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嵌入式烤箱直接將烤箱嵌入櫥柜，如果散熱系統(tǒng)做的不好的話，烤箱四周的櫥柜很容易就被燙壞，甚至發(fā)生火災(zāi)的危險。所以選擇嵌入式烤箱一定要選擇真正的前置散熱，通過烤箱內(nèi)部的發(fā)動機轉(zhuǎn)動從外界吸入涼風(fēng)，同時將烤箱內(nèi)部產(chǎn)生的額外的熱風(fēng)通過門體上的風(fēng)道吹出去。市面上的烤箱有雙風(fēng)道(分開吸氣出氣)和單風(fēng)道(同時吸氣出氣)之分，最好選擇有雙風(fēng)道的烤箱，這樣散熱效果更佳。專業(yè)嵌入式烤箱除了要有前置散熱系統(tǒng)，還要有智能延時散熱系統(tǒng)，就是烤箱工作結(jié)束之后，散熱系統(tǒng)仍然會持續(xù)工作，幫助烤箱散熱，有效的保護機體，延長使用壽命。所以使用烤箱之后不要馬上切斷電源，等機器再持續(xù)散熱一段時間。
為了保證櫥柜的安全，烤箱的隔熱棉也非常重要，隔熱棉有阻隔熱輻射的作用，在烤箱外層采用纖維棉材質(zhì)，這種材質(zhì)不易燃燒且使箱體表面低溫，達到節(jié)時節(jié)能效果，還可以防止烘烤時櫥柜變形的優(yōu)勢，還大大提高使用時的安全。
嵌入式烤箱的核心部件是加熱配件，通常稱之為烤管。烤管的質(zhì)量通常決定了烤箱的質(zhì)量。目前嵌入式烤箱烤管多數(shù)是金屬烤管，金屬烤管又因材質(zhì)不同分為銅加熱管、不銹鋼加熱管、碳鋼加熱管。銅加熱管的優(yōu)點是蓄熱量大，溫度比較穩(wěn)定，缺點是銅的強度低，受熱、受后容易變形。碳鋼加熱管升溫快、不易變形、易清潔，不過它的耐腐蝕性比較差。不銹鋼加熱管，耐高溫、耐腐蝕、不易變形、易清潔，所以這三種加熱管最好的是不銹鋼加熱管，其中不銹鋼材質(zhì)最好的是840級不銹鋼材質(zhì)，這種材質(zhì)符合食用級不銹鋼標(biāo)準(zhǔn)，可以直接與食物接觸。消費者在選購嵌入式烤箱時，一定要問清楚賣家烤管的材質(zhì)。
內(nèi)膽涂層決定著烤箱是否好清潔，目前嵌入式烤箱內(nèi)膽主要有搪瓷內(nèi)膽和不繡鋼內(nèi)膽，搪瓷內(nèi)膽中最好的是干粉搪瓷內(nèi)膽不但表面光滑易清潔而且高溫不易爆， 耐腐蝕，具有超強硬度。濕法搪瓷因成本比較低，在工藝做法上比較簡單，容易出現(xiàn)內(nèi)膽涂層大片脫落的情況，而且脫落的涂層會污染食物。靜電干粉搪瓷從工藝上解決了濕法搪瓷涂層大片脫落的問題，即使脫落也只會粉末狀脫落。所以消費者在選購內(nèi)膽時，要詳細咨詢一下賣家內(nèi)膽涂層的材質(zhì)，要不然烤箱清潔問題是很讓人頭疼。
嵌入式烤箱的操作面板一般分機械旋鈕式和觸屏式兩種。機械旋鈕操作起來比較快捷、方便，一旋即可，但它的缺點是控溫不夠精準(zhǔn)，適合比較有烘焙經(jīng)驗和技術(shù)嫻熟的人使用。在控溫上，觸屏式操作面板就比較精準(zhǔn)，可將溫度精確到1度，而且觸屏式面板清潔起來也比方便。在模式選擇鍵設(shè)計上，觸屏式操作面板也要比機械式更貼心，因為機械式的每個烘焙模式只有圖案標(biāo)識，而觸屏式的模式選擇鍵是圖文結(jié)合的，烘焙模式一目了然，不用費力去記憶每個烘焙模式。
嵌入式烤箱可視窗口的選擇。
現(xiàn)在是市面上的嵌入烤箱有可視窗口和不可視窗口之分，在選購時最好選擇可視窗口的烤箱，方便查看烤箱內(nèi)食物的情況，要不然只能打開烤箱門體查看，這樣 容易使烤箱內(nèi)的熱量流失，導(dǎo)致食物上色不均勻。
1、材質(zhì)
主要是看內(nèi)膽的材質(zhì)，內(nèi)膽材質(zhì)很多種，其中最低廉的就是鍍鋅板。可以耐受300度的高溫、耐腐蝕性尚可，可以基本滿足烤箱對于內(nèi)膽的要求(一般烤箱內(nèi)最高溫度為250度)。但是，由于鍍鋅板的特性，在高溫狀態(tài)下壽命較低，一般家庭使用幾年后可能出現(xiàn)表面氧化，對健康不利。所以，盡量避免鍍鋅板。其它內(nèi)膽還有鍍鋁板、不銹鋼、涂層內(nèi)膽等。
2、容量
30L-40L是市面上比較主流的尺寸，功能比較齊全，8寸蛋糕、烤全雞之類都是可以做到的，能夠滿足一般3-5人家庭的基本需求。小于30L的烤箱比較少，功能也少，很大程度上比較雞肋。如果家庭人口較多的可以考慮功能更齊全的嵌入式烤箱。
3、外觀
購買烤箱時主要檢查外表面的烤漆是否均勻、色澤光亮、有沒有出現(xiàn)脫落現(xiàn)象、有沒有嚴(yán)重劃傷等 。還應(yīng)注意檢查烤箱開關(guān)是否靈活，箱體關(guān)上時是否能夠嚴(yán)密，一般在烤制是通過烤箱玻璃對食物進行觀察，所以選購時也要注意玻璃的透明度是否合適。
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家用嵌入式燃氣烤箱牌子的更好的有以下這些 1.Gaggenau/嘉格納 作為廚房奢侈家電的締造者，德國嘉格納 一直致力于研發(fā)、生產(chǎn)、銷售世界頂級品質(zhì)的廚房奢侈家電——烤箱、蒸汽烤箱、微波爐、咖啡機、灶具、吸油煙機
來自家用嵌入式燃氣烤箱什么牌子的更好？2016-08-14 -
嵌入的在控溫方面會好很多 火力也更猛 國內(nèi)的方子大都因地制宜方便普通家庭上手操作 那些方子也是實踐摸索出來的結(jié)嵌入式烤箱與普通烤箱果 小烤箱大都沒有吹風(fēng) 加熱控溫比不上嵌入式的
來自家用的選擇嵌入式烤箱還是普通烤箱？2016-05-04 -
萬和嵌入式烤箱很好用呢，萬和KQC58C-02C擁有7種烘烤模式，58L家用超大容量。電容觸摸屏實現(xiàn)智能觸摸控制，按鍵靈敏，操作提示簡單明了。 內(nèi)部有耐高溫照明燈，節(jié)能環(huán)保。方便一邊烤一邊觀察，美食狀況清晰可見，隨時查
來自萬和嵌入式烤箱大家用起來怎么樣？2016-12-03 -
西門子嵌入式烤箱的用法，一般鑲嵌在櫥柜的下部或中部，根據(jù)廚房大小由櫥柜設(shè)計師決定，以整體美觀為標(biāo)準(zhǔn)。一般在背部墻上留一個插座孔，注意一定要保證負荷16A以上。烤箱打開門后能看到左右兩邊有兩個孔，用兩個螺釘固定烤箱在櫥柜上
來自請問下西門子嵌入式烤箱怎么用2015-12-16 -
選購嵌入式烤箱： 1、選擇容量和功能 如果你是一個吃貨或者想要嘗試各種風(fēng)格烘焙的人，那就要選擇容量大、模式多、簡單易上手的嵌入式烤箱。 2、噪音 確認烤箱工作時的噪音是否很大？這也是當(dāng)前國外大品牌關(guān)注的一個烤箱要
來自誰清楚如何選購嵌入式烤箱2017-12-17
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