1.擴張血管、降低血壓,改善微循環,增加血流量,預防和治療心腦組織缺血、缺氧癥;2.促進蛋白質、核糖核酸(RNA)、脫氧核糖核酸(DNA)合成,強身健體;3.促進血液細胞新陳代謝,平衡調節血液細胞;4.雙向調節中樞神經,提高腦力,增強學習和記憶能力;5.增強機體免疫功能,抗腫瘤;6.止血、活血化瘀;7.保肝、抗炎;8.延緩衰老;雙向調節血糖、降低血脂、膽固醇、抑制動脈硬化。
三七又名田七,金不換,是馳名中外的名貴藥材。李時珍譽之為“金不換”。并稱“人參補氣第一,三七補血第一,味同而功亦等,故稱人參三七,為中藥之最珍貴者。”三七保健藥膳,集療補與美食于一體,寓治病于飲食,一舉兩得。以根、根狀莖入藥。是名貴中藥材,生用可止血化瘀、消腫止痛,是云南白藥主要成分,同棵植物的花葉也能入藥,當茶飲。
三七根之作用與三七相同,三七(又名:參三七、田七、血山草、六月淋、蝎子草,古時亦稱昭參、血參、人參三七、田三七、山漆、三七參等。)三七主要分布于云南、廣西、江西、四川等地。三七是以其根部入藥,其性溫,味辛,具有顯著的活血化瘀、消腫定痛功效,有“金不換”、“南國神草”之美譽。因常在春冬兩季采挖,又分為“春七”和“冬七”。由于三七同為人參屬植物,而它的有效活性物質又高于和多于人參,因此又被現代中藥藥物學家稱為“參中之王”。清朝藥學著作《本草綱目拾遺》中記載:“人參補氣第一,三七補血第一,味同而功亦等,故稱人參三七,為中藥中之最珍貴者。同樣,生打熟補,可磨粉、可泡酒、可煲湯、加入豬排骨中,雞肉中煮食,味鮮略苦,回味清涼,長期服用對人體有雙向調節之功效,生血活血,擴張冠狀動脈,增加冠狀動脈血液量,降低心肌耗氧量,改善心肌功能,是心絞痛和冠心病患者的極佳良藥,堅持長時間服用,可以延緩衰老,達到美容養顏返老還童之境界等都與三七相同。早在明朝時李時珍的本草綱目中就記載,三七與人參同屬五加科人參屬植物。清代趙學敏的本草綱目拾遺中葉曾有過論述,三七其有效成分之高,遠遠超過人參和西洋參。三七是名副其實的人參之王,是補品中極佳之物。
三七的功效與作用1、止血:三七有“止血神藥”之稱,散瘀血,止血而不留瘀,對出血兼有瘀滯者更為適宜。三七具有較強的止血作用,對不同動物,不同給藥途徑,不同制劑,均顯示明顯止血作用。2、抗血栓:三七具有活血散瘀功效,能抗血小板聚集,抗血栓形成。有效成分是三七皂苷,主要是人參三醇苷Rg1。三七總皂苷(PNS)于大鼠體外或家兔體內,均能顯著抑制膠原、ADP誘導的血小板聚集。提示臨床用三七治療血栓性疾病有顯著療效。3、促進造血:三七“祛瘀生新”,現代研究證實三七具有補血作用。三七注射液可顯著促進紅細胞、網織紅細胞、血紅蛋白的恢復。4、對心血管系統的作用:(1)對血管血壓的影響:三七對自發性高血壓大鼠等多種動物具有降血壓作用,尤以降低舒張壓作用明顯;(2)抗心肌缺血:三七能擴張冠脈,促進實驗性心肌梗死區側支循環的形成,增加冠脈血流量,改善心肌血氧供應;能抑制心肌收縮力,減慢心率,降低外周血管阻力,降低心肌耗氧量。5、抗炎。6、保肝:三七具有抗肝損傷作用。7、抗腫瘤:三七中的人參皂苷Rh1對肝癌細胞有抑制作用。8、鎮痛:三七為治療跌打損傷的常用藥,有確切的鎮痛作用。鎮痛有效成分為人參二醇皂苷。9、延緩衰老:三七可顯著提高血清、腦組織SOD活性,減少心、肝、腦組織中MDA的生成,顯著提高腦組織中SOD活性,減少LPO的生成。此外,三七醇提物還能促進小鼠腦內DNA、RNA和腦蛋白質的合成。10、增強免疫功能:三七影響免疫功能的主要成分是PNS和三七多糖。11、對代謝的影響:三七對糖代謝有雙向調節作用。12、三七對記憶獲得障礙,記憶鞏固障礙有一定改善作用;PNS對家兔失血性休克有一定療效;三七皂苷A對大有一定的利尿作用。
三七有生吃和熟吃兩種食用方法,以達到不同的功效。是為生三七和熟三七。三七具有“生打熟補”功效:生三七針對血液方面的疾病及保健功能,即服生三七,能活血化瘀,消腫止痛,參治跌打勞傷有效,主治咯血,吐血,衄血,便血,崩漏,外傷出血,胸腹刺痛,跌仆腫痛。《本草綱目》云:“三七止血,散血,定痛。”《玉揪藥解》云:“三七和營止血,通脈行瘀,行瘀血而斂新血。三七粉具有生熟之分。三七粉是精選不同等級的三七頭打磨而成的粉,內含有二十一種皂甙活性物質,十七種氨基酸,十一種微量元素,三種抗癌活性硒及粗蛋白質等。