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于聰睿
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鐵皮石斛目前以粘液汁含量高，嚼起來粘口、粘牙的最好。多糖含量高的石斛滋補效果更好，因此，在挑選鐵皮石斛時要仔細確認石斛的多糖含量。鐵皮石斛的價格與其外觀顏色有關，鐵皮石斛加工成的干品，往往做成卷曲成團的是鐵皮楓斗。鐵皮石斛主要生長在高山峻嶺懸崖峭壁和巖石縫隙中或是高大的喬木上，是國家重點二級保護的珍稀瀕危植物，它因表皮呈鐵綠色而得名，因此鐵皮石斛外觀顏色看起來越鐵綠色，價格自然會更高。
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