12－3月開花。臘梅
　　臘梅別名然黃梅、黃梅花。臘梅科臘梅屬。落葉灌木，高3米左右，單葉對生，葉片橢圓狀卵形或卵狀披針形，先端漸尖，基部圓形或楔形，長7－15厘米，全緣，表面粗糙；兩性花，單生于一年生枝葉腋，花梗極短，被黃色，帶蠟質，具芳香，12－3月開花。栽培變種有磬口臘梅；柴油心臘梅；狗繩臘梅。臘梅原產我國中部，性喜陽光，但亦略耐蔭，較耐寒，耐旱，有“旱不死的臘梅”之說。對土質要求不嚴，但以排水良好的輕壤土為宜。

　　李時珍《本草綱目》載：“蠟梅，釋名黃梅花，此物非梅類，因其與梅同時，香又相近，色似蜜蠟，故得此名。花：辛，溫，無毒。解暑生津。”清初《花鏡》載：“蠟梅俗稱臘梅，一名黃梅，本非梅類，因其與梅同放，其香又近似，色似蜜蠟，且臘月開放，故有其名。”

　　臘梅又稱黃梅花、雪里花、蠟木、蠟花、巴豆花。屬于臘梅科臘梅屬植物，為落葉灌木，高2~4米。枝、莖方形，棕紅色，有橢圓形突出的皮孔。芽有多數

　　覆瓦狀的鱗片。葉對生，先端漸尖或急尖，基部圓或寬楔形，橢圓狀卵形至卵狀披針形，全緣。花先葉開放，芳香，直徑約2.5厘米。花被多片，蠟質，半透明;花托橢圓形，長約4厘米，果時半木質化，呈蒴果狀，宿存，外被絹絲狀毛，內含數個瘦果，每果一枚種子。花期12月到次年2月，果期次年6~9月。

　　臘梅主要分布于黃河流域以南地區，各地均有栽培，秦嶺地區及湖北有野生。栽培品種較多，據趙天榜《中國蠟梅》一書所載:蠟梅有4個品種群，12個品種型 165個品種。它們中間有純黃色、金黃色、淡黃色、墨黃色、紫黃色，也有銀白色、淡白色、雪白色、黃白色，花蕊有紅、紫、潔白籌。其中最佳者為河南鄢陵縣所產的鄢陵蠟梅，素有“鄢陵臘梅冠天下”之譽。代表品種有‘素心蠟梅’：《鄢陵文獻志》稱‘鄢陵素心蠟梅’，其心潔白，濃香馥郁。因其花開時不全張開且張口向下，似“金鐘吊掛”，故又名金鐘梅。

　　臘梅是我國特產的傳統名貴觀賞花木，有著悠久的栽培歷史和豐富的臘梅文化。唐代詩人李商隱稱蠟梅為寒梅，有“知訪寒梅過野塘”句。《姚氏殘語》又稱蠟梅為寒客。臘梅花開春前，為百花之先，特別是虎蹄梅，農歷十月即放花，故人稱早梅。蠟梅先花后葉，花與葉不相見，花開之時枝干枯瘦，故又名干枝梅。蠟梅花開之日多是瑞雪飛揚，欲賞蠟梅，待雪后，踏雪而至，故又名雪梅。

　　又因臘梅花入冬初放，冬盡而結實 伴著冬天，故又名冬梅。

　　由于臘梅其獨特的個性，是冬季觀花的最佳樹種，也是城市美化、香化、凈化空氣的首選樹種之一。同時，由于蠟梅根系發達，生長適隨性及根部萌蘗力強，也是進行水土保持和防風固沙的優良樹種。它可作為叢生花灌木為街道綠化所用，也可以培育成小喬木作為行道樹種，既可在公園的假山、湖畔群植或者片植形成梅山、梅園、梅圃等大型景觀，也可以在視野寬闊的草坪板塊中點綴、孤植形成小品。它不僅可以在庭園中露地栽植，顯得自然灑脫，也可以增育成造型盆景，獲得巧奪天工的意境，還可以折剪一枝作插花。

　　臘梅除了其觀賞價值外，在古代就有作菜肴或點心的歷史。以花卉入饌，多出于保健去病、益壽延年的目的。何國珍編著的《花卉入肴菜譜》就列有蠟梅豆腐湯、蠟梅玻璃雞片等花饌品種。其花還可有其它食用方法，如花風干后加入茶葉，可制成臘梅花茶，或直接用花數朵，沖入開水代茶，有濃郁香氣，并有緩解咳喘之效。花還可做菜配料，如在燒魚、蝦仁、豆腐時或做湯時放入，味美氣香。

　　臘梅花含揮發油，油中有龍腦、桉油精、芳樟醇、洋蠟梅堿、異洋蠟梅堿、蠟梅甙、a-胡蘿卜素、亞油酸、油酸等化學成分，葉中含蠟梅堿、洋蠟梅堿、異洋蠟梅堿；鮮葉含氰氫酸。種子含脂肪油、脂肪酸、亞油酸、亞麻酸等成分。并有較好的藥用價值，如花蕾：性溫，味甘、微苦。解暑生津，開胃散郁，通乳潤燥，止咳。主治暑熱頭暈，嘔吐，氣郁胃悶，麻疹，百日咳，燙傷，火傷，中耳炎等。根及莖，辛，溫。祛風理氣，活血解毒。主治哮喘，勞傷咳嗽，胃痛，腹痛，風濕癢痛，療瘡腫毒，跌打創傷等。外用適量，研末撒。

　　以下介紹幾個有關臘梅的常用便方。

　　久咳: 蠟梅花9克，泡開水代茶飲。

　　胃氣痛: 蠟梅花或根9~15克，泡茶或水煎服。

　　中耳炎：蠟梅花蕾浸麻油或菜籽油內，3~5天后，用油滴耳，每次2~3滴。

　　風寒感冒：根(干品)15克，生姜3~5片水煎后加紅糖適量服用。

　　燙火傷：蠟梅花以菜籽油浸后，涂敷患處。

　　暑熱、心煩頭昏、頭痛: 蠟梅花、扁豆花、鮮荷葉各適量，水煎服。

　　急性結膜炎: 蠟梅花6克、菊花9克，水煎，調入蜂蜜少許飲服。

　　【別名】黃梅花、黃臘梅、臘木、鐵筷子

　　【來源】臘梅科臘梅屬植物臘梅Chimonanthus praecox (L.) Link [Calycanthus praecox L.;Meratia praecox Rehd. et Wils; Chimonanthus fragrans Lindl.]，以花蕾、根、根皮入藥。冬末春初采收花蕾；根、根皮四季可采；烤干或曬干。

　　【性味歸經】

　　花蕾：辛，涼。

　　根、根皮：辛，溫。

　　【功能主治】

　　花蕾：解暑生津，開胃散郁，止咳。用于暑熱頭暈，嘔吐，氣郁胃悶，麻疹，百日咳；外用治燙火傷，中耳炎。

　　根：祛風，解毒，止血。用于風寒感冒，腰肌勞損，風濕關節炎。根皮：外用治刀傷出血。

　　【用法用量】

　　花蕾1～2錢，水煎服；外用浸于花生油或菜油中成“臘梅花油”，用時搽患處或滴注耳心。

　　根5錢，水煎服；根皮(刮去外皮)研末，敷患處。

　　【摘錄】《全國中草藥匯編》

　　[生物學特性]

　　臘梅又稱蠟梅、臘木，為臘梅科臘梅屬落葉灌木。樹干叢生，黃褐色。單葉對生，橢圓狀卵形至卵狀披針形，全緣，葉面有硬毛，具葉柄。花單生于枝條兩側，冬季落葉后開花，花蠟黃色，具芳香，稍有光澤，似蠟質。

　　臘梅為我國特產花木，變種和品種較多，如素心臘梅、馨口臘梅、紅心臘梅、小花臘梅等。花被為純黃色或深黃色，而內輪花被則具深紅紫條紋或紅濃紫條紋等。

　　性喜陽光，稍耐蔭，較耐寒，耐旱，怕風，要求深厚、肥沃和排水良好的中性或微酸性砂質壤土，忌濕澇。

　　[繁殖與栽培]

　　采用嫁接、扦插和分株等方法繁殖，而以嫁接繁殖為主，嫁接可用實生苗或分株苗作砧木，進行切接或芽接。切接可于春季葉芽萌動后進行，芽接則于霉雨季節間進行。嫁接成活后要及時將砧木萌發的蘗芽除掉。

　　臘梅發枝力強，栽培中要進行修剪，以保持樹姿美觀。修剪可于開花后發葉前進行。長枝要適當剪短，以促進多發短壯花枝。當年生枝條大多可以形成花芽。發芽后要將幼果剪去，以便集中養分供應新的花芽形成。落葉或謝花后要施肥一次，夏季施液肥2～3次，盆栽臘梅每2～3年要進行換盆一次。

　　[特色與用途]

　　臘梅花色美麗，香氣馥郁，冬季開花，花期達3個月之久，常用作布置庭園，成叢或成片栽植，或作盆景材料和室內插花。

　　臘梅花繁殖和管理
　　臘梅的繁殖可以用播種、壓條、嫁接、分株等繁殖方法。播種法因不易保持花卉的原有優良特性，且播種的優點是在于大量繁殖，而臘梅大都只需培植少量幾株，故一般都不采用。采用較多的是嫁接法。嫁接又有切接和靠接兩種方法，采用最多的是切接。

　　切接的時間約在3月中旬左右，最好在臘梅葉芽剛萌發至米粒大小時行，若誤了時機，等到 葉芽發得過大或已發出葉后，再切接就不易成活。切接通常用狗牙臘梅的實生苗為砧木，以素心或磬石臘梅等珍貴品種為接穗。接穗宜在一個月前就選定一年生粗壯而較長的枝條，將其頂梢截去，這樣可使養分集中到枝條中段的芽上。接穗長約7-8厘米，留取1-2對芽。削接穗時不可削得太深，以稍露木質部為準。砧木樁從離地面5-6厘米處剪，從砧木直徑的1/3處向下切，劈開4-5厘米，把臘梅接穗插入砧木切口中，對準形成層，接好后用軟麻皮綁扎牢，然后用疏松土壤把砧木和接穗一起封住，直至把接穗頂部蓋沒。此后要保持土壤濕潤。一個月后，松裝修'>開封土，檢查是否成活，若已成活，則抹除砧木上的其他新芽，以促接芽成長。接著將松土蓋在上面，以免剛接活的嫩芽受到風吹日曬而死亡。再過一個月后逐漸去土，讓芽苗逐漸接受陽光。用此法繁殖的臘梅生長旺盛，當年可長至50厘米左右。

　　臘梅也有人用分株法繁殖。若只需繁殖少量幾株，適合采用此法。分株繁殖一般在春季2-3月間葉芽尚未萌動時行。分株時，先把母株根部靠子株一邊的土挖開，用消毒過的利刀從根部將子株與母體根須切離，另成新株。然后栽植，栽后注意遮蔭，保持土壤濕潤，待到伏天過后，每隔半月施一次液肥，當年即可長得枝葉旺盛，2-3年后開花。用此法繁殖，簡便易行，成活率高，育苗時間短，見花快

　　盆栽臘梅主要掌握好剪、肥、水、蟲四個措施。

　　1．適期修剪：臘梅發枝力強，素有“臘梅不缺枝”的諺語，通過適期修剪使其萌發更多的強壯花枝條，使其多開花。—般宜在花謝后發葉之前適時修剪，剪除枯枝、過密枝、交叉枝、病蟲枝，并將一年生的枝條留基部2對至3對芽，剪除上部枝條促使萌發分枝。待新枝每長到2對至3對葉片之后，就要進行摘心，促使萌發短壯花枝，使株形勻稱優美。修剪多在3月至6月進行，7月以后停止修剪。如果不適期修剪，就會抽出許多徒長枝，消耗養分，以致花芽分化不多，影響開花。

　　2．適時施肥：臘梅屬喜肥花卉，適時施肥能促進花芽分化，多開花。盆栽臘梅，因盆土有限，土壤要選擇合腐殖質高、疏松通氣沙質營養土壤。春季施兩次展葉肥，6月底至入伏前每10天左右施1次復合肥。伏天又是花芽分化期。也是新根生長旺盛期，再施1次至2次磷鉀肥，此時施肥宜薄宜稀，否則容易燒根。秋涼后施—次干肥，每盆施40克至60克腐熟的枯餅粉，更好地充實花芽生長，入冬前后再施1次至2次有機液肥，供開花時所需要養分。蠟悔施肥以磷、鉀為主，氮肥少施，磷、鉀、氮大體比例是2:1:0.5。這樣施肥臘梅開的花大、花多而且香濃。

　　3．適量澆水：臘梅特性是耐旱怕澇，如水分過高，土壤過于潮濕，植株生長不良，影響花芽分化。因此，盆栽以臘梅應保持土壤偏干為宜，平時不干不澆，澆則澆透，但“三伏天”高溫季節要多澆水，保持植株正常生長，使花芽正常發育。花前或開花期尤其要注意必須適量澆水，如果澆水過多容易落蕾落花，但水分過少開得也不整齊。

　　4．防治病蟲：臘梅的病害較少、蟲害較多，常見有蚜蟲、介殼蟲、刺蛾、卷葉峨等，蚜蟲在嫩梢嫩葉花蕾上吸食汁液，介殼蟲在枝上吸汁為害，刺蛾、卷葉蛾咬食葉片、新芽、花蕾等。防治方法上要采取預防為主，將花盆放在采光通風好的環境生長，減少病蟲害的發生。如發現上述害蟲，可用50%殺螟松1000倍液噴殺，為了減少對養花環境的污染也可用土辦法滅蟲，如介殼蟲可采用酸醋溶液殺滅，蚜蟲可用洗衣粉水殺滅，如果少量的可人工捕殺。