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想選歐美達(dá)的鍋，看到材質(zhì)是201的鋼哪個好？
商場里看到歐美達(dá)的鍋，回來上官方旗艦店查了一下說是201的鋼，蘇泊爾的服務(wù)員說他家是304的鋼，還有一個叫什么斯的比較貴說是316鋼，到底哪個鋼好啊，適合炒菜，健康的呀，高手指路
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一：201不銹鋼不是食品級不銹鋼。 二：201的料比較硬，帶點(diǎn)鋼性，比較容易開裂。201不銹鋼材具有一定的耐酸、耐堿性能，密度高、拋光無氣泡、無針孔等特點(diǎn)，是生產(chǎn)各種表殼、表帶底蓋優(yōu)質(zhì)材料等。主要用于做裝飾管、工業(yè)管、一些淺拉伸的制品。
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304是食品級不銹鋼材料的標(biāo)號，醫(yī)用的工具和廚房用具應(yīng)該都用這種材料。201用于直接接觸食品的餐具使用時不允許的！！
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回答數(shù)：59829 | 被采納數(shù)：500
201材質(zhì)不銹鋼雖然屬于不銹鋼類目，但是嚴(yán)格來說性能處于鐵與不銹鋼之間，也不屬于國標(biāo)不銹鋼材質(zhì)。且耐高溫耐腐蝕性都不如304不銹鋼。 另外，現(xiàn)在市場上的304衛(wèi)生級產(chǎn)品，表面處理更光亮，除了常規(guī)304不銹鋼具備的耐高溫耐腐蝕外，還不粘鍋、不掛壁，還有禁油度高，可以防止鍋壁上的油污殘留污染。
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