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蘇泊爾不粘鍋是國內的知名品牌，蘇泊爾不粘鍋涂層的主要還是特氟龍，特氟龍的特性是，如果溫度超過400度，那么它會釋放有毒物質。可是家里烹飪不會超過這個溫度，因為無論是電磁爐還是明火爐具，它的溫度城市節制在400度以下。另外要注意的就是要保養好不粘鍋，不要做一些酸性的食物，炒菜盡量用木質東西等等。
使用不粘鍋，還要注意保養，低質量的涂層鍋是120-180度的溫度噴涂的，在日常特別是使用煤氣的中國家庭的煎炒熱鍋溫度會超過280度，這樣就會引起涂層老化脫落，涂層鍋嚴禁空燒，嚴禁熱鍋直接用冷水沖洗，因為這樣都會使涂層脫落。一般涂層鍋使用極限為半年左右。據我所知目前不粘效果最出色最安全的是我家用的鉆技的不粘鍋還不錯，價格也比較適中，性價比挺高的。
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KING
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不粘鍋涂層主要原料是聚四氟乙烯。根據國家強制性標準規定，以聚四氟乙烯為主要原料，配以一定助劑組成聚四氟乙烯涂料，涂覆于鋁材、鐵板等金屬表面，經高溫燒結，作為接觸非酸性食品容器的防粘涂料，使用溫度限制在250℃以下。聚四氟乙烯可以耐400度高溫，但是在200度以上時化學性質開始變的不穩定，超過400度立刻起火燃燒，釋放出氟化氫氣體，氟化氫溶解于水后的溶液叫氫氟酸，不但強腐蝕(玻璃蝕刻工藝大量應用氫氟酸)，而且有劇毒。2，目前的不粘鍋，不管以什么形式出現，不管是哪個國家出的，其主要材料都是特富龍，高級的摻入了抗氧化劑和穩定劑來提高聚四氟乙烯的耐高溫性。總之不管他們冠什么名，說成什么物質，其主要成分少不了聚四氟乙烯。雖然烹飪時最高溫度不會超過180度，但是特富龍鍍層在摩擦加熱的情況下，總是會一點點的分解掉。壽命很長的不粘鍋，那一定不可能是煎炒，或者燒烤PIZZA用的。最多燉粥之類，這種情況下聚四氟乙烯的損耗可以降到最最低，最人體危害也最小。3買了不粘鍋的，不要把這種鍋用來煎炒炸烤上，畢竟加速特富龍材料的揮發無利于健康。 從健康角度說：不粘鍋沒有鐵鍋健康。
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不粘鍋之所以不粘，全在于鍋底的那一層叫“特富龍”的涂料。這種物質是含氟樹脂的總稱，包括聚四氟乙烯、聚全氟乙丙烯及各種含氟共聚物，由于這些化合物具有耐高溫、低溫、自潤滑性、化學穩定性等優點，故廣泛用于不粘炊具、從健康角度說
來自不粘鍋的涂層有毒嗎？2014-05-22 -
有的 能不用最好不要用
來自不粘鍋涂層有毒嗎2013-06-05 -
不粘鍋的涂層是特富龍，當溫度超過250度時會有有害物質產生，底下鐵質是無害的，不粘鍋涂層本身就對人體有害的，已經掉了的話，那就沒必要在使用下去了哦
來自我想問蘇泊爾不粘鍋涂層掉了對于人體有害嗎2017-08-09 -
你好，很高興為你解答，蘇泊爾不粘鍋涂層掉了對于人體是沒有害的。蘇泊爾不粘鍋涂層下面的救贖是鐵，鐵有補血的作用，對身體是沒有害處的。
來自蘇泊爾不粘鍋涂層掉了對于人體有害嗎2015-06-05 -
用是可以用，但是會很粘鍋，很難刷鍋。并且會有微量煙。。其實不粘鍋的不粘層是最貴的一部分，若換鍋，千萬不要再刷了，其實那種鍋是不需要刷的，特別是別用硬東西。
來自蘇泊爾不粘鍋涂層掉了還能用嗎2015-08-07
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