餐廳的店面及通道的設計與布置,應體現流暢、便利、安全,餐廳內部空間、座位的設計與布局包括流通空間、管理空間、調理空間、公共空間;餐廳最好獨立,不提倡“模糊雙廳”
桌椅的選擇簡單就好,但是椅子再怎么簡單都必須要有靠背,這個非常的有必要,要不客人會很累,而且稍微不穩當就會發生仰面朝天的事情,最主要的還是一個舒適度。桌子選擇一些木質的,感覺看起來比較厚重的款式,桌面上鋪上厚玻璃最好,這
對于餐廳的設計入口是餐廳與外界的一個過渡階段,我們到一家餐廳用餐,要過的第一道“關卡”是門口,因此,如何設計入口和包裝門也是非常重要的餐廳入口的設計是很有講究的,例如豪華的大、中餐廳,入口一般都安置在餐廳正中央,小型餐廳
餐廳的間接光源一般為天花板的暗藏燈照明,與主燈的亮度比例為1:3,配合主燈來照射空間,使空間區域感更強。要在突出主要光源的前提下,有次序地安排好光影。
看屬中低檔哪種消費層次,一般人均消費在多少元,前來就餐的顧客多屬于中低等收入階層,廳堂裝修布置不要過于豪華,要整體大方,因此應本著裝飾格調統一,風格明快,環境檔次中等的原則,營造一個溫馨、簡潔的用餐環境為目標。地面部分采