謂韓國吃飯的禮儀韓國飯館內(nèi)部的結(jié)構(gòu)分為兩種:使用椅子和脫鞋上炕。在炕上吃飯時,男人盤腿而坐,女人右膝支立――這種坐法只限于穿韓服時使用。現(xiàn)在的韓國女性平時不穿韓服,所以只要把雙腿收攏在一起坐下就可以了。坐好點好菜后,不一會兒,飯館的大媽就會端著托盤向你走來,她從托盤中先取出餐具,然后是飯菜。韓國人平時使用的一律是不銹鋼制的平尖頭兒的筷子。中國人、日本人都有端起飯碗吃飯的習(xí)慣,但是韓國人視這種行為不規(guī)矩。而且也不能用嘴接觸飯碗。圓底兒帶蓋兒的碗“坐”在桌子上,沒有供你手握的把。再加上米飯傳導(dǎo)給碗的熱量,不碰它是合情合理的。至于碗蓋,可以取下來隨意放在桌上。既然不端碗,左手就一定要聽話,老實地藏在桌子下面,不可在桌子上“露一手兒”。右手一定要先拿起勺子,從水泡菜中盛上一口湯喝完,再用勺子吃一口米飯,然后再喝一口湯、再吃一口飯后,便可以隨意地吃任何東西了。這是韓國人吃飯的順序。勺子在韓國人的飲食生活中比筷子更重要,它負責(zé)盛湯、撈湯里的菜、裝飯,不用時要架在飯碗或其它食器上。而筷子呢?它只負責(zé)夾菜。不管你湯碗中的豆芽兒菜怎麼用勺子也撈不上來,你也不能用筷子。這首先是食禮的問題,其次是湯水有可能順著筷子流到桌子上。筷子在不夾菜時,傳統(tǒng)的韓國式做法是放在右手方向的桌子上,兩根筷子要攏齊,三分之二在桌上,三分之一在桌外,這是為了便于拿起來再用。韓國人是一個好動感情的民族,對于他們這種把感情通過聚餐表現(xiàn)時,應(yīng)該給予充分的理解,同時又必須在理智上承認它是一種不衛(wèi)生的“食禮”。韓國飲食的用餐禮儀韓國是一個非常注重傳統(tǒng)禮節(jié)的國家,就是在餐桌上也有一套嚴(yán)格的“規(guī)矩”。比如斟酒,韓國老板權(quán)先生介紹說:“如果雙方第一次見面,則一手需托住另一只手的肘部為對方斟酒;雙方熟悉之后,則可單手為對方斟酒,但如果對方是長輩,則必需用一只手托住酒瓶低端斟酒。除此以外,還有一些“注意事項”,如:與長輩一起用餐時,長輩動筷后晚輩才能動筷。勿把湯匙和筷子同時抓在手里;不要把匙和筷子搭放在碗上;不要端著碗吃飯喝湯(這點與我國傳統(tǒng)正好相反)。先喝湯再吃別的食物;用餐時不要出聲也不要讓匙和筷碰到碗而發(fā)出聲音。共享的食物要夾到各自的碟子上以后吃,醋醬和辣醬也最好撥到碟子上蘸著吃。用餐時咽到骨頭或魚刺時要避開旁人悄悄地包在紙上再扔掉,不要直接扔在桌子上或地上。用餐不要太快也不要太慢,與別人統(tǒng)一步調(diào)。與長輩一起用餐時,等長輩放下湯匙和筷子以后再放下。用餐后,湯匙和筷子放在最初位置上,使用過的餐巾迭起來放在桌子上
你好,很高興回答你的問題。韓國人注重家庭觀念,因而,晚餐作為全家人勞碌一天之后難得的聚會機會,顯得格外的講究和正式.如果你看過韓國電影的話,可能會對韓國家庭中那小巧便攜的餐桌記憶猶新,韓國人喜歡席地而坐,因此餐桌一般比較低.通常是家中的男人們在屋里坐好,女子們則在廚房里忙碌,把餐桌一般布置好后,一并抬進來.當(dāng)然,一家之主,或是家中最年長的坐首席,如果他不動筷子,其他的人誰也不許先動。.
韓國人崇尚儒教,尊重長老,長者進屋時大家都要起立,問他們高壽。和長者談話時要摘去墨鏡。早晨起床和飯后都要向父母問安;父母外出回來,子女都要迎他人才能吃。乘車時,要讓位給老年人。吃飯時應(yīng)先為老人或長輩盛飯上菜,老人動筷后,其他人才能吃。 在韓國,如有人邀請你到家吃飯或赴宴,你應(yīng)帶小禮品,最好挑選包裝好的食品。席間敬酒時,要用右手拿酒瓶,左手托瓶底,然后鞠躬致祝辭,最后再倒酒,且要一連三杯。敬酒人應(yīng)把自己的酒杯舉得低一些,用自己杯子的杯沿去碰對方的杯身。敬完酒后再鞠個躬才能離開。做客時,主人不會讓你參觀房子的全貌,不要自己到處逛。你要離去時,主人送你到門口,甚至送到門外,然后說再見。 若有拜訪必須預(yù)先約定。韓國人很重視交往中的接待,宴請一般在飯店或酒吧舉行,夫人很少在場。