我買的是小的。一般用來搟吐司面團排氣,做面包卷時還可以在烤盤里搟,大的在烤盤里搟不方便。其他不用排氣的面團還得用普通的搟面杖。說不上必備,只是這個工具比較方便手法不好的人在給面團排氣時偷懶罷了,如果要說必備,做翻糖蛋糕的
用木頭削得,有很多替代物。很多東西都可以呀,在家里找找看,只要是長的圓的就可。如長的瓶子,我就是用瓶子搟面的,一次性的那個塑料袋的內心也是一個長卷,在家里找找看,有些東西如果你覺得贓不方便用,可以在那個東西外面加個塑料袋
你好,據我所知Kisag這個牌子的搟面杖比較好。 是一款天然木質環保搟面杖,時尚簡約,個性環保,讓美食更衛生,生活更美好;可搭配Kisag糕點尺一起使用。我家就在用這款,價格比其他搟面杖稍微貴點,不過質地非常好,不存在
搟面杖的話,都是木頭做的呀,只要是那些很干很干的木頭,都可以做,你要想要好一點的木頭的話,用棗木啊,榆木啊,柳木這些都可以的。棗木是最好的,然后柳木也還可以,柳木這種就是軟,也沒有什么味道。你可以自己看一看吧,哪一種木頭
用棗木的兩頭尖的搟面杖,搟例如餃子皮,烙油餅比較好使,要是搟面條就用,一樣粗細的大搟面杖,關鍵是面要和的好,還要搟的力氣適中。