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1、爐灶忌黑紅二色，在選擇煮食爐時或在建設灶座時，有些顏色是不宜采用的，如紅色。因為紅色屬火，爐灶五行中也屬火;從色彩心理學上分析，紅色還容易使人脾氣暴躁，所以作好避免，用黑色也不宜。
2、忌廚灶與門路直沖，中國傳統的風水知識觀念中，認為廚灶是一家煮食養命之處，故不宜被門路所帶引近來的氣直沖。
3、灶臺不宜對門，爐灶不宜正對門口或靠近窗口，因為煤氣爐和石油氣爐如被風吹熄，便會泄漏液化氣，非常危險。忌緊挨洗菜盆爐灶屬火，洗菜盆屬水，水火不相容，兩者不宜太近。
4、陰陽平衡，廚房是水火相沖的地方，如果能將二者平衡，和諧共處，則有利于家居興旺。廚房為屬陰的區域，是儲存食物的地方，而不是全家人經常使用的區域。然而，如果將廚房的一角當成臨時的用餐區，則可增加廚房的陽氣，使廚房陰陽平衡。
5、不宜貼近睡房：灶生火熱，因煎炒時所產生的油煙對人體不適宜，故此爐灶向正房門固然不吉，尤其是睡房的更不適宜。
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