電蒸鍋主要用于家庭、飲食店、食堂、餐館、飯店等場所清蒸或清燉魚蝦類、禽蛋類、肉類、面食類等食物。也可以用來快速加熱飯菜和各種其它食物;電蒸鍋還可用于燉湯,煲粥;是一個具有多用途的做飯工具。
方法:1.自動給水式電蒸鍋應檢查供水水壓是否符合生產廠家的要求,進水閥是否開啟,排污閥是否關閉。人工注水式電蒸鍋排污閥是否關閉。
2.檢查自動給水式電蒸鍋的水位是否基本浸沒電熱管,人工注水式電蒸鍋供水是否達到水位標記。
3.應關緊箱門以免蒸汽泄露,否則既浪費了能源,又容易造成操作人員燙傷。
4.工作完畢打開箱門時,箱體內的蒸汽應完全釋放,以免燙傷人。
5.當電蒸鍋發生故障時,由于其為金屬外殼,應先關閉電源,再檢查故障。最好通知專業人員檢修, 以免發生危險。
6.使用完后應將隔間內的水放掉,以免電蒸鍋的電熱管及金屬表面受潮老化。清除電熱管上的污物, 使電熱管熱傳導快,不使電熱管過熱燒壞。
7.清潔內外表面,使電蒸鍋保持干凈衛生,但不可對其噴射清洗,這樣會導致各電器元件受潮, 發生短路甚至漏電現象。
8.在使用帶有壓力的電蒸鍋是,請將壓力閥的大小設置在80kpa左右,這樣有利于保護操作人員的安全 在操作過程中不要離開人,如果必要一定要做到人走斷電。,
1.開蓋:先用手握緊鍋蓋手柄,順時針方向旋轉鍋蓋至限位邊,然后向上。 2.取出內鍋,將食物和水放入內鍋中,食物和水不得超過內鍋高度的4/5;水中易膨脹食物不得超過內鍋高度的3/5;食物和水不得少于內鍋高度的1/5.*4L、5L、6L最大煮米量分別為8杯、10杯、12杯。1杯米配1杯水。用戶可根據不同米質及個人口味適當調整水量。*量杯容量為180ml 3.將內鍋放入外鍋內:放入前,先把內鍋及發熱盤抹干凈,外鍋內及發熱盤表面不得放入雜物;放入后,左右輕輕旋轉內鍋,保證內鍋與發熱盤接觸良好。 4.合蓋:檢查密封圈是否已放入鍋蓋內側鋼圈上;用手左右旋轉一下密封圈,使它自由均勻放置在鋼圈上;蓋上鍋蓋,然后逆時針旋轉鍋蓋到扣合位置,并聽到“咔嚓”扣合聲。 5.放置好限壓放氣閥,將限壓放氣閥撥到“密封”位置,并檢查浮子閥是否落下(未加熱前浮子閥是落下的)。 6.接通電源,升壓燈亮。(如果不設置保壓時間,升壓燈亮一會兒熄滅,保壓燈亮,處于保溫狀態。) 7.根據食物設定保壓時間
美的電壓鍋的說明書很簡單的,也很容易操作的。在電蒸鍋鍋身上,美的細心羅列出多種常用食材所需要的烹調時間。蛋羹15分鐘、雞蛋15分鐘、包子20分鐘,很清晰的