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廚房的設計應以流程合理，方便實用，節省勞動，改善廚師工作環境為原則，不需要追求設備過多的設施設備。廚房設備多但是卻沒有太大的用處，不僅造成投資浪費，而且占用廚房空間，使廚房生產操作施展起來不便捷，增加不安全性，所以沒有必要一味追求氣派高端，造型花哨。PS5.jpg關于酒店廚房設計標準規范有一下幾點：一般廚房占餐飲面積的20%，最低也不能低于10%；2、廚房的通風，要使廚房，尤其是配菜、烹調區形成負壓。3、廚房的用水和明溝，盡可能在合適位置使用的單槽或雙槽水池，切實保證食品生產環境的整潔衛生。4、廚房的地面設計和選材，必須謹慎斟酌。在沒有選擇到新穎實用的防滑地磚前，做好使用紅鋼磚。PS1.jpg5、洗碗間應靠近餐廳、廚房，并力求與餐廳在同一平面，洗碗間應該有可靠的消毒措施，保證餐具的潔凈、衛生。6、廚房的燈光，重實用。用來有效防止刀傷和追求精細的刀工和切實減少雜草混入并流入餐廳等。7、廚房的設計通風和空調，不能使廚師感到熱，也可以不讓廚房的氣味進入餐廳。PS53.jpg總結：一家標準的酒店，它的酒店廚房設計應該更加標準。標準的酒店廚房設計作為餐飲部門是十分重要的，一個理想的方案，不僅可以讓各方面緊密配合，制作出精致的美味，也可以讓前來用餐的顧客因此可以感受到優質的服務。
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1.餐廳的規模一般以客房的床位數作為計算依據，一個床位一個餐位，每一個餐位平均2 m2（不包括多功能廳或大宴會廳）。根據地理環境，如需要對店外餐飲消費者開放，則按照市場需要增加餐飲面積。為住客就餐的餐廳座位數不應少于床位
來自請問酒店廚房裝修標準規范有哪些？2016-06-21 -
酒店廚房設計標準規范有一下幾點：1.一般廚房占餐飲面積的20%，最低也不能低于10%；2、廚房的通風，要使廚房，尤其是配菜、烹調區形成負壓。3、廚房的用水和明溝，盡可能在合適位置使用的單槽或雙槽水池，切實保證食品生產環境
來自問問酒店廚房裝修標準規范有哪些？大概有哪些費用？2017-02-23 -
消防工程是酒店裝修中的重點部分。只要是公共的空間，裝修工程都是其中的重點，所以在酒店裝修注意事項中一定要考慮消防工程，在酒店消防工程裝修設計中需要考慮到滅火器的密度，還有發生緊急情況，安全的消防通道進行撤離。
來自問一下酒店裝修消防驗收標準都有什么？誰有預算表啊2017-07-06 -
酒店裝修風格：1.中式風格：很多中國人喜歡中式裝修設計風格，中國古代酒店裝修中的斗拱在隨后的發展中雖失去了它原有的功能，但仍以裝飾的形式存在于酒店環境之中。即便是在現代的酒店里，酒店裝修還能看到利用古典的裝飾形式與園林的
來自問一下酒店裝修風格分類有哪些？哪位知道具體的收費啊2017-07-06 -
設計標準是;1、酒店功能劃分合理、設施使用方便、安全。2、酒店室內外裝修高檔、建筑及裝修選用豪華材料。3、酒店內部公共信息圖形符號符合LB/AT001標準。4、有中央空調系統。5、有背景音響系統。6、有與五星級酒店相適應
來自能否提供一下酒店中央廚房設計標準，有誰知道？2016-12-21
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