銷及出口，拓寬致富門路。

世上沒有十全十美的事物，苜蓿也不例外。苜蓿有不少缺陷，對(duì)發(fā)展種草養(yǎng)畜有一定影響，但只要有針對(duì)性地采取補(bǔ)救措施，“牧草之王”仍非苜蓿莫屬。現(xiàn)將苜蓿的幾種缺陷及其補(bǔ)救措施簡(jiǎn)介如下：

1、不耐高溫 苜蓿耐寒力強(qiáng)，冬季-30℃可安全度過；有雪覆蓋時(shí)，-40℃也可耐過。但耐熱力很差，夏季氣溫超過35℃時(shí)，即出現(xiàn)生長(zhǎng)停滯現(xiàn)象，對(duì)產(chǎn)草量有一定影響。

補(bǔ)救措施 (1)當(dāng)?shù)厝隁鉁?5℃以上的天數(shù)不多的，可在高溫天氣時(shí)進(jìn)行冷水噴灌或冷水灌溉，以降低氣溫和地溫。(2)當(dāng)?shù)厝隁鉁?5℃以上的天數(shù)很多的，不宜種植一般苜蓿，應(yīng)選擇耐熱力較強(qiáng)的“淮陰苜?！狈N植。

2、不耐澇洼濕地 苜蓿根系發(fā)達(dá)，入土較深，能吸收土壤深層水分，所以抗旱能力較強(qiáng)。但怕濕地及水淹，連續(xù)積水1-2天即出現(xiàn)大批死亡現(xiàn)象。

補(bǔ)救措施 (1)選擇排水良好的土地種植苜蓿；連續(xù)降雨時(shí)，及時(shí)排水防澇。(2)改造澇洼濕地，使其適于種植苜蓿。(3)苜蓿育種工作者積極研究培育耐澇洼濕地的苜蓿新品種。

3、耐鹽堿品種少 苜蓿品種很多，2001年底由全國(guó)牧草品種審定委員會(huì)審定登記的苜蓿品種共計(jì)36個(gè)。其中絕大多數(shù)品種喜中性或微堿性土壤，適宜的土壤PH值為7-8，不適于鹽堿地種植。

補(bǔ)救措施 (1)鹽堿地要選擇耐高鹽堿苜蓿品種種植。目前，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧研究所選育的“中苜1號(hào)”苜蓿，是最佳耐鹽堿苜蓿，在土壤含鹽量0.21%-0.74%的高鹽堿地區(qū)生長(zhǎng)良好。(2)改造鹽堿地，使其適于種植非耐鹽堿苜蓿。(3)繼續(xù)發(fā)掘和培育耐高鹽堿苜蓿新品種。

4、具有秋眠特性 據(jù)李霞報(bào)道，秋眠是某些品種苜蓿的生物學(xué)特性之一，主要表現(xiàn)為秋季刈割后再生緩慢，近于停滯。苜蓿秋眠分為9級(jí)，1-6級(jí)為秋眠基因型，7-9級(jí)為非秋眠基因型，我國(guó)的苜蓿屬于1-6級(jí)。

補(bǔ)救措施 (1)給予苜蓿充足的秋眠時(shí)間，否則其抗寒性能降低。(2)適時(shí)播種：秋眠品種在6月中旬至7月底播種；半秋眠品種在4月中旬至5月中旬播種。(3)注意引種：寒冷地區(qū)不要引種非秋眠品種；北方光照不足而溫度適宜的地區(qū)，可引種秋眠性較弱的品種。

5、尿素有破壞作用 苜?？蓮膬煞矫鎸?duì)尿素產(chǎn)生破壞作用：(1)苜蓿含尿素酶：尿素酶在瘤胃中與尿素相遇，使尿素分解而釋放氨，大量氨被牛、羊吸收發(fā)生氨中毒；另外，大量氨可抑制有益微生物的繁殖，使其不能大量提供菌體蛋白。(2)苜蓿含蛋白質(zhì)較高：飼料中蛋白質(zhì)含量在11%以下的，尿素利用率高；超過12%時(shí)，尿素利用率低，反而降低增重。苜蓿干粉含粗蛋白質(zhì)16.7%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于12%。

補(bǔ)救措施 (1)給牛、羊添加尿素時(shí)，應(yīng)停止飼喂苜蓿青草或干草。(2)以苜蓿為主要飼料的地區(qū)，不要用尿素作飼料添加劑。

6、含有雌性激素 據(jù)吳建華等報(bào)道，鮮苜蓿含有雌性激素“香豆雌醇”，可使處于繁殖年齡段的母牛、母羊發(fā)生繁殖功能紊亂。

補(bǔ)救措施 處于繁殖年齡段的母牛、母羊，在春季繁殖季節(jié)，禁止喂給新鮮苜蓿，但可喂給苜蓿干草。

7、可引起牛奶產(chǎn)生不良?xì)馕?奶牛采食鮮苜蓿后，苜蓿的固有氣味可移行到奶汁中使奶汁帶有異味。

補(bǔ)救措施 (1)泌乳奶牛不要在擠奶前1-2小時(shí)飼喂苜蓿，要在擠奶后飼喂。(2)泌乳奶牛不喂鮮苜蓿，可喂苜蓿干草。

8、可引起家畜“感光過敏癥” 鮮苜蓿中含有光敏物質(zhì)“葉紅質(zhì)”，家畜采食苜蓿后，葉紅質(zhì)被吸收，循行至皮膚受日光作用，即引起皮膚炎癥，奇癢難耐；另外，還引起肝臟解毒功能降低及中樞神經(jīng)紊亂，主要發(fā)生于白皮膚的家畜。

補(bǔ)救措施 (1)治療：患畜立即停止采食鮮苜蓿，移至日光照射不到的地方。患部涂擦碘酊；肌肉注射鹽酸苯海拉明注射液，成年豬羊每次3毫升(含藥0.06克)。(2)預(yù)防：主要對(duì)白皮膚家畜采取預(yù)防措施，白天禁止放牧鮮苜蓿；舍飼者白天喂鮮苜蓿后關(guān)于舍內(nèi)，勿使出外受日光照射。

9、可引起家畜“臌脹病” 開花前的苜蓿含有皂角素，牛、羊采食過多可發(fā)生急性瘤胃臌脹，危害健康，降低生產(chǎn)性能；嚴(yán)重者，搶救不及時(shí)可引起死亡。

補(bǔ)救措施 (1)預(yù)防：①開花前的苜蓿對(duì)牛、羊必須限量飼喂，成年牛每次不超過10千克，成年羊不超過5千克。②與等量的禾本科牧草(如蘇月草、御谷等)混合飼喂。山西省晉南地區(qū)的養(yǎng)牛戶，用等量的麥秸與苜?；旌夏雺?，稱為麥秸碾青，飼喂肉牛，既預(yù)防了臌脹病，又提高了育肥效果。(2)治療：①瘤胃穿刺放氣：放氣后經(jīng)放氣針注入松節(jié)油30毫升(牛)，以防腐止酵。②胃管放氣：放氣后經(jīng)胃管投入20%魚石脂酒精溶液150毫升(牛)，以防腐止酵。③消脹后，3日內(nèi)進(jìn)行半饑餓飼養(yǎng)，飲水不限。

10、葉片、莖枝干燥不同步 苜蓿葉片營(yíng)養(yǎng)成分比莖枝高，所以收割苜蓿制作干草時(shí)，使苜蓿全株完整干燥，葉片不脫落，乃是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)苜蓿干草的關(guān)鍵。但苜蓿葉片與莖枝，因形狀不同含水量不同而干燥不同步，以致降低苜蓿干草的商品價(jià)值和冬儲(chǔ)價(jià)值。

補(bǔ)救措施 廢除苜蓿的傳統(tǒng)收割方式，改用“割草壓扁機(jī)”收割，此機(jī)械可以一邊收割一邊壓扁莖枝，使葉片與莖枝同步干燥、快速干燥、植株完整，營(yíng)養(yǎng)全面，因而提高了苜蓿干草的商品價(jià)值和冬儲(chǔ)價(jià)值?！案畈輭罕鈾C(jī)”原來需用進(jìn)口產(chǎn)品，現(xiàn)在新疆已有生產(chǎn)