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酸奶的制作原理就是乳酸菌在牛奶中發酵生長。至于酸奶機的原理，就是提供乳酸菌生長的最適溫度(42度)，因此一個部件加熱，一個部件控溫，僅此而已。需要說明的是，42度是乳酸菌的最適生長溫度，在此溫度下，生長最快。當然，其他溫度條件下也是可以生長的，因此酸奶即使在4度的冰箱里長期放置也會變壞，就是因為4度條件下，時間長了，乳酸菌也會過量生長。用保溫壺，如果你能過一段時間測一下溫度，在溫度低了時補充熱水，也是可以的，就是會非常麻煩。而且即使這樣，也只能保證在42度上下波動，發酵的效果也不如用酸奶機。酸奶機其實很便宜，小熊的酸奶機49塊錢，在新蛋網、京東網、淘寶等地方都有賣，可以考慮。
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酸奶機就是利用發熱管保持低溫恒溫，已使乳酸菌在適宜的溫度正常發酵，原理很簡單。值得注意的是，乳酸菌是厭氧性細菌，制作過程注意隔絕空氣，通常在42℃條件下8-10小時就能完成。
來自酸奶機原理是什么？什么牌子比較好呢？2016-12-17 -
炒冰機壓縮機壓縮冷媒（將氣體變成液體），氣體的冷媒壓在高壓下變成液體后的會釋放熱量，通過炒冰機里面的散熱管散熱（相當于吸收冷氣）。然后冷媒通過膨脹閥釋放到炒冰機的內部冷凝器，這時內部流動的冷媒是低壓液體，同時冷媒由液體變
來自問下炒酸奶機工作原理是什么？2016-12-03 -
酸奶機分為：民用系列、工業系列。民用系列又分為：家用型、和商用型兩種。不論那一個系列的酸奶搜索機，其制造原理都要符合現代的酸奶加工工藝要求，即根據發酵酸奶使用菌種的不同，酸奶機能提供不同的發酵參數。 工業用酸奶機由
來自家用酸奶機工作原理是什么有知道的嗎？2016-12-04 -
你好，小熊牌子的酸奶機還行，主要是比較便宜。另外還有日創酸奶機 (十大酸奶機品牌，日創 ) 、九陽酸奶機 (十大酸奶機品牌，九陽股份有限公司 ) 、ACA酸奶機 (十大酸奶機品牌，ACA ) 、美的酸奶機 (十大酸奶機品
來自酸奶機什么牌子比較好2016-04-04 -
你可以看看小熊、ACA北美、榮事達、松雷這些牌子的，對比一下
來自什么牌子的酸奶機比較好2014-06-16
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