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油炸鍋電炸鍋的操作方法誰知道?

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提問者:項靜雅| 韶關| 3208次瀏覽
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回答數:26202 | 被采納數:130

油炸鍋的使用方法
  1、油炸鍋使用時應保持油鍋內的油面高度大于1/4油鍋深度,但最高油面高度不能大于2/3油鍋深度。
  2、油炸鍋使用合上電源開關,紅色指示燈亮,此時電源已供至本爐,只要順時針方向旋轉溫控器,把所需的溫度值對準紅點位置,此時綠色指示燈亮,紅色指示燈熄,表示電熱管工作,鍋內油開始升溫,當油溫升至所需的溫度時,溫控器能自動切斷電源,同時綠色指示燈熄滅,
紅色指示燈亮,電熱管停止工作,鍋內油溫開始下降,當油溫降到設定溫度值時,溫控器能自動接通電源,此時紅色指示燈滅,綠色指示燈亮,電熱管又工作,油溫上升,如此反復循環,以保證油溫在設定的溫度范圍內恒溫。
  3、油炸鍋使用需要鍋蓋為保持鈉內清潔和保溫而成,加蓋時應注意蓋子上不有水,以免水珠滴入鍋中熱油飛濺傷人。
電炸鍋的操作方法
1、使用時應保持油鍋內的油面高度大于1/4油鍋深度,但最高油面高度不能大于2/3油鍋深度。
2、合上電源開關,紅色指示燈亮,此時電源已供至本爐,只要順時針方向旋轉溫控器,把所需的溫度值對準紅點位置,此時綠色指示燈亮,紅色指示燈熄,表示電熱管工作,鍋內油開始升溫,當油溫升至所需的溫度時,溫控器能自動切斷電源,同時綠色指示燈熄滅,紅色指示燈亮,電熱管停止工作,鍋內油溫開始下降,當油溫降到設定溫度值時,溫控器能自動接通電源,此時紅色指示燈滅,綠色指示燈亮,電熱管又工作,油溫上升,如此反復循環,以保證油溫在設定的溫度范圍內恒溫。
3、鍋蓋為保持鈉內清潔和保溫而成,加蓋時應注意蓋子上不有水,以免水珠滴入鍋中熱油飛濺傷人。 4、附有專用的炸籃,供炸制較小的食品,籃上有掛鉤及把手。制作時把籃體浸入油中,當炸制大件食品時,可直接入在油鍋內進行炸制。5、需清倒鍋內油時,應先待油溫降到常溫后進行,把炸籃及護板取出,切斷電源,再把控制箱取出,另放于干燥清潔地方,使可提出油鍋進行清理。 6、油鍋內的護板是為保護電熱管而設,在炸制食品時,護板必須放在油鍋內,炸鍋每次用完后應切斷電源,確保安全。 7、應使用植物油,嚴禁使用舊油


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回答數:3122 | 被采納數:3

1.使用前,將網籃從鍋內取出,用清水沖洗內鍋、網籃,再用布將內鍋表面水滴、雜物等擦干凈。將需要油炸的食物放入網籃,放在旁邊。?
2.向油鍋內加入食用油,蓋上蓋子。將調溫按鈕臵于“關”位臵,確定電源220V,將電源接通。?
3.將調溫按鈕旋轉至你所需要的溫度檔位(加熱燈亮)即表示開始通電并加溫,直至達到設定溫度時,加熱指示燈熄滅,當溫度降低后,會再次自動加熱,加熱指示燈會亮。?注意:油平面最高處不能超出MAX刻度線,最低不能少于MIN刻度線,當加熱器在加熱時,請操作人員不要離開,因加熱器會連續斷開循環加熱。?
4.油炸食物,當溫度升到設定溫度時,將裝好食物的網籃緩慢放入油炸鍋,使網籃和食物浸入到油中,蓋上蓋子(在操作中可以用工具將食物攪勻)直到食物炸成需要狀態,食物炸好后,把裝有食物的網籃提起控油,再把食物倒入容器。?注意:在油炸食物時,不要沾水或把加濕的食物放臵油鍋內,加少量水,也會導致油飛濺。?
5.使用完后,請將調溫按鈕臵于“關”位臵,再拔出電源插頭。?
6.待油完全冷卻后倒入容器。經實驗測試,正常情況下,夏季食用油可用8-10次,冬季可用15-20次,具體視情況而定。?


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天使
回答數:49205 | 被采納數:18

 1、使用前,將網籃從鍋內取出,用清水沖洗內鍋、網籃,再用布將內鍋表面水滴、雜物等擦干凈。將需要油炸的食物放入網籃,放在旁邊?!?、向油鍋內加入食用油,蓋上蓋子。電炸鍋紅色指示燈亮,使用時應堅持油鍋內的油面高度大于1/4油鍋深度。3、將調溫按鈕旋轉至你所需要的溫度檔位(加熱燈亮)即表示開始通電并加溫,直至達到設定溫度時,加熱指示燈熄滅,當溫度降低后,會再次自動加熱,加熱指示燈會亮。 注意:油平面最高處不能超出MAX刻度線,最低不能少于MIN刻度線,當加熱器在加熱時,請操作人員不要離開。


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