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食用價值
荸薺不僅可以促進(jìn)人體代謝，還具有一定的抑菌功效。
荸薺中的磷含量是所有莖類蔬菜中含量最高的，磷元素可以促進(jìn)人體發(fā)育，同時可以促進(jìn)體內(nèi)的糖、脂肪、蛋白質(zhì)三大物質(zhì)的代謝，調(diào)節(jié)酸堿平衡。科學(xué)家在對荸薺的研究中還發(fā)現(xiàn)了一種抗菌成分———荸薺英。它對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌及綠膿桿菌均有一定的抑制作用。[2]
再加上其豐富的營養(yǎng)成分和獨特的口感，的確是不可多得的食物。
藥用價值
荸薺性寒，具有清熱解毒、涼血生津、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹的功效，可用于治療黃疸、痢疾、小兒麻痹、便秘等疾病；荸薺含有一種抗菌成分，對降低血壓有一定效果，這種物質(zhì)還對癌癥有防治作用。[3]
《食療本草》：“荸薺，下丹石，消風(fēng)毒，除胸中實熱氣。[4] 可作粉食。明耳目，止渴，消疸黃。若先有冷氣，不可食，令人腹脹氣滿。小兒秋食，臍下當(dāng)痛。”
《羅氏會約醫(yī)鏡》：“荸薺益氣安中，開胃消食，除熱生津，止痢消渴，治黃疸，療下血，解毀銅。”
預(yù)防急性傳染病、清熱瀉火、涼血解毒、利尿通便祛痰、消食除脹，調(diào)理痔瘡或痢疾便血、婦女崩漏、陰虛肺燥、痰熱咳嗽、咽喉不利、痞塊積聚、目赤障翳、輔助退燒等功效。此外，荸薺含有一種抗病毒物質(zhì)可抑制流腦，流感病毒，[1] 能用于預(yù)防流腦及流感的傳播。[2]
《本草綱目》認(rèn)為，荸薺“味甘、微寒，滑、無毒”。其功能“消渴痹熱，溫中益氣，下丹石，消風(fēng)毒，除胸中實熱氣，可作粉食。明耳目，消黃疸，開胃下食。作粉食，厚人腸胃，不肌；能解毒，服金石人宜之。療五種膈氣，消宿食，飯后宜食之。治誤吞銅物，主血痢下血，血崩，避蠱毒”,荸薺“甘微寒、無毒”。荸薺(馬蹄)不僅是佳蔬美果，而且還是一味天然中藥。
荸薺甘、寒；能清肺熱，又富含黏液質(zhì)，有生津潤肺、化痰利腸、通淋利尿、消癰解毒、涼血化濕、消食除脹；主治熱病消渴、黃疸、目赤、咽喉腫痛、小便赤熱短少、外感風(fēng)熱、痞積等病癥。荸薺具有清熱瀉火的良好功效；應(yīng)用于肺熱咳嗽，痰濃難咳：荸薺汁1杯，川貝1.5克(研成粉)，拌勻服，每天2～3次。既可清熱生津，又可補充營養(yǎng)，最宜用于發(fā)燒病人。
馬蹄根，植株高大。根狀莖球形，肥大。大型1～3回羽狀復(fù)葉，紙質(zhì)，葉柄粗長，基部有肉質(zhì)托葉狀的附屬物(形如馬蹄)2枚；羽片長圓形，長48厘米，寬20～30厘米，羽柄長約6厘米，褐色；小羽片闊披針形，近對生，基部小羽片長10～12厘米，上部小羽片長16～22厘米，寬約3厘米孢子囊群長圓形，長2毫米，彼此接近，沿小羽片背面邊緣排成2行，褐色。馬蹄根主要的功效有清熱解毒，尿祛濕，活血止血及祛瘀止痛。
馬蹄根具有清熱解毒，利尿祛濕，活血止血，消滯除脹等功效。可以用來治腸炎，痢疾，食滯腹脹，腎炎水腫，肺結(jié)核，咳血，血崩，跌打,風(fēng)濕痛，胃及十二指腸潰瘍。
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被污染的愛
來自藍(lán)色馬蹄蓮話語是什么，藍(lán)色馬蹄蓮代表什么2015-01-17 -
您好，很高興為您回答這個問題，馬蹄蓮，別名觀音蓮、慈姑花，花語：幸福、純潔，象征“圣法虔誠，永結(jié)同心，吉祥如意。
來自粉色馬蹄蓮花語是什么2014-11-14 -
在植物的選擇上要注意選取色彩素雅的植物，一般的馬蹄蓮以白色居多，象征著兩人永結(jié)同心和吉祥如意的馬蹄蓮等，在養(yǎng)殖馬蹄蓮過程中要注意勤澆水，所以種子價格是0，也是很實用的節(jié)日禮品，馬蹄蓮屬天南星科的球根花卉，一年中可多次開花
來自哪位親曉得白色馬蹄蓮代表什么2017-03-04 -
1、博洋Beyond (曾獲中國名牌,博洋集團(tuán)下屬全資子公司之一,中國500最具價值品牌,浙江著名商標(biāo),寧波博洋家紡有限公司) 2、漢妮威HoneyWest (健康睡眠系統(tǒng)專業(yè)品牌,產(chǎn)品研發(fā)采用國際先進(jìn)技術(shù),榮獲國
來自馬蹄形靠枕什么牌子好？2015-09-16 -
馬蹄蓮，（學(xué)名：Zantedeschia aethiopica），天南星科、馬蹄蓮屬多年生粗壯草本。具塊莖，并容易分蘗形成叢生植物。葉基生，葉下部具鞘；葉片較厚，綠色，心狀箭形或箭形，先端銳尖、漸尖或具尾狀尖頭，基部心形
來自馬蹄蓮與海芋的區(qū)別是什么2014-11-08
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