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用電飯鍋燒葷菜比較好，燒素菜不太好。當然，燒排骨羅卜湯之類的湯也是不錯的，因為沸后不會溢出來。
下面介紹兩道用電飯鍋燒的菜：
1、紅燒豬爪：(把豬爪洗凈后放入電飯鍋內，放入少許醬油、茴香、酒，蔥等，水燒干后，電飯鍋自動跳到保溫檔，等需要吃時還可放入少許糖與味精。這樣，既不會燒焦，水份剛好收干，蠻好吃的)
2、白切肉：(把買來的肉洗凈，放入電飯鍋內，放入適量水和鹽(比平時燒肉略多)，再放下蔥、姜、酒等，待燒干后，電鈑鍋也自動跳到保溫檔，吃時把肉切成一片片，放一些味精、上面放幾片香菜，色、香、味齊全呵)
3、蜜汗蓮子紅棗：把紅棗洗凈后放入電飯鍋內，放下適量冰糖和水(水必需蓋過紅棗)等水份燒干后，電鈑鍋也自動跳到保溫檔，這是一道可當冷盆的菜，也是一道補身體，養顏的藥膳呵)
做酸奶
下面介紹兩道用電飯鍋燒的菜：
1、紅燒豬爪：(把豬爪洗凈后放入電飯鍋內，放入少許醬油、茴香、酒，蔥等，水燒干后，電飯鍋自動跳到保溫檔，等需要吃時還可放入少許糖與味精。這樣，既不會燒焦，水份剛好收干，蠻好吃的)
2、白切肉：(把買來的肉洗凈，放入電飯鍋內，放入適量水和鹽(比平時燒肉略多)，再放下蔥、姜、酒等，待燒干后，電鈑鍋也自動跳到保溫檔，吃時把肉切成一片片，放一些味精、上面放幾片香菜，色、香、味齊全呵)
3、蜜汗蓮子紅棗：把紅棗洗凈后放入電飯鍋內，放下適量冰糖和水(水必需蓋過紅棗)等水份燒干后，電鈑鍋也自動跳到保溫檔，這是一道可當冷盆的菜，也是一道補身體，養顏的藥膳呵)
做酸奶
原料：
純牛奶……………………………………500ml
原味酸奶…………………………………125ml
工具：
電飯鍋、帶蓋瓷杯、勺子、微波爐(也可以用其他方法加熱牛奶，但用微波爐不僅速度快，而且加熱溫度好掌握)
做法：
1.將瓷杯(連同蓋子)、勺子放在電飯鍋中加水煮開10分鐘消毒。
2.將杯子取出倒入牛奶(7分滿，牛奶如果是新裝修'>開封的，本身已消毒得很好，可以不用煮開消毒)，將牛奶放入微波爐加熱，以手摸杯壁不燙手為度。
3.在溫牛奶中加入酸奶，用勺子攪拌均勻，蓋蓋。
4.將電飯鍋斷電，鍋中的熱水倒掉，將瓷杯放入電飯鍋，蓋好電飯鍋蓋，上面用干凈的毛巾或其他保溫物品覆蓋，利用鍋中余熱進行發酵。
5.8～10小時后，低糖酸奶就做好了。
海南雞飯
材料準備：雞，米。姜，蒜，蔥，辣椒.香蘭葉
1雞已經用少許鹽和胡椒腌了半個小時。沖洗干凈后往肚子里放一點鹽和幾粒蒜，滾水下鍋，鍋里放點鹽。
中火煮十分鐘。撈起，沖冰水，再入滾水大火煮十分鐘。
熄火，泡在湯里面至不燙手時撈出刷芝麻油。
2另起油鍋將雞油煎至出油，放香蔥和蒜粒爆香
3下米炒至變爭成透明。米先泡了五分鐘，瀝盡水放了半個小時。我用的小站米，據說香米是正宗的新加坡做法。小站米也挺香的。
然后把雞湯摻入，電飯煲煮熟。
煮飯的時候可以準備蘸醬。紅辣椒、蒜粒、姜磨成蓉，加少許鹽，淋入滾湯的雞湯。另外一只是蒜姜蓉加入香菜末，淋了點花椒油。還有一種是魚露加蒜粒。
香菜蟹肉飯
材料：
香菜1/3杯(含葉) 蟹肉1/2杯 蒜味花生2大匙 白米1杯
調味料：
鹽1大匙 酒1/2大匙 糖1/3大匙 胡椒粉1小匙 香油2小匙
做法：
(1)將香菜洗凈浸泡在水中10分鐘，撈起瀝干水分，香菜葉一一摘下，香菜莖切末備用。
(2)將米洗凈瀝干水分，加入1杯水浸泡15分鐘，再加入調味料拌勻，蟹肉與香菜莖末鋪在米上，
放入電飯鍋中煮熟，熟后再燜15分鐘。
(3)打開鍋蓋后，再加入香菜葉與花生，用飯匙略拌勻后，即可盛起食用。
黃豆芽飯
材料：
黃豆芽4兩 黑木耳絲1/3杯(約1兩) 白米2杯 高湯2杯
調味料：
鹽2小匙 酒1/2大匙 香油2小匙 色拉油1/2大匙 胡椒粉1小匙
做法：
(1)將米洗凈瀝干水分，加入2杯高湯，浸泡15～20分鐘，再加入調味料略拌勻備用。
(2)黃豆芽洗凈與黑木耳絲一起鋪在米上，放入電飯鍋中煮熟，煮好后需再燜15分鐘，打開鍋蓋
后，用飯匙由下往上輕輕拌勻即可。
蘑菇火腿飯
材料：
蘑菇10個 洋蔥丁1/4杯 火腿1/4杯 巴西里粉1/2大匙 五榖米1杯 白米1杯 水2杯
調味料：
鹽2小匙 胡椒粉1小匙 糖1/3大匙 橄欖油1大匙
做法：
(1)將蘑菇洗凈瀝干，切片備用。
(2)將五谷米洗凈瀝干水分，加入1杯水浸泡3小時，再將白米洗凈加入1杯水浸泡15分鐘，最后將
兩種米(連水)混在一起備用。
(3)將平底鍋預熱，加入橄欖油，將洋蔥爆香，蘑菇、火腿放入略拌炒，再加入其它的調味料翻
炒均勻，起鍋后，鋪在米上。
(4)放入電飯鍋中煮熟，開關跳起后，再燜20分鐘，最后灑上巴西里粉，用飯匙輕輕拌勻即可。
鮮香菇飯
材料：
鮮香菇4朵 雞肉絲1/4杯 芹菜末1大匙 白米1杯 水1杯
調味料：
鹽1小匙 香油2小匙 醬油2/3大匙 糖1/3大匙 太白粉2小匙 黑胡椒粉2小匙
做法：
(1)將米洗凈瀝干水分，加入1杯水浸泡約15分鐘備用。
(2)將新鮮香菇洗凈切絲，與雞肉絲、調味料拌勻，鋪在米上。
(3)放入電飯鍋中煮熟，開關跳起后，再燜10分鐘，將鍋蓋打開，拌入芹菜末，再燜5分鐘，最后
用飯匙輕輕拌勻即可。
電炒鍋蒸米飯水多出米飯的3分之1。然后小火蒸15分鐘左右。再然后用保溫功能燜十五分鐘。只不過直接用鍋蒸的話容易粘鍋。建議在鍋底墊些東西然后放一小點的盆，(注意鍋里要放水，別蒸干鍋了)就可以直接用大火蒸熟。(注意鍋里要放水，別蒸干鍋了)二十分鐘保證熟透。
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據我所知蘇泊爾這個牌子的炒鍋比較好。 我家就是在用蘇泊爾炒鍋，采用不銹鋼鍋材質，相比鐵質炒鍋，不銹鋼鍋的重量會輕盈一些，而且堅固程度卻不會打絲毫折扣，可以說很好的達到了熱量、重量與質量三者的平衡。除此之外，不銹鋼鍋不宜
來自有哪些品牌電炒鍋比較好？2016-09-24 -
您好。有三種需要您注意。 1、電爐式 這種電炒鍋的爐體似普通的電爐，但它與鍋底接觸的部分加工成了凹面，電爐絲直接鑲嵌于爐體的凹槽之中，爐體上面的鍋，既可以使用普通的鍋也可以用鋁鍋。這種電炒鍋由于電爐絲直接暴露于光
來自買電炒鍋有哪些比較要注意的？2016-04-07 -
廚具電炒鍋個人覺得以下幾品牌子好 1、愛仕達炒鍋，創建于1978年，主要以產業投資為主，涉及炊具、廚房小家電、汽車零部件等相關業務。愛仕達公司致力于不粘鍋、壓力鍋、硬質炊具、不銹鋼炊具、陶瓷炊具、刀具、杯具、餐具等廚房
來自廚具電炒鍋有哪些好的品牌?2016-05-13 -
杭州惠合機械設備有限公司、懷仁縣佳旺機械有限責任公司、溫州巨豪機械科技有限公司、諸城市鑫燁機械有限公司、諸城市領先機械有限公司
來自船用可傾式電炒鍋哪些廠家有供應？2015-07-04 -
電器類的其實都會有一點輻射的，電炒鍋輻射比其他電器較大的，最好使用的時候穿上防輻射圍裙。廚房是展現一個女人的賢惠的最重要的戰場，但是廚房中很多東西都存在危險，鋒利的刀具，沸騰的油，剛起鍋的熱菜。但是廚房中的各種電器對人的
來自電炒鍋有輻射嗎2016-12-15
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