光波爐是一種家用烹調用爐,它使用“紅外線燈管”(通常為鹵素燈管),將電能轉為紅外線或遠紅外線的電磁波,并經由反射鏡片進行聚焦,以單一遠紅外線產生出能量光波直接穿透食物,再配合熱旋系統,借以加熱食物
光波爐又叫光波微波爐,它和普通微波爐的最大區別,就在于其加熱方式。普通的微波爐,內部的燒烤管普遍使用銅管或者石英管。銅管在加熱以后很難冷卻,容易導致燙傷;而石英管的熱效不太高。光波爐的燒烤管由石英管或者銅管換成了鹵素管(
光波爐的烹飪原理及特點: 1.熱旋風對流,是食物最徹底的均勻受熱方式,他可以讓食物全方位受熱, 解決了普通烤爐加熱不均勻的缺點,并提高了熱效率. 2.對流熱分子的高度穿透力,在快速將食物熱熟的同時,百分之百殺菌 且不破壞
價格不一樣,有3--400的,有8--900上千的
個人覺得還算可以,用起來方便且劃算,值得一購!