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電飯鍋保溫溫度70度，是可以做甜灑和酸奶的。
一、用電飯鍋做糯米酒：
制作步驟
1、 用電飯鍋,跟做米飯一樣的步驟將糯米做熟,盛出來。我用的是阿迪鍋,水和米的比例是1:1,電飯鍋的比例應該是2:1。做好之后晾涼,不要涼透,還有點余溫。
2、 將酒藥撒在糯米上。我用的是江蘇甜酒藥,大概是一包做8斤的,大家可以根據自己做的量來加酒藥。
3、 加入少量的水,將酒藥和糯米拌勻。如果不加水做出來的米酒會過甜,而且加水也方便將酒藥拌勻
4、 最后加蓋密封,將其放在溫度較高的地方方便發酵,如果溫度不夠可以在容器外面包裹些厚的布之類的東西。夏天比較熱的時候3天左右就好了,時間長短視室溫而定。
小貼士
做米酒的關鍵是一定不能有油,容器都要洗干凈,酒藥也要看好有效期和儲藏方式,確定沒有失效。
二、酸奶制法：
材料：純牛奶：500ml
工具： 帶蓋、勺子、(也可以用其他方法加熱牛奶，但用不僅速度快，而且加熱溫度好掌握)
做法：
1、將(連同蓋子)、勺子放在中加水煮開10分鐘消毒。
2、將杯子取出倒入牛奶(7分滿，牛奶如果是新裝修'>開封的，本身已消毒得很好，可以不用煮開消毒)，將牛奶放入加熱，以手摸杯壁不燙手為度。
3、在溫牛奶中加入酸奶，用勺子攪拌均勻，蓋蓋。
4、將斷電，鍋中的熱水倒掉，將放入電飯鍋，蓋好電飯鍋蓋，上面用干凈的毛巾或其他保溫物品覆蓋，利用鍋中余熱進行發酵。
5．8～10小時后，低糖酸奶就做好了。如果是晚上做的，第二天早晨就能喝到美味的酸奶了。
注意事項：
1、所用酸奶不可以用加入果料的，更不可用。
2、牛奶加熱的溫度如過高，會殺死酸奶中的造成發酵失敗，如溫度過低又會造成發酵緩慢，以摸著不燙手為度。
3、不可用電飯鍋的保溫檔進行發酵，因為保溫的溫度過高，保溫發酵時，電飯鍋必須斷電。如果在冬天制酸奶，可以把瓷杯放在暖氣上發酵。
4、發酵容器用帶蓋瓷杯最好，杯子也可，但如杯子質量不過關的話，加熱消毒時容易變形。蓋子很重要，是，無氧環境更有利于發酵。
5、容器消毒最好不用，因為如果沖洗不干凈，會殺死，使發酵失敗。加熱消毒是最安全的方法。
6、(含有)或(用奶粉還原成的牛奶)都不適合作制作酸奶的原料。
7、成功的酸奶呈半凝固狀，表面潔白光滑，沒有(淡黃色透明液體)析出，聞之有奶香味，如不怕胖又喜歡甜食，可在吃前加砂糖。不可在發酵前放糖。
8、保質期為2～3天。
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例如連續煮飯時是500瓦，保溫時不加熱，當溫度降到額定溫度時又加熱，這時耗電還是500瓦，溫度升到額定標準時又斷開，所以保溫其實是一個間斷加溫的過程，加溫時的功耗仍是500瓦。
來自請問電飯鍋保溫耗電量是多少？2016-12-29 -
你好，雙金屬保溫器當鍋底溫度低于70度左右，溫控器接通，加熱器全電壓加熱，是全功率！達到70度左右雙金屬溫控器斷開電源，等到溫度下降到一定程度再接通電源。如此反復，達到保溫。 希望我的回答對你有所幫助。
來自電飯鍋保溫溫度應該是多少？2016-06-07 -
蘇泊爾的迷你電飯鍋好用，蘇泊爾專注于炊具研發，高品質內膽是其最大的優勢，其煮飯的熱效能更是超過傳統的普通硬質內膽3~4倍。
來自小白求教什么牌子的迷你電飯鍋好用2017-11-10 -
一般都有一個快捷煮飯鍵，就是直接按下煮飯就可以了，好了會有滴滴聲的提示.如果要選擇功能的話就要按功能鍵，等光標條到你想要的位置了就停，然后按下開始鍵就可以.還有就是定時功能了，也就是預約時間，把米或者要煮的食材準備好，放
來自小白求教蘇泊爾電飯鍋怎么用2017-11-10 -
我個人覺得蘇泊爾推出的陶晶內膽的電飯煲是很不錯的。內膽是電飯煲的“心臟”，內膽的質量好壞直接決定了電飯煲的品質和壽命
來自小白求教日本哪個牌子的電飯鍋好2017-11-13
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