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開(kāi)咖啡館怎么樣?

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提問(wèn)者:吳桂芝| 泉州| 1248次瀏覽
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已有4條回答

回答數(shù):575 | 被采納數(shù):0

咖啡館是個(gè)很好的項(xiàng)目,結(jié)合電視節(jié)目有一個(gè)什么咖啡翼什么的,是一個(gè)很成功的商業(yè)經(jīng)營(yíng)模式,不妨可以效仿一二。選對(duì)咖啡館地址,做好內(nèi)部的裝修設(shè)計(jì),是很好的一個(gè)商業(yè)項(xiàng)目。預(yù)祝你順利。


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周海燕愛(ài)吉他
回答數(shù):34874 | 被采納數(shù):88

現(xiàn)在開(kāi)咖啡廳確實(shí)很有眼光。首先隨著現(xiàn)在中國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,國(guó)外的廠商紛紛到外國(guó)投資做生意,一方面促進(jìn)了我國(guó)的經(jīng)濟(jì)消費(fèi),一方面給我們渲染了他們的飲食文化。其中咖啡是現(xiàn)在不僅外國(guó)人的每天生活必需品,在我國(guó)現(xiàn)代一族尤其是年輕一代更是愛(ài)得很。所以現(xiàn)在投資咖啡廳餐飲業(yè)是個(gè)很好的選擇。過(guò)不了幾年,咖啡廳餐飲業(yè)一定會(huì)只盛行不落后。咖啡的消費(fèi)人群只會(huì)大幅度提增而不會(huì)減少。選地址首先應(yīng)該注意不要選偏僻的地方開(kāi)。而應(yīng)該把咖啡廳開(kāi)在茂市區(qū),人多地地方,尤其是上班族白領(lǐng)穿梭最多的地方。另外選地址也可以選擇在一些休閑區(qū)域,例如公園旁或步行街上。投資這得看你要開(kāi)的咖啡店規(guī)模了。比如在廣州市區(qū)開(kāi)一家100平米兩層的咖啡廳,服務(wù)包括咖啡飲品和咖啡制品,資金得至少五六十萬(wàn)。前期投資也得四十多萬(wàn)。投資不小,利潤(rùn)當(dāng)然不低。我想您的咖啡廳經(jīng)營(yíng)得好的話三年左右就能賺取純利潤(rùn)了。另外,得提醒您,開(kāi)咖啡廳得注意在您的店內(nèi)環(huán)境。環(huán)境舒適是最重要的。因?yàn)槿藗內(nèi)ズ瓤Х炔粌H是為了提神,更是為了消遣或休息,所以環(huán)境好應(yīng)辦在首位。


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啦啦啦
回答數(shù):25327 | 被采納數(shù):41

很有情調(diào)的想法,悠揚(yáng)的音樂(lè)加上書(shū)香的滋潤(rùn).我個(gè)人很是贊同這種想法.不過(guò),你想開(kāi)有經(jīng)濟(jì)收益的咖啡館,講實(shí)話,很難,除非你的店開(kāi)在有良好文化地區(qū)的地段,比如飛機(jī)場(chǎng),高級(jí)飯店,中關(guān)村,等一些有很多高等文化人來(lái)往的地方.畢竟中國(guó)不是巴黎,處處充滿情調(diào).


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李氏二小生
回答數(shù):17932 | 被采納數(shù):53

適當(dāng)?shù)牡攸c(diǎn)是選定咖啡經(jīng)營(yíng)的關(guān)鍵,曾經(jīng)友人這么說(shuō):如果一家咖啡店能選擇良好且適當(dāng)?shù)狞c(diǎn),則經(jīng)營(yíng)的成功率在70%以上.我們?nèi)绻隰~(yú)影很淡的位置垂釣,那就不要奢望能有好的收獲.同樣的,若在顧客足跡稀疏的地方,即使修筑了多么氣派的店鋪,陳列了多么有吸引力的咖啡,銷(xiāo)售額也很難達(dá)到理想.咖啡館銷(xiāo)售原則,就是要在能夠充分吸引顧客的場(chǎng)所修建店鋪(即通常所謂的口岸).尤其是小規(guī)模的咖啡館,因?yàn)樗幌翊笮偷目Х瑞^決有其他綜合性的技能,所以更應(yīng)當(dāng)注意地點(diǎn)的選擇,這將是開(kāi)咖啡館成功的出發(fā)點(diǎn)
優(yōu)秀的咖啡  在咖啡館里,咖啡的構(gòu)成力一定要很強(qiáng),不管是哪一種咖啡,假如在價(jià)格的制定上偏高,或是有咖啡品質(zhì)欠佳、組成不夠齊全,或是咖啡的存貨量不夠多等現(xiàn)象,就立刻會(huì)影響銷(xiāo)售,自然更不容易增加固定顧客了.在咖啡館的經(jīng)營(yíng)上,不但要面臨地域內(nèi)各咖啡館的競(jìng)爭(zhēng),更要面對(duì)各種商店的競(jìng)爭(zhēng),所以咖啡的美麗便成為了商店成功的基礎(chǔ).商品作為整體戰(zhàn)略,對(duì)于咖啡館而言,也是需要經(jīng)常重視的.諸如經(jīng)營(yíng)計(jì)劃、咖啡采購(gòu)、咖啡開(kāi)發(fā)、存量管理,乃至后勤的商品業(yè)務(wù)等綜合全部的商品相關(guān)活動(dòng),都是與咖啡館商品力的強(qiáng)化有相當(dāng)密切的關(guān)系.


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