你好‘我覺得首次使用前,用清水沖洗并抹干,涂上一層薄薄的食用油(牛油及豬油、除外)作為保養,再清洗后方可使用。 2、烹調時應用耐熱尼龍、塑料或木制的鍋鏟 3、采用大火烹調時,鍋內必須有食物或水。平常最好用中小火燒。 4、
愛仕達炒鍋優質鑄鐵,導熱均勻、快捷,儲熱性能強; 可大火爆炒,富含有益人體鐵元素; 高弧度強化玻璃蓋與鍋身完美搭配,美味看得見; 富含有益人體鐵元素,補鐵更健康。和其它傳統鍋具相比,時尚感稍微強一點。
這個品牌是國內外比較知名的,質量都是經過國家ISO質量體系認證過的,安全可靠,長久耐用,在市場上的口碑也是非常不錯的,不過價格有點貴,是可以考慮入手的。
兩者比較,不銹鋼的優點是:1)輕便。2)美觀。3)結實。不易摔破;熱鍋時加冷水不易炸裂。4)熱得快,省火。5)不易生銹。