您好,1. 扔掉所有不用的東西。 把它們送給你的朋友或者親戚,送到社區的車庫甩賣上,或者捐給教堂。坦誠點!你上次使用那些面團機、肉丸勺、曲奇模板,都是什么時候了?你到底知道這些小發明都是用來干什么的嗎?你真的需要它們嗎?能不能用更一般的工具來干活?如果你放棄這些,你就不用每次找所需的東西時候都要翻這么久,或者是費勁地找地方來存放這些工具了。
2,替換掉不能使用的東西。如果鍋的把手咯咯作響,水龍頭總是堵塞,或者平底鍋總是烤焦食物,那就趕快修好或者換一個!如果你現在資金還不夠換個新的,那就列一張單子,存錢購買,或者讓別人送你一個作為生日禮物或節日禮物。
3,把常用的物品放在方便拿的地方。'注意一下你最常用的都是什么。要清楚自己一般在什么地方用它們。那些不常用的東西,比如你只在假日才拿出來的烤鍋,可以放在高處的架子上,或者是柜子的后面。它們甚至可以放在廚房外邊,放到車庫、閣樓、地下室、客廳壁櫥或者是床下的箱子里去。確保廚房里的每件東西都值得占據一塊地方!記住:如果你確實不經常使用,那就應該把它清理出去。不要因為這東西很大或者很貴就留著它。如果你過去十年才做過兩次意大利面,那就請把意大利面條機扔了吧。
4,清理出一個活動中心,然后把有關的餐具放在它們發揮作用的地方。以下是一些普通的活動中心,食物可以按照這個順序一步步進行準備:
食品儲藏區。 把你的冰箱看做這個地區的延伸。無論你把你的事物放在食品儲藏室,還是壁櫥、柜子或者隨便什么地方,都不要忘了定期檢查并清理那些太舊的東西以及沒用的東西。
準備區。 切肉板、小刀、量杯、勺子和攪拌碗都應該放在這里。
烹飪區 火爐和烤爐和配套器具放在一起。這個區域應該包括各種鍋、鍋墊、勺子和刀(用具罐很適合使用)。
烘焙區。 如果你喜愛烘焙,你就應該把面粉、糖、發酵粉、一系列量杯和勺子以及你最喜歡的攪拌碗都放在一個方便的區域。
上菜區。桌子、餐具、碟子、餐巾紙、三腳架以及任何坐下來吃飯時候需要的東西。沙拉醬?鹽和胡椒粉?糖?問問你自己,到底是把盤子餐具放在桌子旁邊比較方便,還是放在洗碗機旁邊比較方便。
清潔區。 水槽、洗碗機以及周圍的東西。肥皂、手套、洗盤子用的大碗、干燥器、清潔劑、毛巾等等。
廢物處理區。 在方便的地方放一個垃圾桶,放一個可回收箱和一個肥料箱。盡量把它們放在中間,但是別擋路。它們應該放在清潔區和食物準備區附近。
廚房臺面的靠墻的那面如果有瓷磚的話,建議用一些帶有噴霧裝置的諸如一些營養水的空瓶子裝些稀釋過的洗滌劑噴到墻上形成一層保護膜;
衛生間的地面處理建議備2個拖把,先用濕的先拖第一遍,再用干的再拖干地面殘余的水份,而且濕拖把先期清洗晾干兩個拖把可以輪換使用
全面清潔廚房時,先把櫥柜放置的瓷盤、調料、食物等取出。準備兩條干凈的抹布,再用常用洗潔劑或洗衣粉等洗潔用品沖水,第一條抹布用于擦理,第二條干抹布用于進行第二次清理,擦干水漬即可。