你好,快餐廳因為客流量非常大,如何能在車來車往的城市中讓人迅速準(zhǔn)確的找到自己的快餐廳是一門很大的學(xué)問,這其中餐廳的外觀設(shè)計非常重要。快餐廳一般在外觀上有明顯的標(biāo)志,一般的連鎖經(jīng)營店都有統(tǒng)一的LOGO,比如像麥當(dāng)勞、肯德基等這種大型連鎖機(jī)構(gòu),都在外觀上有著特性鮮明的標(biāo)示,能讓人在快速的車流中一眼看出是經(jīng)營的快餐店。快餐店在外觀設(shè)計上,要用色彩鮮艷的霓虹燈對餐廳名子或表象符合進(jìn)行巧妙裝扮,在眾多的商家店鋪中能獨(dú)樹一幟、鶴立雞群才行。快餐廳的設(shè)計是以方便快捷為主,這種要求在快餐廳的入口區(qū)就應(yīng)該充分體現(xiàn)出來,這也是快餐廳與其他桌式用餐不一樣的地方。針對快餐廳用餐人數(shù)集中、用餐時間短這一特點(diǎn),在快餐廳的入口區(qū)可以采用兩種不同的排除形式。一種是單一式隊列,這樣通常是一種彎曲的方式,很多人都排成一字型,缺點(diǎn)是因為排隊的人多容易引起顧客的不耐煩,另一種排隊方式是數(shù)列相分離的隊伍,就是把用餐人數(shù)分成幾列,每列都通向一個銷售點(diǎn)。其實(shí)無論設(shè)計哪種隊列方式,快餐廳使用的空間是一樣的。快餐廳因為食品銷售量比較大,特別是某幾種固定的食物(像米飯、牛肉、面包、稀飯等)需要很大的供應(yīng)量,所以快餐廳的廚房設(shè)計就很重要,設(shè)計不當(dāng)就可能造成食品的供應(yīng)不上,達(dá)不到最佳經(jīng)營效果。像一些正規(guī)的連鎖機(jī)構(gòu),一般對廚房的設(shè)計都有固定的要求,在設(shè)計時比較簡單,普通的快餐廳也可以參考像肯德基這樣的廚房設(shè)計,在設(shè)計思路上最為關(guān)鍵的是盡可能保證食品生產(chǎn)加工的一條龍程序,采用流水作業(yè),這樣不會打亂加工的節(jié)奏,達(dá)到最大的供應(yīng)效果。希望我的回答能幫助到你
你好,生態(tài)會所設(shè)計類型有以下你可以看看,生態(tài)養(yǎng)生旅游開發(fā)的類型-綠維創(chuàng)景-指出,生態(tài)養(yǎng)生旅游開發(fā)主要有以下類別:生態(tài)養(yǎng)生餐廳:養(yǎng)生餐廳可以采用非常生態(tài)的環(huán)境來打造,養(yǎng)生餐廳的食物內(nèi)容包括進(jìn)食的方式都可以做出特色。
1、餐廳低限尺度餐廳的尺寸一方面與棍廳就棍的家具類型和尺寸有關(guān)。另一方面考慮家具之外的通行區(qū)城及節(jié)假日多人進(jìn)餐擴(kuò)大就愜區(qū)的需求。因此,家庭就長人數(shù)是影響棍廳空間大小的最重要因家。一般情況下,不同規(guī)模的家庭應(yīng)考慮設(shè)計相應(yīng)規(guī)模的餐廳。2、餐廳設(shè)計要點(diǎn)(1)空間要求。要能夠滿足家庭成員進(jìn)餐及放置其他家具設(shè)備的需求。并適當(dāng)考慮居住者在棍廳內(nèi)展示工藝品等美化空間的要求。(2)氛圍營造。吸廳空間應(yīng)重視進(jìn)餐氛圍的營造,如燈光設(shè)計、景堵設(shè)置、避免衛(wèi)生間門開向餐廳等,以增強(qiáng)福廳空間的凝聚力。(3)靈活性要求。餐廳空間要具有靈活性,以滿足節(jié)假日多人共同進(jìn)長要擴(kuò)大空間的需求。(4)景觀要求。在面積較大的套型中,棍廳空間有景觀朝向的需求。有時與北向陽臺結(jié)合以獲得空間的延伸。希望我的回答可以幫助您。