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1、材質不同也許你會問，松下、東芝這些品牌在國內也有不少電飯鍋產品，它們和日本銷售的電飯鍋有何不同？實際上，這些品牌在日本本土銷售的電飯鍋產品不論在產品型號數量還是單品價格方面，都要遠遠超過在中國銷售的產品，也就是說它們之間除了品牌之外沒有什么相同點。電飯鍋并不是什么超高利潤率的產品，既然敢賣這么貴，也一定有他自己的道理。例如，日本電飯鍋在材質方面就與國內產品有著很大的差異，而且不同的品牌產品在材質上也會有所不同。例如，象印電飯鍋就采用了手工打造內膽，并且鍋體材料使用了在日本鐵器界享譽盛名的“南部鐵器”，號稱可以讓加熱效率高，做出的米飯更香。而我們在國內常見的普通電飯鍋則使用普通金屬材質制作的鍋體，不論是材料還是在制作工藝上都要簡單很多。正因為如此，象印采用南部鐵器的電飯鍋產品售價也非常昂貴，基本上都在8000元以上。2、功能多此外，由于日本電飯鍋主流品牌比較多，各個品牌都有自己獨特的技術和理念，因此他們研發的各種技術是多種多樣的。但最終的目的只有一個：讓煮出的實物更加可口、有營養，花費的時間最小。在功能方面，日本電飯鍋基本上都預置了很多智能的模式，如快速煮飯、煮稀飯、蒸汽控制、煮多種不同的事物等等，用戶只要根據自己的實際煮飯需求來選擇不同的模式就可以了。如夏普的一些產品中配備了能夠輕松制作日式土豆燉牛肉、奶油燉菜等菜品，以及鮮奶油等點心的“攪拌烹調”功能、能夠烹制出柔滑、粘稠稀飯的“極美粥”功能、可制作入味什錦飯的“什錦”功能等等等。據說，某些型號產品的功能可多達40余種，如此豐富的烹飪模式在國內電飯鍋中幾乎是無法見到的。3、技術領先在技術方面也同樣如此，如松下在去年推出的型號為SR-SPX103的電飯鍋，號稱“史上最為高科技”的電飯鍋，其中包含了一個IH技術。這個IH加熱技術盡管在國內電飯鍋產品中很少見到，但是對于日本電飯鍋已經是非常普及。傳統電飯鍋內膽底部設計了一個加熱盤或加熱帶，通過電能將加熱盤加熱后，再將熱量傳導到內膽上，不但熱量會有損耗，加熱均勻程度也會受到影響，甚至使用時稍不注意在加熱盤里滴入了水，也會導致電飯鍋故障。由加熱盤產生的質量問題和安全問題時有發生。而IH電磁加熱的工作原理是通過電磁線圈接通電流，直接對金屬內膽進行加熱，省去了加熱盤的熱量傳導過程，加熱速度更快，并通過多級線圈，實現了對整個內膽的環繞加熱。此外，具有IH技術的電飯鍋還能對米飯燜制過程實現精準程序控制，根據米飯各個加熱階段的需要設定不同的加熱方案，米飯口感和營養都有大幅提升。此外，日立電飯鍋則主打與膳魔師(THERMOS)共同研發、帶有不銹鋼雙層結構“真空隔熱層”的真空隔熱容器。利用真空隔熱容器將內膽包圍形成獨特的封熱結構，可以煮出美味米飯。日立還研發了在煮飯時蒸汽不會外漏的“蒸汽CUT”功能，讓電飯鍋也能模仿高壓鍋的口感。實測表明，把PZ-W2000K里的飯放置6小時，溫度依舊可以保持在50度以上。夏普方面，它的部分電飯鍋產品配備水溫傳感器和負荷傳感器，能過根據水溫和米量的不同，調節洗米攪拌棒的轉速和運轉時間。有了這項功能，洗米也會更細致。另外，夏普電飯鍋還有一大特點就是采用了“旋轉單元”。該單元不僅能夠以每分鐘150～200周的轉速攪拌高效淘米和促進吸水，而且在煮飯時，單元還能以每分鐘旋轉400～500周(此時“旋轉單元”在鍋內)的轉速，防止“米湯”(粘稠的香味成分)隨蒸汽外溢。另外三菱電飯鍋則具有碳wo內膽的研磨成型技術、超聲波吸水技術和蒸汽智能吸放技術等等，這些烹飪方面的技術基本上不可能在國內的電飯鍋中看到，也正是這些獨特的技術讓它們的整體價格和成本都不斷增加。從上文可以看出，可以說對于很多人并不太關注的電飯鍋產品而言，日本人可謂將其武裝到了牙齒，你可以說日本人做事情講究精益求精，也可以說日本吃貨眾多，不惜一切代價改進與吃有關的東西方面的東西，但不可否認的是，雖然這些產品價格非常昂貴的產品在材質、工藝、技術等方面都要遠遠高于我們常見的電飯鍋產品。因此單從產品方面來說，日本本土的電飯鍋確實都非常優秀。不過也有不少消費者認為，雖然確實煮出的米飯更為可口，但是實際提升并沒有大家想象中的那么大，相對于其高昂的售價，多出的幾千元似乎不太值得。另外，在大米本身品質參差不齊的情況下，也很難發揮這些高端電飯鍋的全部實力。因此我們認為，如果你資金充裕，而且對生活品質有較高要求的話，不妨購買一款價格適中的產品，相信他們煮出來的米飯能帶來與眾不同的感受。而如果經濟預算相對比較有限，不妨購買國內相對高端的電飯鍋產品，相信這些產品雖然沒有太多高深的技術，但實際煮出的米飯在味道上面也不會遜色太多。
日本高端電飯煲好在加熱方式和內膽的構造，日本電飯煲的加熱方式主要分為四種，傳統的底盤加熱，IH電磁加熱，IH電磁壓力加熱，瓦斯加熱四種，國內大多是第一種傳統加熱。內膽不同，熱傳導性和蓄熱性都會有不同程度的差異，做出來的米飯也就不同。
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來自杭州美的電飯煲維修店在什么地方？2016-02-18
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